【摘 要】
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鱼籽是人们在加工鱼类时经常遇到的东西。但由于许多人并不知道怎样用鱼籽做菜，故往往将鱼籽白白地扔掉。这实在有些可惜。下面就介绍两款笔者制作的家常鱼籽肴，供参考。 酱烧
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鱼籽是人们在加工鱼类时经常遇到的东西。但由于许多人并不知道怎样用鱼籽做菜，故往往将鱼籽白白地扔掉。这实在有些可惜。下面就介绍两款笔者制作的家常鱼籽肴，供参考。 酱烧鱼籽 原料：鱼籽５００克面酱３０克大酱１０克姜片、蒜片、总段、大料、盐、料酒、老抽、糖、醋、
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近读《四川烹饪》今年第4期王子辉先生《舍熊掌而取鱼》一文，感触颇深，这使我想起了一段亲身经历的与熊掌有关的故事──十多年前，一位长期在藏区工作的亲戚退休回到内地，将藏族
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酒在中国的饮食文化中是不可缺少的一部分，逢年过节、朋友相聚、生日宴会、金榜题名、花好月圆…喝上几杯，已经是司空见惯的事情。就像有人说的一样“茶宜静，酒宜喧”，喝酒图的就