②含水量调节。透气性强的物料，含水量控制在60%左右；透气性差的物料，含水量控制在50%～60%。
　　③防雨通气。用塑料薄膜盖压粪堆上部，防止雨水淋失养分，保持粪堆透气，防止腐熟粪肥所需的菌群缺氧死亡。
　　④酸碱度调节。当原料pH值偏离正常堆肥pH值（5～9）较大时要进行酸碱度调节，如用氢氧化钠（俗称火碱、烧碱等）消毒的牛粪，需要加入pH值呈酸性的糠醛渣。
　　⑤堆体高度、时长。堆肥高60～100厘米，一般堆沤10～30天，至达发酵腐熟标准即可。
　　2. 自制饼肥
　　8月中下旬，将豆渣或粉碎的豆饼用水浸透，手挤压不出水，盖塑料布发酵至豆饼有腐熟的酵甜味，颜色变红，并有轻微成团现象，即达发酵腐熟标准。
　　3. 茶园套作绿肥
　　秋季在茶园行间套作越冬绿肥，可起到提温抗冻作春肥的作用。适宜套作的绿肥有豌豆等。
　　三、病虫害防治
　　优先采用农业措施、物理防治和生物防治相结合的综合措施防治茶树病虫害，最大程度上保持茶园生态平衡，以利茶园的有机生产。病虫害防治具体措施如下：
　　一是选用对病虫害抗性较强的茶树栽植。
　　二是茶园周围种植其他植物。在茶园周围、防护林内栽植单行或点种豆科植物，吸引茶树害虫，减轻虫害。茶园周边栽植浓密的松树防护林，可以有效减轻冻害，并能阻挡飘逸性农药，防止药害发生和保障茶叶品质。
　　三是勤采茶、惊害虫。通过勤采，扰动小绿叶蝉等害虫，使其飞到茶园四周种植的豆科作物上，减少害虫在茶树上的取食和产卵。通过转移寄主的方式来减轻害虫对茶树的危害。
　　四是清理茶园杂草枯枝败叶。一方面改善了茶园的通风透光条件，另一方面清除茶树病虫害寄生条件，恶化其越冬环境，能有效预防病害和在表土中越冬的害虫翌年对茶树的危害。
　　五是物理防治和生物防治。利用趋性诱杀（捕）害虫、人工防除杂草，同时注意保护和利用天敌抑制病虫害。
　　六是使用非化学合成农药防治病虫害。非生产季节宜用矿物源农药，植物源农药和微生物源农药只有在病虫害大量发生时使用。在茶蚜大面积发生时，可用苦参碱喷雾防治。在秋季封园后，可使用石硫合剂杀死越冬病虫源。防治茶云纹叶枯病和茶轮斑病，可喷施多抗霉素。
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