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推陈出新、努力振兴中国传统、特色餐饮业应着重关注国内中式快餐业的发展，因为加入世界贸易组织，餐饮业面临的外商挑战主要集中在快餐领域。
外来挑战聚集快餐市场
【摘 要】
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推陈出新、努力振兴中国传统、特色餐饮业应着重关注国内中式快餐业的发展，因为加入世界贸易组织，餐饮业面临的外商挑战主要集中在快餐领域。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年11期
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