论文部分内容阅读
【摘要】文化教学是对外汉语教学中非常重要的一部分，对外汉语教学的最终目标就是弘扬优秀的中华文化，同时学习中华文化可以帮助汉语学习者更好地掌握汉语。本文主要分为两个部分，第一部分论述文化教学与语言教学的关系，第二部分阐述文化教学应遵循的原则。
【关键字】文化；语言；关系；原则
一、国际汉语教学中文化与语言的关系
1.文化教学是语言教学的终极目标
中国对外汉语教学学会秘书长张德鑫先生指出“：对外汉语教学的宏观宗旨是弘扬中华文明，这从根本上决定了对外汉语教学就是传播中国文化。”陆俭明教授也曾说：“语言的学习会加强文化认同感。语言永远只是载体，把中华文化推向世界才是汉语教学的目的。”可以说，国际汉语教学不是简单地教授汉语，而是通过汉语这门语言作为媒介最终实现弘扬中华文化这一目标。通过在汉语教学中展开文化教学，让中华文化的广泛传播，让世界各国的人们有机会真正了解中国悠久的历史、灿烂的文化，在了解的前提下，让更多的人对中国有一个正确的认识，并且逐渐增强对中华文化的接受、认同乃至于喜爱，提高中华文化世界影响力、提升中国的软实力。
2.语言教学是文化教学的媒介
语言本身就是文化的一部分，更是文化传播的媒介。只有海外的学习者掌握了一定的汉语，才能对他们进行文化教学。单纯的依靠海外学习者母语的翻译，不能体现中华文化的精华。例如中国四大名著之一的《水浒传》被译为《all men are brothers：blood of the leopard》（四海之内皆兄弟）虽然很贴近主题但是依然无法体现其精髓。所以学生只有掌握了一定的汉语，才能更好地学习中华的文化。文化教学依赖于语言教学。通过对海外教学使用的汉语课本的研究中发现，文化点通过课文即语言点体现。通过课文教学逐步引申到文化教学，如果单纯的拿出固定的时间讲中华文化，学生也会感觉枯燥，甚至产生抵触情绪。
二、导入文化教学应遵循的原则
1.语言和文化良好结合
如上述文章中提到，语言与文化相辅相成，既是文化的载体，同时语言本身也是文化。文化教学如果没有语言作为载体将无法进行，所以脱离语言教学空谈文化学习毫不现实。让语言点和文化点良好的结合，语言点体现文化点，从语言点教学过渡到文化点教学应该做到“润物细无声”，让学生自然而然地感受到中国的相关文化、习惯，不牵强、不做作。例如，相关教材中都有时间表达法的课程内容，在讲授这节课的时候，教师就可以谈一些中国人的时间观念。
2.注重交际
传播汉语的最终目标是为了弘扬中华文化，教授汉语最直接的目标是让学习者达成交际。所以不管是在语言点教学还是文化点教学环节中都应该以达成交际为主要目标。汉语基础知识学习得好能够让学习者会说汉语，但不管汉语水平多高如果不掌握文化在交际中依然会出现问题。所以文化因素也可能成为学好汉语的障碍。所以学习中国的民族文化、交际习俗是十分重要的。中国人见面时喜欢问别人“吃了吗？”在外国人的观念中，问吃饭了吗，是打算邀请他吃饭。还有中国人告别的时候可能会说：“有机会一起吃饭”。这样在外国人看来会以为是真心邀请他吃饭。但上述的两种情况都是中国人最普遍使用的寒暄语，只是客套一下，并没有真的邀请人吃饭的意思。这样的文化差异就容易造成误会。如果汉语教师仅仅告诉学习者这是中国人的习惯，显然不够，还应介绍这句问候语背后中国人一直奉行的“民以食为天”的观念。而且并不是不分对象、场合的使用，而是用在熟人之间、在吃饭前后时的问候语。
3.文化点民族性与时代性并重的原则
在国际汉语文化教学中，我们所教授给学生的文化必须是极具民族代表性的。文化的民族性是本民族文化区别于其他民族文化的重要因素，而文化的民族性特征也是在民族发展的历史中所逐渐形成与发展起来的。例如中华民族的思维方式、风俗习惯、节日、称呼等都具有显著的民族特征，与其他民族有很大的差异。我们在课堂上使学生接触到的文化内容应当是最具中华民族特色的、中华民族最经典的。例如中国的儒家文化、道家文化、茶文化，丝绸之路、唐诗宋词，中国各个少数民族与不同地区的风土人情、人文地理、历史概括等等，这些都是深深带有中华传统特征烙印的文化。
4.循序渐进的原则
任何知识的学习都是一个循序渐进的过程，都要由浅入深、层层深入的。对外汉语中的文化教学也同样如是。不同阶段中的学生的汉语水平有所差异，那么不同学生对于中国文化的兴趣和学习能力也都有相应的差异，不能一概而论。因此，教师应遵循循序渐进的原则，由浅入深地选择教学内容。在初级阶段的学习者水平比较低，深奥的历史文化即使讲了他们理解也有困难，教师在初级阶段的当务之急应该是选择满足他们交际需求的内容讲解，尽可能的避免他们在交际中出现因为文化导致的严重错误。满足初级阶段的水平后，中级阶段可以开始通过汉语词汇层，向学生介绍汉民族文化的状况和词汇的文化渊源。“中级阶段的语言文化因素应重点体现在词、成语、俗语、谚语、歇后语、惯用语中。只有了解了它们的文化背景，才能结合语法、句式进行正确的语言交际。”在高级阶段，学生的汉语水平都很高，又经过了一段时期的汉语学习应该选取中华中具有代表性的内容，可以体现中国人的价值观、思维方式、风俗习惯等内容的文化知识，进一步帮助学生拓宽视野，加深对汉语文化的认知。
【关键字】文化；语言；关系；原则
一、国际汉语教学中文化与语言的关系
1.文化教学是语言教学的终极目标
中国对外汉语教学学会秘书长张德鑫先生指出“：对外汉语教学的宏观宗旨是弘扬中华文明，这从根本上决定了对外汉语教学就是传播中国文化。”陆俭明教授也曾说：“语言的学习会加强文化认同感。语言永远只是载体，把中华文化推向世界才是汉语教学的目的。”可以说，国际汉语教学不是简单地教授汉语，而是通过汉语这门语言作为媒介最终实现弘扬中华文化这一目标。通过在汉语教学中展开文化教学，让中华文化的广泛传播，让世界各国的人们有机会真正了解中国悠久的历史、灿烂的文化，在了解的前提下，让更多的人对中国有一个正确的认识，并且逐渐增强对中华文化的接受、认同乃至于喜爱，提高中华文化世界影响力、提升中国的软实力。
2.语言教学是文化教学的媒介
语言本身就是文化的一部分，更是文化传播的媒介。只有海外的学习者掌握了一定的汉语，才能对他们进行文化教学。单纯的依靠海外学习者母语的翻译，不能体现中华文化的精华。例如中国四大名著之一的《水浒传》被译为《all men are brothers：blood of the leopard》（四海之内皆兄弟）虽然很贴近主题但是依然无法体现其精髓。所以学生只有掌握了一定的汉语，才能更好地学习中华的文化。文化教学依赖于语言教学。通过对海外教学使用的汉语课本的研究中发现，文化点通过课文即语言点体现。通过课文教学逐步引申到文化教学，如果单纯的拿出固定的时间讲中华文化，学生也会感觉枯燥，甚至产生抵触情绪。
二、导入文化教学应遵循的原则
1.语言和文化良好结合
如上述文章中提到，语言与文化相辅相成，既是文化的载体，同时语言本身也是文化。文化教学如果没有语言作为载体将无法进行，所以脱离语言教学空谈文化学习毫不现实。让语言点和文化点良好的结合，语言点体现文化点，从语言点教学过渡到文化点教学应该做到“润物细无声”，让学生自然而然地感受到中国的相关文化、习惯，不牵强、不做作。例如，相关教材中都有时间表达法的课程内容，在讲授这节课的时候，教师就可以谈一些中国人的时间观念。
2.注重交际
传播汉语的最终目标是为了弘扬中华文化，教授汉语最直接的目标是让学习者达成交际。所以不管是在语言点教学还是文化点教学环节中都应该以达成交际为主要目标。汉语基础知识学习得好能够让学习者会说汉语，但不管汉语水平多高如果不掌握文化在交际中依然会出现问题。所以文化因素也可能成为学好汉语的障碍。所以学习中国的民族文化、交际习俗是十分重要的。中国人见面时喜欢问别人“吃了吗？”在外国人的观念中，问吃饭了吗，是打算邀请他吃饭。还有中国人告别的时候可能会说：“有机会一起吃饭”。这样在外国人看来会以为是真心邀请他吃饭。但上述的两种情况都是中国人最普遍使用的寒暄语，只是客套一下，并没有真的邀请人吃饭的意思。这样的文化差异就容易造成误会。如果汉语教师仅仅告诉学习者这是中国人的习惯，显然不够，还应介绍这句问候语背后中国人一直奉行的“民以食为天”的观念。而且并不是不分对象、场合的使用，而是用在熟人之间、在吃饭前后时的问候语。
3.文化点民族性与时代性并重的原则
在国际汉语文化教学中，我们所教授给学生的文化必须是极具民族代表性的。文化的民族性是本民族文化区别于其他民族文化的重要因素，而文化的民族性特征也是在民族发展的历史中所逐渐形成与发展起来的。例如中华民族的思维方式、风俗习惯、节日、称呼等都具有显著的民族特征，与其他民族有很大的差异。我们在课堂上使学生接触到的文化内容应当是最具中华民族特色的、中华民族最经典的。例如中国的儒家文化、道家文化、茶文化，丝绸之路、唐诗宋词，中国各个少数民族与不同地区的风土人情、人文地理、历史概括等等，这些都是深深带有中华传统特征烙印的文化。
4.循序渐进的原则
任何知识的学习都是一个循序渐进的过程，都要由浅入深、层层深入的。对外汉语中的文化教学也同样如是。不同阶段中的学生的汉语水平有所差异，那么不同学生对于中国文化的兴趣和学习能力也都有相应的差异，不能一概而论。因此，教师应遵循循序渐进的原则，由浅入深地选择教学内容。在初级阶段的学习者水平比较低，深奥的历史文化即使讲了他们理解也有困难，教师在初级阶段的当务之急应该是选择满足他们交际需求的内容讲解，尽可能的避免他们在交际中出现因为文化导致的严重错误。满足初级阶段的水平后，中级阶段可以开始通过汉语词汇层，向学生介绍汉民族文化的状况和词汇的文化渊源。“中级阶段的语言文化因素应重点体现在词、成语、俗语、谚语、歇后语、惯用语中。只有了解了它们的文化背景，才能结合语法、句式进行正确的语言交际。”在高级阶段，学生的汉语水平都很高，又经过了一段时期的汉语学习应该选取中华中具有代表性的内容，可以体现中国人的价值观、思维方式、风俗习惯等内容的文化知识，进一步帮助学生拓宽视野，加深对汉语文化的认知。