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1. 选地和施肥
黄瓜是浅根性作物，虽然主根可达1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以内的土层，具有好气和好湿特点。因此宜选择透气、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙质壤土栽培。黄瓜有多种土传病害，生产上忌连作，要求3—4年轮作1次。因栽培季节和生育期的不同，各茬黄瓜对肥料的需求总量也不一样，生产上结合耕翻土地，基肥亩施腐熟有机肥3000-6000公斤；饼肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黄瓜不耐渍，长江流域多采取高畦栽培。一般畦宽1—1.3米，或者垄面宽50—80厘米，沟宽50厘米，深25—30厘米，并做好田间排灌渠道。
2.品种选择
一般选用耐寒、抗病、丰产、品质好并适宜当地栽培的品种。
3.种子处理。将种子放入55℃的温水中浸种10～15分钟，并不断搅拌直至水温降到30℃后，再浸泡3～4小时，然后将种子反复搓洗后用清水洗干净黏液，晾干催芽，可以预防黑星病、炭疽病等病害。将浸泡好的种子用洁净的湿布包好，放在28℃～32℃的条件下催芽1～2天，待70%种子露白时，即可播种。
4.苗床准备。选用3～5年未种过瓜类蔬菜的园土或大田土与优质腐熟的有机肥按3∶1的比例充分混合，每立方米加入三元素复合肥2公斤。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1∶1混合，按每平方米用8～10克药剂与15～30克细土的比例混合，2/3用于铺床，1/3用于播种后的覆盖。
5.播种和育苗
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的。定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。若按日历苗龄来推算，在定植前40～50天进行播种。生理苗龄的长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50～55天；用加温温室育苗45～50天；用电热线温室育苗45天。所以，育苗方法不同，播种时间也不同。实践证明，快速育苗，不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
6.苗期管理
6.1温度管理。播种至出土白天温度要控制在28℃～32℃、夜间10℃～18℃；出土至破心白天温度要控制在25℃～30℃、夜间16℃～18℃；破心到定植白天温度要控制在20℃～25℃、夜间12℃～16℃。
6.2水分管理。苗期要适当控水，见干见湿，浇水要浇透。
6.3炼苗。定植前7～10天要控水，加大通风量进行低温炼苗。白天温度在18℃～20℃、夜间8℃～10℃。待苗达到株高15厘米，3叶1心，苗龄35天左右时即可定植。
7.浇水和中耕松土。定植后4～5天，当心叶开始生长。地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水。浇水后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中耕松土。第一次中耕要求深、透、细，深7厘米左右，苗周围也要锄透，但不能伤根，中耕目的是疏松土壤、提高地温、促进根系生长。控制茎叶生长、蹲苗。当大部分植株的第一个瓜（叫根瓜）坐住时（瓜长到12厘米左右，不易化瓜时叫坐瓜）结果蹲苗，开始浇头一水，这一水要适当大些。当地皮不粘时，进行第二次中耕，要浅锄，结合中耕除掉杂草。头水浇过后就不能再缺水了，以后浇水要看天。看秧，灵活掌握。在根瓜采收期，天还不太热，蒸发量较小。秧子也不太高，浇水不能太勤，水量也不宜过大，一般每隔6～7天浇一次水。以采收腰爪到采收顶瓜是盛瓜期，气温已高，蒸发量大，茎叶茂盛，生长决。结瓜多，是黄瓜一生中需水最多时期，一般每隔3～4天浇一水，水量也不宜过大，主张小水勤浇，切忌大水漫浇。采收顶瓜以后，瓜秧逐渐衰老，茎叶生长量已小，又处于雨季，要控制浇水次数。不下雨时每隔5～6天浇一水，使地皮不干为宜。在浇水时间上，结果前期最好在上午进行，采瓜盛期和后期，浇水在傍晚进行，可降低地温。黄瓜怕涝，雨后要注意排水，避免畦内积水。
8.插架、绑蔓。为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架，黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3～4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
9.收获
一般2天采收一次，在盛瓜期，每天都要摘瓜，根瓜要早摘，瓜秧长势弱的更要早摘瓜，以促进长秧。瓜秧长势旺，瓜要适当晚收，以促进结瓜。每次采收后，植株上保持1—2条幼瓜，用来协调营养生长和生殖生长的关系，使瓜秧壮而不旺，促进植株高产。
（作者单位：157200黑龙江省东宁县老黑山镇农业技术推广站）
黄瓜是浅根性作物，虽然主根可达1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以内的土层，具有好气和好湿特点。因此宜选择透气、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙质壤土栽培。黄瓜有多种土传病害，生产上忌连作，要求3—4年轮作1次。因栽培季节和生育期的不同，各茬黄瓜对肥料的需求总量也不一样，生产上结合耕翻土地，基肥亩施腐熟有机肥3000-6000公斤；饼肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黄瓜不耐渍，长江流域多采取高畦栽培。一般畦宽1—1.3米，或者垄面宽50—80厘米，沟宽50厘米，深25—30厘米，并做好田间排灌渠道。
2.品种选择
一般选用耐寒、抗病、丰产、品质好并适宜当地栽培的品种。
3.种子处理。将种子放入55℃的温水中浸种10～15分钟，并不断搅拌直至水温降到30℃后，再浸泡3～4小时，然后将种子反复搓洗后用清水洗干净黏液，晾干催芽，可以预防黑星病、炭疽病等病害。将浸泡好的种子用洁净的湿布包好，放在28℃～32℃的条件下催芽1～2天，待70%种子露白时，即可播种。
4.苗床准备。选用3～5年未种过瓜类蔬菜的园土或大田土与优质腐熟的有机肥按3∶1的比例充分混合，每立方米加入三元素复合肥2公斤。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1∶1混合，按每平方米用8～10克药剂与15～30克细土的比例混合，2/3用于铺床，1/3用于播种后的覆盖。
5.播种和育苗
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的。定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。若按日历苗龄来推算，在定植前40～50天进行播种。生理苗龄的长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50～55天；用加温温室育苗45～50天；用电热线温室育苗45天。所以，育苗方法不同，播种时间也不同。实践证明，快速育苗，不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
6.苗期管理
6.1温度管理。播种至出土白天温度要控制在28℃～32℃、夜间10℃～18℃；出土至破心白天温度要控制在25℃～30℃、夜间16℃～18℃；破心到定植白天温度要控制在20℃～25℃、夜间12℃～16℃。
6.2水分管理。苗期要适当控水，见干见湿，浇水要浇透。
6.3炼苗。定植前7～10天要控水，加大通风量进行低温炼苗。白天温度在18℃～20℃、夜间8℃～10℃。待苗达到株高15厘米，3叶1心，苗龄35天左右时即可定植。
7.浇水和中耕松土。定植后4～5天，当心叶开始生长。地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水。浇水后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中耕松土。第一次中耕要求深、透、细，深7厘米左右，苗周围也要锄透，但不能伤根，中耕目的是疏松土壤、提高地温、促进根系生长。控制茎叶生长、蹲苗。当大部分植株的第一个瓜（叫根瓜）坐住时（瓜长到12厘米左右，不易化瓜时叫坐瓜）结果蹲苗，开始浇头一水，这一水要适当大些。当地皮不粘时，进行第二次中耕，要浅锄，结合中耕除掉杂草。头水浇过后就不能再缺水了，以后浇水要看天。看秧，灵活掌握。在根瓜采收期，天还不太热，蒸发量较小。秧子也不太高，浇水不能太勤，水量也不宜过大，一般每隔6～7天浇一次水。以采收腰爪到采收顶瓜是盛瓜期，气温已高，蒸发量大，茎叶茂盛，生长决。结瓜多，是黄瓜一生中需水最多时期，一般每隔3～4天浇一水，水量也不宜过大，主张小水勤浇，切忌大水漫浇。采收顶瓜以后，瓜秧逐渐衰老，茎叶生长量已小，又处于雨季，要控制浇水次数。不下雨时每隔5～6天浇一水，使地皮不干为宜。在浇水时间上，结果前期最好在上午进行，采瓜盛期和后期，浇水在傍晚进行，可降低地温。黄瓜怕涝，雨后要注意排水，避免畦内积水。
8.插架、绑蔓。为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架，黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3～4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
9.收获
一般2天采收一次，在盛瓜期，每天都要摘瓜，根瓜要早摘，瓜秧长势弱的更要早摘瓜，以促进长秧。瓜秧长势旺，瓜要适当晚收，以促进结瓜。每次采收后，植株上保持1—2条幼瓜，用来协调营养生长和生殖生长的关系，使瓜秧壮而不旺，促进植株高产。
（作者单位：157200黑龙江省东宁县老黑山镇农业技术推广站）