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利用聚乙二醇(PEG)与磷酸盐的合理配比组成的双水相体系能够使黑加仑种子中超氧化物歧化酶(SOD)粗酶得到进-步纯化.经8%PEG-6000与24%磷酸盐(pH7.0)组成的双水相体系萃取法纯化后SOD的比活力为20.69 U/mg·pr,纯化倍数为5.43,回收率为76.60%.研究结果表明,使用双水相处理粗酶能有效、快速、大量地使样品达到较高纯度.