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中国食品安全事件频发.已波及到我国整个经济领域、社会领域乃至威胁到我国政治安全和国家安全。本文从餐桌到国家安全的维度,从食品产业链到食品监管体制的视角,指出工农业产品的价格剪刀差,企业盲目扩张、忽视产业链条管理等原因加剧了食品安全隐患.信息不对称加剧了公众的质疑和食品安全事件的扩散,并在此基础上提出优化产业链利益分配机制、从国家安全的战略高度处理食品安全危机等建议。