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美乐“表现出众”
尤其是上梅多克地区，期酒的表现确实令人失望，这和去年9月24-26日梅多克的大雨有关，而在10月中旬，梅多克地区又遭遇了暴雨。种种不利因素在推高了酿酒成本的同时却降低了产品品质。
而受降雨影响，波尔多右岸葡萄采摘时间比以往要迟。得益于波美侯（Pomerol）产区黏土土质（黏土使得当地梅洛葡萄免受2012年夏季干旱天气的影响），再加上梅洛葡萄比品丽珠（Cabernet Franc）成熟得更早，2012年的梅洛在波尔多右岸更见优势。老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）负责人把2012年描绘成为“经典梅洛之年”，他解释说：“梅洛是早熟葡萄品种，2012年采摘时间的推迟为梅洛提供了良好的成熟机会。”目前综合来看，波美侯、圣爱美隆两个右岸产区以及左岸的贝萨克-雷奥良表现较为出色。
但是，在很多酒评人看来，2012年难称“美乐年”，“不是所有美乐都表现出色”，这位酒评家表示，不同酒庄栽种的梅洛葡萄品质可能相差甚远：并不是每个酒庄都能准确把握葡萄的采摘时间；其次，晚摘，特别是到10月中旬还未采摘完毕的葡萄又会受到雨水的影响。此外，葡萄采摘还有另一大挑战——2012年梅洛比以往要成熟得晚。
最值得注意的是，2012年美乐的表现出色只是相对而言，受气候影响，这一年的美乐单宁并不厚重——陈年潜力自然也要大打折扣。
当然，在一片悲观的叹息声中，我们不要忘记，2012年其实是白葡萄酒表现较为出色的年份：白葡萄酒采摘在9月完成，那时的气候算是“风调雨顺”。
甜酒“全军覆没”
左岸令人失望，右岸令人眼前一亮，而苏玳产区则只能用遗憾来形容：2012年，持续的降雨让对产品品质颇为挑剔的苏玳产区大部分甜白酒遭遇到了重创，除了伊甘，苏玳产区还有几家酒庄放弃了2012年份的甜酒酿造，包括雷蒙拉芳庄园（Chateau Raymond-Lafon）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）以及苏特罗庄园（Chateau Suduiraut）等等，他们为了保证品质，全部放弃了2012年份酒的生产。当然也有一些酒庄坚持酿出了甜酒，但产量都是大幅度降低。
而对于毗邻苏玳产区的巴萨克情况要好得多，酒评家布尔奇认为，这里受雨水影响不大：可丽门斯堡酒庄（Chateau Climens）出产的2012年份酒虽比其他年份口感轻些，仍不失为一款经典之作；古岱庄园（Chateau Coutet）、迪斯威特林庄园（Chateau DoisyVédrines）和多西戴恩庄园（Chateau Doisy-Da？ne）酿造的甜白酒依旧出众。
金钟、帕菲“逆生长”
截至5月底，波尔多主要酒庄的期酒价格均一一亮出，相比于2010和2011年份，2012年份期酒价格下调在预料之中，因为品质接近2008年份，很多市场人士看好2012年份的期酒价格接近2008年份。综合来看，2012期酒虽然大多下降，但并未跌至2008年份的水准。事实上，今年期酒的热点并不在左岸几大名庄价格的下调幅度（拉菲Lafite下调20%，木桐Mouton和玛歌Margaux酒庄都下调33%），而是金钟和帕菲的“逆生长”：不降反升。
自去年圣爱美隆新分级实施后，金钟和帕菲晋升为一级A等酒庄，其后，这两家酒庄的酒就一直处在价格的上市通道中。这次逆降价趋势抬高2012年期酒发售价格（其中金钟较去年上调30%，帕菲上调58%）虽然有令人惊讶的成分，但仔细分析，亦有其合理因素。
虽然最近法国媒体爆出去年圣爱美隆新分级中金钟庄庄主涉嫌“利用公权非法牟利”，但无论如何，这两家新晋的一级A等酒庄已经获准进入圣爱美隆金字塔顶端的精英俱乐部，可以和白马酒庄（Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Ausone）平分秋色。但从市场上来看，这两家新晋酒庄的葡萄酒价格还无法向两家老牌看齐，估计这也是此次逆市场趋势提价的原因。
“逆生长”的第二个原因也有品质方面的因素。受惠于美乐良好的表现，今年右岸的酒庄普遍好于左岸，波美侯产区的几个名庄更是获得了帕克近100分的评分。虽然没能得到满分，但金钟94-96、帕菲94-96+的评分，也使得这两家酒庄有提价的底气。
“中国大妈”不再捣乱
事实上，在波尔多，很多市场人士认为，品质较低只是今年价格下降的原因之一，最重要的因素还在于：中国酒商的意愿。
2013年4月出手对抗华尔街，让“中国大妈”在国际上声名大噪。“中国大妈”不仅仅是指专买黄金的中国年长女性，而是指一群不懂金融产品、但拥有大量购买力的中国人。在过去几年的期酒领域，正是“中国大妈”推动了期酒连续几年非理性上涨：虽然2011年波尔多葡萄酒品质参差不齐的程度只是略好于2012年份，但2011年期酒的价格却相当高。同样缘于过高的价格，不失为一个传奇年份的2010期酒也让买家们意兴阑珊。因此，全世界的销售渠道现已堆满了2010年的期酒，而2011年期酒大多还未卖出。
在2011年底，大妈们得到了足够的教训：2009年年份和2010年份的期酒不断下跌，一大批“中国大妈”血本无归。大妈们明白自己被忽悠了以后，肯定不会再上当。这直接影响了波尔多酒商对期酒的定价策略，加上2012年份还是个品质相对较差的年份，大幅度降价不可避免。
但降价的幅度并没有达到酒商的预期，某香港进口商对媒体表示：“只有少数酒庄，如鲁臣世家、卡农（Canon）尊重消费者的意愿，将价格降到近2008年的水平。”市场人士认为，2012期酒没有“回归”到2008年份的水平，说明波尔多酒商对“中国大妈”依然抱有一定程度的幻想，但综合而言，波尔多期酒算是“落了地”：不少定价在10、15、20欧元左右的波尔多葡萄酒让人颇为期待。
值得提醒大家注意的是，期酒品尝和发售只不过是波尔多有着很长传统的商业活动。就像酒评家布尔奇指出的，“期酒品尝会上展出的至多只是代表各酒庄将来品质的样品，而且通常这些样品的品质都要略优于最终上市的酒。”未来经过陈酿装瓶后葡萄酒的品质还有待再度品鉴，就连帕克自己也会通过品鉴装瓶后的葡萄酒修正先前的评分。所以不必急于根据期酒评分对某些酒庄葡萄酒的品质做出太过武断的结论。
尤其是上梅多克地区，期酒的表现确实令人失望，这和去年9月24-26日梅多克的大雨有关，而在10月中旬，梅多克地区又遭遇了暴雨。种种不利因素在推高了酿酒成本的同时却降低了产品品质。
而受降雨影响，波尔多右岸葡萄采摘时间比以往要迟。得益于波美侯（Pomerol）产区黏土土质（黏土使得当地梅洛葡萄免受2012年夏季干旱天气的影响），再加上梅洛葡萄比品丽珠（Cabernet Franc）成熟得更早，2012年的梅洛在波尔多右岸更见优势。老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）负责人把2012年描绘成为“经典梅洛之年”，他解释说：“梅洛是早熟葡萄品种，2012年采摘时间的推迟为梅洛提供了良好的成熟机会。”目前综合来看，波美侯、圣爱美隆两个右岸产区以及左岸的贝萨克-雷奥良表现较为出色。
但是，在很多酒评人看来，2012年难称“美乐年”，“不是所有美乐都表现出色”，这位酒评家表示，不同酒庄栽种的梅洛葡萄品质可能相差甚远：并不是每个酒庄都能准确把握葡萄的采摘时间；其次，晚摘，特别是到10月中旬还未采摘完毕的葡萄又会受到雨水的影响。此外，葡萄采摘还有另一大挑战——2012年梅洛比以往要成熟得晚。
最值得注意的是，2012年美乐的表现出色只是相对而言，受气候影响，这一年的美乐单宁并不厚重——陈年潜力自然也要大打折扣。
当然，在一片悲观的叹息声中，我们不要忘记，2012年其实是白葡萄酒表现较为出色的年份：白葡萄酒采摘在9月完成，那时的气候算是“风调雨顺”。
甜酒“全军覆没”
左岸令人失望，右岸令人眼前一亮，而苏玳产区则只能用遗憾来形容：2012年，持续的降雨让对产品品质颇为挑剔的苏玳产区大部分甜白酒遭遇到了重创，除了伊甘，苏玳产区还有几家酒庄放弃了2012年份的甜酒酿造，包括雷蒙拉芳庄园（Chateau Raymond-Lafon）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）以及苏特罗庄园（Chateau Suduiraut）等等，他们为了保证品质，全部放弃了2012年份酒的生产。当然也有一些酒庄坚持酿出了甜酒，但产量都是大幅度降低。
而对于毗邻苏玳产区的巴萨克情况要好得多，酒评家布尔奇认为，这里受雨水影响不大：可丽门斯堡酒庄（Chateau Climens）出产的2012年份酒虽比其他年份口感轻些，仍不失为一款经典之作；古岱庄园（Chateau Coutet）、迪斯威特林庄园（Chateau DoisyVédrines）和多西戴恩庄园（Chateau Doisy-Da？ne）酿造的甜白酒依旧出众。
金钟、帕菲“逆生长”
截至5月底，波尔多主要酒庄的期酒价格均一一亮出，相比于2010和2011年份，2012年份期酒价格下调在预料之中，因为品质接近2008年份，很多市场人士看好2012年份的期酒价格接近2008年份。综合来看，2012期酒虽然大多下降，但并未跌至2008年份的水准。事实上，今年期酒的热点并不在左岸几大名庄价格的下调幅度（拉菲Lafite下调20%，木桐Mouton和玛歌Margaux酒庄都下调33%），而是金钟和帕菲的“逆生长”：不降反升。
自去年圣爱美隆新分级实施后，金钟和帕菲晋升为一级A等酒庄，其后，这两家酒庄的酒就一直处在价格的上市通道中。这次逆降价趋势抬高2012年期酒发售价格（其中金钟较去年上调30%，帕菲上调58%）虽然有令人惊讶的成分，但仔细分析，亦有其合理因素。
虽然最近法国媒体爆出去年圣爱美隆新分级中金钟庄庄主涉嫌“利用公权非法牟利”，但无论如何，这两家新晋的一级A等酒庄已经获准进入圣爱美隆金字塔顶端的精英俱乐部，可以和白马酒庄（Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Ausone）平分秋色。但从市场上来看，这两家新晋酒庄的葡萄酒价格还无法向两家老牌看齐，估计这也是此次逆市场趋势提价的原因。
“逆生长”的第二个原因也有品质方面的因素。受惠于美乐良好的表现，今年右岸的酒庄普遍好于左岸，波美侯产区的几个名庄更是获得了帕克近100分的评分。虽然没能得到满分，但金钟94-96、帕菲94-96+的评分，也使得这两家酒庄有提价的底气。
“中国大妈”不再捣乱
事实上，在波尔多，很多市场人士认为，品质较低只是今年价格下降的原因之一，最重要的因素还在于：中国酒商的意愿。
2013年4月出手对抗华尔街，让“中国大妈”在国际上声名大噪。“中国大妈”不仅仅是指专买黄金的中国年长女性，而是指一群不懂金融产品、但拥有大量购买力的中国人。在过去几年的期酒领域，正是“中国大妈”推动了期酒连续几年非理性上涨：虽然2011年波尔多葡萄酒品质参差不齐的程度只是略好于2012年份，但2011年期酒的价格却相当高。同样缘于过高的价格，不失为一个传奇年份的2010期酒也让买家们意兴阑珊。因此，全世界的销售渠道现已堆满了2010年的期酒，而2011年期酒大多还未卖出。
在2011年底，大妈们得到了足够的教训：2009年年份和2010年份的期酒不断下跌，一大批“中国大妈”血本无归。大妈们明白自己被忽悠了以后，肯定不会再上当。这直接影响了波尔多酒商对期酒的定价策略，加上2012年份还是个品质相对较差的年份，大幅度降价不可避免。
但降价的幅度并没有达到酒商的预期，某香港进口商对媒体表示：“只有少数酒庄，如鲁臣世家、卡农（Canon）尊重消费者的意愿，将价格降到近2008年的水平。”市场人士认为，2012期酒没有“回归”到2008年份的水平，说明波尔多酒商对“中国大妈”依然抱有一定程度的幻想，但综合而言，波尔多期酒算是“落了地”：不少定价在10、15、20欧元左右的波尔多葡萄酒让人颇为期待。
值得提醒大家注意的是，期酒品尝和发售只不过是波尔多有着很长传统的商业活动。就像酒评家布尔奇指出的，“期酒品尝会上展出的至多只是代表各酒庄将来品质的样品，而且通常这些样品的品质都要略优于最终上市的酒。”未来经过陈酿装瓶后葡萄酒的品质还有待再度品鉴，就连帕克自己也会通过品鉴装瓶后的葡萄酒修正先前的评分。所以不必急于根据期酒评分对某些酒庄葡萄酒的品质做出太过武断的结论。