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凸显“工学结合”理念 提升课程教学质量——食品理化检验技术课程设计
凸显“工学结合”理念 提升课程教学质量——食品理化检验技术课程设计
来源 :潍坊教育学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a83017396
【摘 要】
:
食品理化检验技术是食品营养与检测专业的核心课程。在对相关职业岗位进行分析的基础上,本着以学生为中心、以应用为目的、以就业为导向的理念进行课程设计,以技能培训为核心
【作 者】
:
石桂珍
【机 构】
:
潍坊教育学院生物与化学工程学院
【出 处】
:
潍坊教育学院学报
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
工学结合
食品检验
课程设计
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食品理化检验技术是食品营养与检测专业的核心课程。在对相关职业岗位进行分析的基础上,本着以学生为中心、以应用为目的、以就业为导向的理念进行课程设计,以技能培训为核心构建"工学结合"的课程,使教学内容与职业岗位要求相符。
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