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研究了几种简易贮藏方式对“米良1号”猕猴桃果实贮后性状的影响，果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：以100－125g的“米良1号”无伤正常果进行常温换气贮藏，贮后90d优质果率比较理想，果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快，可溶性固形物上升最快的时期。
贮藏条件和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响
【摘 要】
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研究了几种简易贮藏方式对“米良1号”猕猴桃果实贮后性状的影响，果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：以100－125g的“米良1号”无伤正常果进行常温换气贮藏，贮后90d优质
【机 构】
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吉首大学生命科学与化学学院,吉首大学科技处
【出 处】
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吉首大学学报
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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湖南省教育厅自然科学基金!资助项目 (96 16 2 )
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