【摘 要】
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<正> 抱子甘蓝别名芽甘蓝,子持甘蓝。属十字花科,芸薹属甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种,二年生草本植物。小叶球鲜嫩,营养丰富,含有大量的Pr、ca、Fe,每100g产品含维生素C98
【机 构】
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山东省莱阳市沐浴店镇农技站,莱阳科技开发中心,
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<正> 抱子甘蓝别名芽甘蓝,子持甘蓝。属十字花科,芸薹属甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种,二年生草本植物。小叶球鲜嫩,营养丰富,含有大量的Pr、ca、Fe,每100g产品含维生素C98~170mg,并含有防癌治癌物质,可炒食或加工制罐,汁与蜂蜜合喝治咳嗽。一、抱子甘蓝植物学特征叶稍狭,叶柄长,叶片杓子形,有皱纹;茎直立,顶芽开展,腋芽能形成许多小叶球。品种分高矮两种类型,按叶球大小分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝。喜冷凉气候,生育适温18~22℃,结球适温13~18℃,生长适温5~23℃。
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