【摘 要】
：
烹饪专业项目课程设计是以就业为导向,以能力为本位,以技能为核心,将专业理论课程、专业实践课程、专业基础课程与文化基础课程进行整合。在整合过程中,以工作任务分析为基础
论文部分内容阅读
烹饪专业项目课程设计是以就业为导向,以能力为本位,以技能为核心,将专业理论课程、专业实践课程、专业基础课程与文化基础课程进行整合。在整合过程中,以工作任务分析为基础,提取项目,再根据每个工作项目的教育价值、工作任务的相关性以及课时分配的均匀原则对工作项目进行合并,形成项目课程。
Culinary major project curriculum design is employment-oriented, ability-based, skills as the core, the professional theory courses, professional practice courses, basic courses and basic courses of integration of culture. In the process of integration, the project is extracted on the basis of task analysis, then the project is merged according to the education value of each work item, the relevance of work tasks and the uniform principle of hourly allocation to form the project curriculum.
其他文献
中国金属学会轧钢学会钢管学术委员会成立大会于一九八六年四月二十三日至二十九日在江苏省无锡召开.大会分别由钢管学术委员会主任委员殷国茂、副主任委员陶德鑫、胡安生、
大街上那些“好色”的家伙都是坏人吗?相比之下,色彩搭配师其实更好“色”呢!
The streets are those “lusty” guys are bad? In contrast, color collocation is actuall
“帝国诗人”的冠冕使得吉卜林为批评界诟病良多，却正好体现了“日不落帝国”处于下降期的复杂心态。本文拟将殖民主义视野作为切入点，通过分析吉卜林创作的小说文本，建构出其文学文本之下的精神世界。
每年一次的纺织界两会代表委员聚会已经成为一项惯例,被亲切地称为“回娘家”。3月4日,参加十一届全国人大五次会议、全国政协十一届五次会议的部分纺织界代表委员20余人,应
策划人语在党的91岁华诞,我们讴歌先进、表彰先进,希望更多的人争当先进;高举为民服务创先争优的大旗一路行进,诸多感人至深的先进事迹如点点浪花般不断涌现,诸多闪耀着职业
拿到厚厚的两卷本中文版《世界文学史》，没想到一读就不忍释手，再读仍然余香不绝。通常见到的各类文学史著作，似乎都沿用了同一个路数，先铺开社会历史大背景，其上介绍作家出身经历小背景，再其上复述作品内容，再再其上总结主题思想，然后是艺术风格，再然后是文学史上的地位；就这样一个时代一个时代地记述下来。如此写成的文学史，总给人似曾相识、难辨雌雄的感觉。眼前的这部世界文学史，不是说它能够修改史实数据，甚至说时
时至年终,中国经济呈现出一派喜忧参半的景象。一方面,过高的工业增长速度回落,农业取得较好收成,社会供需矛盾有所缓解,通货膨胀降温,显示了中国经济正朝着治理整顿所预期
邢台钢铁厂注重采用新技术,去年六月份在其动力分厂的蒸气锅炉上采用了微机控制,微机对锅炉生产中的各项测控灵敏准确,提高热效率效果十分显著,使锅炉蒸气生产
Xingtai Iro
经国家批准,首都钢铁公司将建一座新的炼钢厂,这是“七·五”期间的一个重点项目。此炼钢厂将安装两台210吨转炉,一台2-机
With state approval, Capital Steel will build
马来西亚华裔作家欧大旭作品中的马来（西）亚认同有其发展路向和独特之处。他立足于反殖民／去殖民的大历史维度，着力借助精彩的多重叙述重构大马历史，同时又借笔下角色以小见大地呈现叙事背后的国族寓言。