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我国年产玉米逾千亿千克,在许多主产区一般作为饲料,价格较低。随着经济和科技的发展,玉米的营养价值越来越受到人们的重视,而长期以来传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令
玉米高筋粉的两种制作新方法
【摘 要】
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我国年产玉米逾千亿千克,在许多主产区一般作为饲料,价格较低。随着经济和科技的发展,玉米的营养价值越来越受到人们的重视,而长期以来传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦
【机 构】
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山东省东阿县农产品深加工项目中试中心
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2004年4期
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