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入刊理由：聚焦东恒，往昔峥嵘，“万千百”文化，当传承；踏千山万水，为传承而创新，正年富；获累累硕果，香飘万里外，发展至今，既是里程碑，也是新起点……这里，兴文化，厚德能载物；这里，充满温暖，大爱堪称无疆；这里，前程似锦，蓝图已绘就！
迎面走来了，东恒人。
男似玉，女如花，
步履轻快，神采奕奕，
是青春的潮流，
是时代的风采
……
——云南东恒经贸集团有限公司董事长助理彭留飞
云南东恒经贸集团有限公司（以下简称东恒）位于美丽的珠江源头、滇南胜境——富源县境内，是从事乌猪产业化工程开发的国家高新技术产业化示范工程企业、云南省重点龙头企业、云南省创新型试点企业、云南省研究生联合培养基地、云南省农产品深加工科技型企业。
东恒注册成立于2005年10月，注册资金12800万元，拥有饲料公司、育种公司、食品公司和经贸公司四家全资子公司。东恒多乐生产基地占地360亩，百草地基地占地400亩，总资产5.6亿元，员工700余人。东恒自成立以来，始终坚持“厚德、自信、互助、超越”的企业精神，依托国家级品种大河乌猪的资源优势，充分发挥大河乌猪肉质优秀这一特点，从源头开始抓起，实现了从种源配套、饲养规范、技术配套、肉猪回收加工全过程质量控制和可追溯管理，致力于打造中国高档肉制品品牌，引领中国发酵肉制品行业发展。
一个传承者，一个变革者，一个走向世界的民族品牌，东恒正在崛起！
文化润泽 往昔峥嵘
大国泱泱，岁月悠悠。华夏五千年，在历史的长空里，中华民族的传统文化就像一颗璀璨的明星，光芒万丈。传统文化是我们的宝贵财富，传承文化是我们作为后代的责任，我们应有的使命。特别是在大力倡导建设文化强国的新形势下，文化的传承、创新和发展就显得非常重要。
东恒集团创业的初衷就是要把大河乌猪万年的养殖文化、云腿千年的腌制文化和发酵肉百年的制作文化发扬光大，在继承传统的基础上，不断创新，不断发展。传承是一个前提，是一个基础。创新是一个方向，是文化发展的生命。把两者结合起来，首先要有传承，然后才能创新。云南东恒经贸集团有限公司总经理林祖松（以下简称林总）满怀激情地说，“我们有责任将中华民族的传统文化告知后人，因为这是生命的延续和传承。”接着，林总将 “万千百”文化娓娓道来……
自古以来，畜牧业在中国经济社会中都占有着重要地位，养殖的传统也十分悠久。大河乌猪是高原良种、国之瑰宝，起源于富源县大河镇，据考古发掘可追溯到旧石器时代，具有上万年的历史，与富源县历史文化发展一脉相承，被列入国家生物基因库保护名录。富源县大河乌猪是经国家级鉴定育成的新品种，其采用生长在富源大河一带的大河猪与“杜洛克”种公猪杂交，经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。大河乌猪母猪与“大约克”种公猪杂交生产出来的“二元杂”猪，更具有育肥性能好、增重快、瘦肉率（58%）和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点。
大河乌猪是腌制云腿的主要原料，据说云腿的诞生已有千年。相传火腿是宋代名将宗泽发明的。宗泽当时是主战派，因打仗连连得胜，百姓就抬着很多肉去慰问，一时肉多得吃不了，宗泽就命人将后腿割下，腌制起来。由于腌制的咸腿又湿又重，行军携带不便，所以常常把咸腿匆匆晒上几天，挂在风中晾干，放置时间长了，腿肉红得如火，于是大家就都叫它“火腿”。
在云南历史上，北宋时期，中原王朝曾有两次大的南征，留下了大批屯军和伴随而来的移民。这些人大多都来自江浙、苏北一带，给云南带来了金华、如皋腌制猪腿的方法，再加上云南特有的气候水土，使得云南火腿独具一格，色香味俱全。与南腿、北腿并肩称王，形成三足鼎立的局面。
在1923年，广州举行了各地食品比赛会，大总统孙中山品尝了云南火腿后倍加赞赏，欣然为之题词“饮和食德”，使云南火腿更是名声大振。
现代化企业在发展过程中，需要不断创新和引进新的技术和项目。东恒集团拥有大河乌猪这样优质的猪肉，除了传承云腿文化以外，还将一大部分用于发酵肉的研发和制作之中。发酵肉是应用微生物发酵技术加工出的具有特殊风味、色泽鲜艳、质地醇厚和富有营养，并且具有较长保质期的高档肉制品。通过微生物的发酵作用，肉中蛋白质被分解成氨基酸，不仅提高了可消化性，而且发酵分解形成的氨基酸可大大改善肉制品的风味。同时，发酵肉过程中的优势有益微生物，可对致病菌和腐败菌起到竞争抑制作用，對改善肠道环境，促进营养吸收，增强人民体质具有特殊作用。发酵肉已有百年的发展历史，对于东恒集团来说，不断创新和发展，是传承发酵肉文化的最好办法。
“人事有代谢，往来成古今。江山留胜迹，我辈复登临”。没有文化的企业就没有了灵魂，理所当然就走不远。但“民以食为天，食以安为先”。完善食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”“注水肉事件”“三鹿奶粉事件”还有“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。
在经济快速发展，人民生活水平不断提高，食品多样化发展的局势下，东恒集团一直本着严把产品质量关，对消费者负责，对社会勇担重任的原则，严于律己、兢兢业业地做生产。虽然追求利益是企业的天职，但他们从未丢失过责任心；虽然企业之间的竞争主要是价格竞争，但是他们从不掺假；虽然企业与企业之间、企业内部之间、企业与民众之间的关系有时会因利益分配而扭曲，但是他们不会拿消费者的健康来开玩笑。东恒集团始终把食品安全放在第一位，用林总的话来说就是——让老百姓吃上“放心肉”“健康肉”“营养肉”，东恒责无旁贷！
一个传奇的谱写肯定会有一个与众不同的溯源，一个优秀企业的崛起也必定要有一个高尚的灵魂作为精神的支撑。传承和发展“万千百”的历史文化是东恒集团的高度，始终把食品安全放在第一位是其广度，让本土食品和文化走出去是其深度，这“三度”就是东恒集团的灵魂。他们从这里起航，正扬帆远行！ 万年基业 铿锵前进
从2004年到2013年，东恒集团一路风雨，实现了破茧成蝶的华丽蜕变，回眸企业的发展历程，东恒集团的初衷从未动摇过，其高度、深度和广度也越来越凸显，东恒集团正在茁壮成长。可以说，每一个企业的发展历程都是一本容纳宝贵经验的书，应当细细品味……
“千里之行，始于足下。”东恒集团跨出的第一步是在2004年8月，在“国家农业产业政策”和“省市县加快农村经济发展的精神”指引下，富源县十八连山乡平庆煤矿积极响应国家以工促农政策，支持富源农业产业化发展。此项政策的实施给东恒带来了机会，云南东恒经贸集团有限公司董事长张家永（以下简称张董）迅速地付之以行动：依托富源大河乌猪国家级品种资源优势，在富源县中安镇多乐村征地360亩，兴建集饲料生产、种猪培育、肉品加工为一体的农业产业化经营龙头企业，以工促农发展大河乌猪养殖。同时，建有饲料厂、种猪场、屠宰厂、火腿加工厂四个生产区。
有了开始，脚步就不会停下，在第一步的基础上，为了顺应发展的需求，2005年10月注册成立了云南东恒经贸集团有限公司，如今总资产已达5.446亿元（其中固定资产8200万元），职工700余人。
当时，公司建成了占地面积116亩，建筑面积2.4万平方米，存栏基础母猪1500头的良种场，开展大河乌猪配套系杂交亲本（大河乌猪和大约克）的培育，每年为基地提供优良种猪1万头。东恒集团建成了占地面积18亩，建筑面积5400平方米的饲料厂，整个工艺具有粉碎、混合、膨化、制粒等功能，年单班生产浓缩料、全价料2万吨，其中生产基地大河乌猪专用饲料1万吨。
东恒集团投资1180万元，整合社会资金3540万元，采取“三推一回收”技术服务模式，建成了扩繁场2个，饲养大河乌猪扩繁母猪600头，年提供生产群母猪4200头；建成大河乌猪养殖骨干场6个，示范村15个，年出栏优质肉猪10万头。
东恒集团成立了技术中心，投资600万元建立了试验室和研究室，开展核心技术研究与产品研发；成立了兴农科，采取“三推一回收”动作模式（“三推”即以低于市场价格20%的价格推广大河乌猪良种配套系、推广大河乌猪优质专用饲料、推广大河乌猪高效饲养管理配套技术；“一回收”即以保护价回收农户出栏肥猪，当市场价格高于保护价时，按市场价格回收，当市场价格低于保护价时，按当地玉米市场价格的5.5倍进行回收），加强基地配套技术服务。
东恒集团建成了占地面积63亩，建筑面积9800平方米的肉猪屠宰加工厂，年可屠宰肉猪15万头。东恒集团开发有大河乌猪火腿系列10余个品种，大河乌猪冻肉分割肉40余个品种，生产火腿产品3000吨，生产鲜肉、冻肉2万吨。火腿产品被评为“中国名优食品”，产品远销上海、北京、广州等地，冻肉产品远销广州、河南等地，深受消费者欢迎。最终形成了从良种、饲料、基地、技术到产品一条龙的大河乌猪产业链。
东恒集团创业以来，始终坚持“以德立企，德利相融”的企业理念，结合社会主义新农村建设，采取“公司+基地+农户”的方式，应用现代化科技手段，开发大河乌猪精深产品系列。在生产、加工、销售生产链中，始终坚持做到种源保证，全程管理，生产监控，以质求存，做精品肉，销放心肉。基本形成了公司建基地、基地联农户、农户搞养殖、养殖创收入的良性循环模式。
东恒集团以破竹之势成长起来，到目前为止，集团已拥有集科研、育种、生产、基地建设为一体，承担着国家高新技术育种项目大河乌猪Ⅱ系（东恒系）培育工作的育种公司，全称为云南东恒经贸集团育种公司。多乐基地总投资1400万元，建筑面积2.4万平方米，大河乌猪育种场按照现代化、规模化、集约化猪场的规划设计和布局，实行全封闭式管理，分为核心群、扩繁群和生产群三个部分，主要开展大河乌猪配套系杂交亲本（大河乌猪和大约克）的培育和大河乌猪Ⅱ系（东恒系）选育，可饲养基础母猪1500头，存栏各类猪只1.3万头，年育成仔猪3万头，大约克公猪600头。
旗下还拥有云南东恒经贸集团饲料公司，总投资1100万元，建筑面积为5400平方米的饲料公司厂房。采用居全国领先水平的饲料加工成套设备，自动化程度高，计量精确，混合均匀度好。同时在生产工艺中配置了饲料膨化设备，有效提高饲料利用率。主要研制生产“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料和“东恒”牌市场推广饲料，年单班生产饲料3万吨。
另外，东恒集团还建成了建筑面积14900平方米，下设屠宰车间、火腿車间和深加工车间三个车间和储存量达10000吨的冷库的食品公司，全称为云南东恒经贸集团食品公司。“富雲”牌火腿产品被评为“中国名优食品”，“欧乐亚”则开创了国内发酵肉制品的先河。
随着集团的不断发展壮大，以及市场需求的增加，东恒集团总投资达1200万元，建成了建筑面积4200平方米的屠宰车间。分为待宰间、屠宰间、预冷间、排酸间、分割间、急冻间和冷库七部分，按照屠宰行业四星级工艺设计和建设，人流和物流分开，净道和污道分开。日屠宰量500—800头，年可屠宰加工肉猪20万头，生产冷却肉和冻肉2万吨。
“云腿”是东恒集团的主要产品，由于育种公司的建立和屠宰车间的扩大，建成了火腿车间。其总投资800万元，建筑面积5600平方米。建有生化车间、火腿低温腌制间、凉挂间、火腿成品加工间，是云南省最大的标准化“云腿”腌制加工车间，可常年四季腌制加工大河乌猪火腿3000吨。
产量和规模变大了，相应的配套措施必然要跟上其发展的步伐。东恒集团建成了低温车间，总投资5600万元，建筑面积5100平方米，规划建设采用欧盟标准和GMP标准相结合，在食品加工行业首次采用了GMP净化板分区系统、纯净水生产保障系统、360度清洗消毒灭菌系统、全程空调新风净化系统、独立分区的排污系统，是国内首创采用的食品安全保障体系。设备选型主要引进意大利、德国、奥地利、西班牙等国先进生产加工工艺和设备，开发生产西式风干类、西式低温类、传统中式类高档肉制品，年可生产高端肉制品6000余吨。 东恒集团自成立以来，建立了权责明确、管理民主的公司制度，公司生产经营状况良好。2005年制种大河乌猪良种3500头，生产冻肉1500吨，生产火腿1000吨，主营业务收入1057.19万元，利润163.18万元，上缴税金24.48万元，资产负债率45.097%；2006年培育大河乌猪良种5600头，生产饲料2100吨，生产冻肉3500吨，生产火腿1500吨，主营业务收入3809.11万元，利润569.10万元，上缴税金85.37万元，资产负债率60.76%；2007年制种大河乌猪良种7800头，生产饲料3000吨，生产冻肉3800吨，生产火腿2000吨，主营业务收入7496.32万元，利润1008.64万元，上缴税金151.30万元，资产负债率40.79%。目前，大河乌猪育种场饲养扩繁母猪1500头（其中大约克100头，大河乌猪1400头），存栏各类猪只1.3万头，年可育成各类仔猪3万头，对外提供大约克公猪600头；屠宰加工厂年可屠宰肉猪20万头。火腿加工厂年腌制鲜腿3000吨。饲料厂年单班生产饲料3万吨。目前各厂经营状况良好，取得了良好的经济效益，到2012年底，公司总资产达5.6亿万元，员工700余人。
品行天下 以质拓疆
产品质量是品牌价值的基石，能体现企业的技术含量和文化，没有质量就没有品牌。产品质量关系到企业的生存与发展，只有那些质量优异的企业才能在竞争大潮中站稳脚跟。产品质量的好坏是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产品质量是保证企业占有市场，从而能够持续经营的重要手段。成功的企业无一例外的重视产品和服务的质量。质量改进是当今关系企业生存的重要问题，企业产品质量的重要性愈加突出。因此，注重产品的质量问题，也是当今企业发展必须考虑的问题。
东恒集团的成长之所以如此迅速，其产品的优质性起到了重要作用。纵观“河南南阳毒韭菜”“青岛福尔马林浸泡小银鱼”“染色馒头”“沈阳毒豆芽”“宜昌毒生姜”“合肥染色蛋糕”“北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂”“海南的毒豇豆”“陕西榆林学生奶中毒”等食品安全出问题的企业，无一还能坚强地走下去。东恒集团的产品在市场上，为何能走得这样快这样稳？那是因为东恒集团始终坚持食品安全第一的原则，同时他们的产品也具备了很多特点和优势。
大河乌猪
大河乌猪作为东恒的核心产品，与其发展息息相关，东恒选择大河乌猪，那是暗藏道理的。大河乌猪是在原大河猪（大河猪是列入国家级猪品种资源保护名录的优良地方猪种，因原产于云南省富源县大河、营上一带而得名，以肉质优良，适宜加工优质云腿，毛色火红，耐粗饲料为主要特点，且大河猪属乌金猪的优秀类型）基础上利用现代遗传育种理论和技术，经过多代选育而成。大河乌猪毛色乌黑，与原大河猪火毛色有别，肉质特优，适合腌制优质云腿，保留原乌金猪（大河猪）与云腿的关系。
大河乌猪被毛乌黑，毛尖略带褐色，在阳光照射下显黄色，俗称黑火毛，体质结实，体型匀称，各部位结合良好；头大小适中，嘴直长，端部有三道浅皱纹，又称“三道箍”；额部有菱形浅皱纹，耳尖下垂，体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑，乳房发育良好，乳头6—7对，四肢健壮，肢蹄结实。以肌内脂肪含量高为显著特征，具有肉质好，瘦肉率适中，生长快，耐粗饲，抗逆强等优良特性。
2002年10月29日经国家畜禽品种委员会猪品种专业委员会审定，2003年2月27日国家农业部第254号文件公告，成为云南第一、中国第二个育成猪国家级新品种。以肉质鲜美、肌内脂肪含量高、富含Ω脂肪酸（俗称血管清道夫）而著称，适合高海拨养殖，适合高端肉制品加工。
东恒集团的“大河乌猪”是由有上万年历史的云南大河猪和优良美国杜洛克猪种经历几代杂交选育而成，性能优良，营养丰富。其肌间脂肪含量高达5.24%，达到世界一流水平。大河乌猪肉大理石花纹明显，肥瘦均匀，肉质细腻在肉类产品中难得一见，不但保证了产品风味的独特性，其营养结构也更加科学，是做云腿、发酵肉制品的优质原料。
大河乌猪云腿
大河乌猪火腿是东恒对云腿产业的卓著献礼。其以大河乌猪后腿为原料，采用低温腌制、中温发酵、高温成熟的传统工艺与现代技术相结合，经霜历夏，岁月沉淀凝香，时间浓缩精华。其形似琵琶，瘦肉樱红，肥肉乳白，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，灵脉尚在温养。低盐生津，壮骨健足，是馈赠珍品，亦是滋补良品。
大河乌猪云腿产品种类丰富，划分细致，如大河乌猪琵琶腿、大河乌猪皇冠腿、大河乌猪块装腿、大河乌猪即食火腿、大河乌猪火腿调味酱系列、大河乌猪火腿月饼系列等，应有尽有，各具特色，讓人目不暇接。其中琵琶腿和皇冠腿可以被称为东恒集团云腿中的翘楚，从原料到加工都十分精心，都是选用大小适中、皮色黄亮、脚杆细直、精多肥少、腿心饱满、香气浓郁的毛腿为原料，经过精心加工而成。
另外，大河乌猪火腿月饼以大河乌猪火腿之精华部分为主料，传承了传统云腿月饼之精髓，结合现代工艺，经多重加工而成。月饼选用上等白面精心制作酥壳，外观周正饱满，内陷火腿肥瘦完美搭配，甜中略咸，咸中微甜，工精味美，独具云南特色，是佳节团圆、赠送亲友之佳品。
欧乐亚（OLOVE）高端肉制品
欧乐亚（OLOVE）高端肉制品源自欧洲，乐享人生，尊贵亚献，是中国发酵肉制品第一品牌。在国内首开先河，全套引进意大利肉类工艺和设备，采用GMP净化板分区作业、纯净水生产保障、360度清洗消毒灭菌、全程空气净化、独立分区排污、益生菌发酵等技术，为国内首创、国际领先，产品集营养、保健、美味、安全为一体，在北京、上海等一线城市上市后，受到消费者热捧，《中国食品安全报》报道称：“这一市场动向标志着我国肉类工业发展将进入一个新的阶段，高端肉制品将逐步成为市场消费的主角。”
优质生物饲料
云南东恒经贸集团生物饲料有限公司集饲料研发、生产、销售、种猪提供、生猪收购、智能化养猪、养殖保健等一条龙的新型高科技农牧企业。公司生产有“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料，“东恒”牌仔猪浓缩料、母猪浓缩料、全价料等。饲料原料优质、配方合理、营养结构好。有适口性好、消化率高、氨基酸平衡、抗营养因子低，促进生长等特点。 9年来，东恒集团坚持高起点、高标准建设大河乌猪封闭式完整产业链，打造中国高档肉制品品牌，引领发酵肉制品行业发展。在生产、加工、销售生产链中，始终坚持做到源头有保障、全程有管理、品质有保证，先后获得了国家、省、市、县多项认证、奖励和荣誉。生猪和猪肉产品取得了农业部颁发的《无公害农产品产地认定证书》和《无公害农产品产品认定证书》。猪育种公司取得了云南省《种畜禽生产经营许可证》。饲料公司取得了《饲料生产条件合格证》。食品公司通过了HACCP和IS09001质量体系认证。“富云”牌系列产品通过QS认证，并被评为“中国名优食品”、云南省著名商标。公司先后被评为国家高技术产业化示范工程、云南省农业产业化龙头企业、云南省创新型试点企业、云南省农业产品加工科技型企业、云南省“放心肉体系”建设先进企业、云南省扶贫工作先进集体、云南省劳动关系和谐企业、曲靖市文明诚信企业等，银行信用等级AA+级。董事长本人也因创业有成、回报社会有功，先后多次被评为全国创业之星、云南省首届青年创业“省长奖”、曲靖市“十五”扶贫开发先进个人、先进社会主义事业建设者、新农村建设银质勋章、曲靖市“十大杰出青年”等荣誉称号。
企业文化 厚德载物
东恒集团，一个产品优质，市场广阔，实力雄厚的企业；东恒集团，一艘正蓄势待发，向更深邃更远的海洋进军的大船。它因为有了与众不同的产品，才抢占了市场，增强了实力。其实，成就这些成绩的是一只无形的手，那就是东恒浓厚的企业文化，它才是东恒的灵魂。
企业文化是企业中不可缺少的一部分，优秀的企业文化能够营造良好的企业环境，提高员工的文化素养和道德水准，对内能形成凝聚力、向心力和约束力，形成企业发展不可或缺的精神力量和道德规范，能使企业产生积极的作用，使企业资源得到合理的配置，从而提高企业的竞争力。
“互帮互助、互相协作在团队行动中，充分说明了它的重要性。所有的拓展训练集体项目中无不表现了互帮互助、互相协作的重要性，每个人的力量有限，‘尺有所长、寸有所短’，只有形成优势互补，发挥每个人的优势力量，才可发挥团队的力量，才可做成靠个人无法完成的事业，才可实现公司发展的宏伟蓝图。”这是2011年10月10日，东恒集团员工参加了公司举行的第一批拓展训练活动，通过短暂的5天训练而得到的深刻感受。可见，在东恒集团，其“依靠集体的力量和智慧去成就单靠个人不能完成的事业”的公司价值观已深深根植于每一个员工的心目中了。
“敢为人先、雷厉风行、只争朝夕”这是东恒集团的公司作风。一直以来，东恒集体继承公司作风，上至董事长，下至普通员工无一敢懈怠。正是这样的作风推动了集团不断创新，发展越来越快，也正是这样的作风成就了规模化生态养殖，原料端的高品铠甲——东恒集团优质肉生产基地。据云南东恒经贸集团有限公司副总经理李祥（以下简称李总）介绍，东恒创新养殖理念，构建既自然又封闭的大河乌猪养殖业态。采取“三推一回收”的方式建立“公司+基地+农户”优质肉猪供应基地，一是推广大河乌猪良种配套系，实现良种定向化，保障优质原料肉猪供应，具有最优秀肉类品质鲜嫩的基因；二是推广大河乌猪专用饲料，实现饲料定型，保障肉猪营养沉积的安全优良；三是推广大河乌猪饲养管理技术，实现技术规范，保障标准化饲养管理过程，以中草药为保健品，定时饲喂青绿饲料，最大限度不使用抗生素类药物，不使用违禁药品和添加剂；同时以粮猪比5.5：1的保护价回收基地出栏的肥猪，保障了与农户稳固长久的合作关系。目前，公司与476户养殖规模户建立稳定的合作关系，带动4000余户农户发展大河乌猪养殖业，大河乌猪“育种-养殖-回收-加工”的产业链模式已基本形成，基地年可出栏优质肉猪20万头。因生态养殖技术的应用，大河乌猪肉质多项指标居世界领先水平，专家评价：“大河乌猪是世界上肉质最鲜美的猪肉”。
“东恒要实现云腿的一次重大革命。”林总说这句的时候，铿锵有力，记者从他眼中看到了坚定，看到了光。东恒集团围绕打造中国高档肉制品品牌目标，从育种、饲养和肉制品开发等多角度、全方位入手开展科研和生产工作，保证全过程的高标准、高质量要求。与中国农大、云南农大等高校强强联合，组建公司技术中心，充分利用高校的技术装备和人才资源开展产、学、研联合，现有科研人员30余人，其中博士生导师2名，硕士生导师1名，研究员1名，博士1名，硕士3名。是中国农大、云南农大博士生、硕士生联合培养基地，云南农大、云南农业职业技术学院、曲靖農校优秀毕业生实习基地，云南省青年创业见习基地。特别是猪育种和发酵肉制品的研发生产，引领了目前国内该行业的先进水平。东恒集团之所以组建这超强的研发平台，其目的只有一个，那就是为了完成“打造中国高端肉类品牌，引领中国发酵肉制品行业发展”的公司使命。
公司作风和使命的科学性和客观性，形成了“严谨务实、负责到底、日清日结、日新日高”的员工行为准则。在采访过程中，记者听说了李总和林总的故事，颇为感动。李总是东恒的元老，是东恒的核心人才。他曾是富源县畜牧局的公职人员，曾全程参与了大河乌猪的培育过程，对这个项目很有感情。张董十分赏识李总的才华，就盛情把李总请到了东恒，李总也十分珍惜张董给他的这个平台，一心一意地投入到大河乌猪的养殖和东恒的建设中去。他说，“在东恒呆了8年，看着大河乌猪在东恒一步一步地发展壮大起来，感到十分欣慰；同时，也为自己从事了30年养殖事业而倍感自豪！”
林总也是东恒的领军人物，到现在为止，他到东恒已经5年，与李总一样，他也认为东恒是一个很好的舞台，任何一个人都可以在上面尽情地舞蹈。在东恒，你的心有多大，舞台就有多大；在东恒，每一个人都可以做自己想做的事情，实现自己的梦想。企业文化可以把员工紧紧地团结在一起，形成强大的向心力，员工万众一心、步调一致，为实现目标而奋斗。李总和林总就是最好的例子，他们同作为东恒的重要人物，时刻谨记员工行为准则，心中想着团队，以集团的发展壮大为己任，他们是在用生命做企业，为中国梦的实现尽自己的努力和责任。 企业管理是企业发展的源动力，更是企业的灵魂。只有不断的对固有管理理念进行更新，对传统管理理念进行摒弃，对先进管理理念进行吸收，企业才能够找到印有自己烙印的卓有成效的管理方法，进而让企业在做大做强的道路上越走越远。东恒在企业管理上有着自己一套独特的方式：他们在建立管理机制时，牢记“企业健康靠经验，传承靠文化”的训导，在具体制定规章制度时，并没有想要刻意去管人，而是从企业实际出发，不求先进，只求适合，针对不同岗位，对员工提不同的要求，从而提出了“以猪为本”的基本管理理念，制定了以单元化管理、精细化管理为主的一套适合东恒的管理体系。
8年过去了，东恒始终追求“公司发展、员工幸福、成就事业、回报社会”的愿景，秉承“以猪为本”的理念，坚持“不忘使命、文化先行、导入变革、提升绩效”的经营准则，大力发扬“厚德、自信、互助、超越”的精神，已成为专业从事国家级品种大河乌猪产业开发的省级龙头企业。张董说，“做好企业只是对小家负责，传承和发展好‘万千百’文化，让大众都吃上安全、健康、营养的肉才是担起了一点对社会的责任。”在这样一位心存天下、高瞻远瞩的董事长带领下，东恒集团将如它标志的寓意一般，朝气蓬勃、万古长青！
善行义举 大爱无疆
龙静云、戴圣鹏在《伦理学研究》2010年第4期撰文认为，慈善既体现了人们对构建美好社会以及美好生活的愿望，也蕴涵了人们对社会、他人所应承担的社会责任。企业作为一种营利性组织，其社会责任体系中包含着慈善责任。慈善责任在企业社会责任体系中居于最高层次，是企业主观意识到的自主自愿承担的责任，它不具有强制性特征。企业承担社会慈善责任，符合社会的倡导与公众的期望，但其对慈善责任的承担是有限度的，即企业承担社会慈善责任应与自身的承受能力和企业自身的正常生产以及可持续发展相适应，应量力而行。
“灵鸟酬德辉，黄雀报仁慈。”滴水之恩当涌泉相报，饮水思源者皆有大爱，东恒始终保持着一颗感恩的心和一份责任在做企业，他们并不是履行一个企业做慈善的责任，也不是做给谁看，他们只是以赤子对慈母般的深情感谢着脚下这片红土地，并回报这片生育他的大地母亲。
2010年2月8日，东恒集团向中国农业大学吴常信动物遗传育种奖励专项基金捐资70000元，用于奖励中国在动物遗传育种事业发展上有突出贡献的科研学者。到目前，东恒集团累计捐资6000余万元用于助学兴教、修路、村庄建设、抗震救灾、抗旱救灾等工作。
2010年8月19日下午，东恒集团“东恒之爱·助学行动”座谈会在总公司大会议室举行，为鼓励职工子女勤勉好学，积极进取，早日成才，公司于2009年1月启动了“助学行动”，每年安排30万元用于“东恒奖学金”，对被中专以上高等院校录取的职工子女给予一定的奖励，其中，被清华大学、北京大学录取的职工子女，给予10000元奖励；被一类本科院校录取的职工子女，给予5000元奖励；被一般本科院校录取的职工子女，给予3000元奖励；被中专学校录取的职工子女，给予1000元奖励；职工子女中考，被当地重点中学录取的，给予5000元奖励。该“助学行动”启动两年来，先后资助了28名职工子女，长期资助特别困难的职工子女7名。当年，喜讯再传：公司职工子女被高校录取15人，其中本科9人，专科6人。
2011年8月15日，“东恒之爱·助学行动”座谈会在集团公司三楼会议室召开，共有26名同学获得了奖励或资助。2011年度獲得东恒奖学金的26名同学，本科21名，专科3名，中专1名，重点中学1名。其中2名被北京大学录取，5名被一类本科院校录取。东恒奖学金是东恒集团为传承中华美德，传递东恒之爱的具体形式和载体，自2009年创办以来，共有60余名同学获得了奖励或资助，部分同学已完成学业参加了工作。
座谈会上，同学们踊跃发言，师哥师姐们与新同学分享了大学生活的所感所想，鼓励新同学多参加社会实践活动，理论联系实际，锻炼自己的综合能力。2011年新录取的同学也一一畅谈了对新学府的憧憬与理想，同学们慷慨激昂，纷纷表达了对东恒集团和社会各届关爱的感激之情，立志好好学习，学有所成。考入北京大学的孙邦娇同学说，我们要带着新的志向和东恒之爱走进新学府，把东恒之爱传承下去。考入中央财经大学的汤力同学用一面写着“捐资助学、功在千秋”的锦旗表达了他的感激之情，他说，东恒集团厚德博爱，捐资助学，帮助贫困学生完成学业，实现梦想，功在千秋。
2011年8月18日，东恒集团大会议室灯火辉煌。公司管理高层、受公司资助的大学生、职工代表济济一堂，启动了东恒集团“东恒之爱”助学行动。会上，受公司资助的大学生敞开心扉，热情洋溢地畅谈人生、畅谈理想，互相交流了学习心得和体会，公司领导语重心长，谆谆善导，提出了殷切希望，并对今年被大专以上学校录取的职工子女进行了表彰和奖励，整个会议在传递东恒之爱的主题中热烈地进行。张董说：“东恒职工的子女，就是东恒的子女，在东恒这个大家庭中，每个人都是公司重要的一分子，要让家庭中的每个成员享受得到公司发展壮大带来的成果。”今后，公司给予被清华大学、北京大学录取的职工子女10000元奖励，给予被一类本科学校录取的职工子女5000元奖励，给予被二类本科学校录取的职工子女3000元奖励，给予被专科学校录取的职工子女2000元奖励，给予被中专学校录取的职工子女1000元奖励，对于家庭困难的职工子女，在上大学期间，公司视情况给予一定生活补助。
2011年9月，育种公司多乐猪场副场长周全宽被诊断出患了肺癌。每次化疗所需费用近万元，让那本就并不宽裕的家庭雪上加霜，不堪重负。周全宽出身贫寒，初中文化，刚参加工作时军训，齐步走都不会，甚至左右脚都会出错，常常闹出不少笑话。但他工作以来，善于学习，虚心请教。对工作刻苦钻研，兢兢业业，精益求精；对同事乐善好施，公平正直，诚实守信。成为多乐猪场的技术能手，常常受到公司领导的表扬，于2010年升任多乐猪场副场长。 为帮助公司的好同志、好兄弟周全宽度过难关，2011年 9月30日上午，工会举行了“东恒之爱·爱心捐助”募捐仪式，全体员工纷纷慷慨解囊，共募捐到善款30050元。2011年10月1日，国庆之际，工会代表到周全宽家里探望他，并把这笔救命钱送到了他的手里。在大家的帮助下，周全宽同志病情稳定，心境也变得乐观了。他说：“我非常感动，感受到东恒这个大家庭的温暖，感受到了全体集团公司领导、员工的友情与真爱！让我有了战胜病魔的勇气和力量！”
除了捐资兴教，关爱员工之外，东恒集团还把援手伸到了灾区。近两年来，云南省富源县遭遇60年不遇三季连旱天气，给全县人民生产、生活造成了极大的困难。为保春耕、保生产、保稳定，东恒集团作为全县农业产业化龙头企业，积极主动投入到全县抗旱救灾工作中。一是捐资6万元用于十八连山乡华毕村委会购置送水车；二是捐助价值2万元物资，组织50余人参与十八连山乡扑灭山火工作；三是捐资6万元用于富源县中安镇多乐村委会人畜引水工程；四是捐资5万元、组织职工捐资64763元用于全县抗旱救灾工作。合计捐款捐物254763元用于抗旱救灾工作。
“人间需要爱，社会需要爱；爱是和煦的春风，送来温馨惬意；爱是明媚的阳光，温暖心灵，普照大地。”因为有爱，脆弱的才会变得坚强；因为有爱，无助的才会变得充满力量。东恒用实际行动来散播他们的爱，用力所能及的力量反哺着生长他们的土地，用意气风发的肩膀挑起了社会赋予他们的责任。东恒，一个有大爱，有温暖，有真情的天堂。
未来蓝图 河山锦绣
一路走来，东恒问心无愧，尽管太多的苦涩融进了昨日的犁铧，尽管太多的曲折充斥着心灵，尽管太多的不易写在脸上，尽管太多的汗水挥洒在昨日的流程上。可喜的是，他们的付出是有回报的，他们年仅8岁就收获了累累硕果。今天，又一个起点，又一轮朝阳，未来的路上东恒将如何驰骋疆场，如何绽放光芒？
张董介绍说，“2012年始，公司制定了‘十二五规划’，其内容是公司计划用五年时间，按照‘上量、降费、增效’的经营思路，计划投入3.8亿元，强基础、拓市场、树品牌、增效益，到2016年，产值突破10亿元，上缴税金1亿元，把发酵肉制品和大河乌猪火腿做成全国知名品牌。”
张董还强调，未来的主要工作中要抓基本建设。一是原料基地建设，建立大河乌猪良种繁育体系，计划建成年出栏肉猪50万头的肉猪原料基地。建成原种场（核心场）1个，扩繁场1个，商品猪场2个，饲养基础母猪8700头，其中大约克200头、长白200头，大河乌猪8300头；年生产种猪1万头，肉猪及商品仔猪20万头。发展合作猪场和农户，饲养母猪2.3万头，年出栏肉猪35万头。
二是饲料加工厂建设。新建年产15万吨饲料加工厂一个，主要生产大河乌猪专用饲料，以满足基地规模发展的需要。
三是屠宰加工平台建设。新建1个储存肉产品1万吨的大型冷库，加大富源乃至曲靖市生猪市场季节性调节能力，稳定生猪生产，使富源县由生猪调出大县转化成猪肉（肉制品）调出大县，升级产业发展的质量、水平和效益；对现有火腿厂进行改造升级，引进西班牙火腿生产工艺，对现有火腿生产车间进行升级改造，提高火腿年生产能力，把年生产能力提高到4000吨，打造云腿典范；对现有屠宰厂进行改造升级，把年屠宰能力提升到30万头。
党的十七大报告指出：技术创新是国家发展战略的核心，是提高综合国力的关键。要坚持走中国特色自主创新道路，把增强自主创新能力贯彻到现代化建设各个方面。提高自主创新能力，建设创新型国家，是顺应时代特征、事关中国经济建设和社会发展全局的战略选择，是深入贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会、全面建设小康社会的客观需要。由此可见，提高技术创新能力和水平在当今中国已刻不容缓，而企业作为一个国家國际竞争力的重要体现，对技术创新的重视与否将直接决定企业的发展前景。
东恒作为从事东恒乌猪产业化工程开发的国家高技术产业化示范工程企业、云南省重点龙头企业、云南省创新型试点企业，定当积极深入地贯彻落实党和政府关于技术创新方面的政策。在未来的发展中，东恒将不断加强技术创新：一是开展大河乌猪Ⅱ系选育，在保证肉质优秀的前提下，着力提高大河乌猪产仔数和增重速度。
二是开展规模化生态养殖模式研究，从猪场选址、配套系选择、饲养管理方式、饲料原料筛选、药物控制、出栏标准等多角度进行理论创新和实践创新。
三是开展火腿低盐技术和风味机理研究，稳定质量和保证品质，打造云腿典范。
四是开展发酵肉制品理论研究和技术创新，依托先进设备和技术优势，加强自身技术提炼和引进，打造中国发酵肉制品第一品牌，引领中国发酵肉制品行业发展。
市场如战场，特别是在当下市场竞争非常激烈的形势下，谁能敏锐地洞察到市场的瞬息万变，谁能把营销做得更好谁就掌握了市场的主动权，就能旗开得胜。在这样的局势下，对未来市场做一个规划就显得特别重要。8年来，东恒的市场已经覆盖到了北京、西安、成都、昆明、广州、上海等地，市场占有额相对稳定。未来五年，东恒在此基础上做了更科学的市场规划：一是继续扩大北京、上海两个市场的销售份额，并以此拓展华东、华北市场；二是开发广州、西安市场，并以此拓展华南、西北市场；三是深度拓展云南市场，并以此拓展成都、重庆、贵阳等地的西南市场；四是将大河乌猪、云腿、发酵肉制品推向全国。
未来的路上，张董告诉记者，他定会在担起“小家”的责任的同时，心存“大家”，为历史文化的传承和创新做出更多努力，为社会的责任献更多爱心。立足今日，东恒已整装待发，走过昨日逝去的岁月，点燃新的希望，放飞新的梦想，让东恒这一轮红日照亮更广阔的天空。
传承和发展“万千百”的历史文化是东恒集团的高度，始终把食品安全放在第一位是其广度，让本土食品和文化走出去是其深度。这是东恒的根，它根正苗红。
厚德、自信、互助、超越。这是东恒的精神，它深刻隽永。
施善行义举，大爱无疆。这是东恒的感恩，它福泽绵长。
这根，这精神，这感恩……无疑都是东来的紫气，带给东恒瑞祥，助推东恒远航；这东来的紫气还将去装扮那生机勃勃的旭日，在它美丽的脸上涂抹代表富贵繁荣的紫色，让它的笑容更迷人，让它在未来的征途中走得袅娜多姿，光彩夺目。
回首过去，思绪纷飞，感慨万千；立足今日，胸有成竹，信心百倍；展望未来，引吭高歌，一路欢笑。相信东恒，它一定会以最快的速度崛起，屹立于商界之林，万古长青，旭日永恒！
责任编辑：韩 超
迎面走来了，东恒人。
男似玉，女如花，
步履轻快，神采奕奕，
是青春的潮流，
是时代的风采
……
——云南东恒经贸集团有限公司董事长助理彭留飞
云南东恒经贸集团有限公司（以下简称东恒）位于美丽的珠江源头、滇南胜境——富源县境内，是从事乌猪产业化工程开发的国家高新技术产业化示范工程企业、云南省重点龙头企业、云南省创新型试点企业、云南省研究生联合培养基地、云南省农产品深加工科技型企业。
东恒注册成立于2005年10月，注册资金12800万元，拥有饲料公司、育种公司、食品公司和经贸公司四家全资子公司。东恒多乐生产基地占地360亩，百草地基地占地400亩，总资产5.6亿元，员工700余人。东恒自成立以来，始终坚持“厚德、自信、互助、超越”的企业精神，依托国家级品种大河乌猪的资源优势，充分发挥大河乌猪肉质优秀这一特点，从源头开始抓起，实现了从种源配套、饲养规范、技术配套、肉猪回收加工全过程质量控制和可追溯管理，致力于打造中国高档肉制品品牌，引领中国发酵肉制品行业发展。
一个传承者，一个变革者，一个走向世界的民族品牌，东恒正在崛起！
文化润泽 往昔峥嵘
大国泱泱，岁月悠悠。华夏五千年，在历史的长空里，中华民族的传统文化就像一颗璀璨的明星，光芒万丈。传统文化是我们的宝贵财富，传承文化是我们作为后代的责任，我们应有的使命。特别是在大力倡导建设文化强国的新形势下，文化的传承、创新和发展就显得非常重要。
东恒集团创业的初衷就是要把大河乌猪万年的养殖文化、云腿千年的腌制文化和发酵肉百年的制作文化发扬光大，在继承传统的基础上，不断创新，不断发展。传承是一个前提，是一个基础。创新是一个方向，是文化发展的生命。把两者结合起来，首先要有传承，然后才能创新。云南东恒经贸集团有限公司总经理林祖松（以下简称林总）满怀激情地说，“我们有责任将中华民族的传统文化告知后人，因为这是生命的延续和传承。”接着，林总将 “万千百”文化娓娓道来……
自古以来，畜牧业在中国经济社会中都占有着重要地位，养殖的传统也十分悠久。大河乌猪是高原良种、国之瑰宝，起源于富源县大河镇，据考古发掘可追溯到旧石器时代，具有上万年的历史，与富源县历史文化发展一脉相承，被列入国家生物基因库保护名录。富源县大河乌猪是经国家级鉴定育成的新品种，其采用生长在富源大河一带的大河猪与“杜洛克”种公猪杂交，经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。大河乌猪母猪与“大约克”种公猪杂交生产出来的“二元杂”猪，更具有育肥性能好、增重快、瘦肉率（58%）和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点。
大河乌猪是腌制云腿的主要原料，据说云腿的诞生已有千年。相传火腿是宋代名将宗泽发明的。宗泽当时是主战派，因打仗连连得胜，百姓就抬着很多肉去慰问，一时肉多得吃不了，宗泽就命人将后腿割下，腌制起来。由于腌制的咸腿又湿又重，行军携带不便，所以常常把咸腿匆匆晒上几天，挂在风中晾干，放置时间长了，腿肉红得如火，于是大家就都叫它“火腿”。
在云南历史上，北宋时期，中原王朝曾有两次大的南征，留下了大批屯军和伴随而来的移民。这些人大多都来自江浙、苏北一带，给云南带来了金华、如皋腌制猪腿的方法，再加上云南特有的气候水土，使得云南火腿独具一格，色香味俱全。与南腿、北腿并肩称王，形成三足鼎立的局面。
在1923年，广州举行了各地食品比赛会，大总统孙中山品尝了云南火腿后倍加赞赏，欣然为之题词“饮和食德”，使云南火腿更是名声大振。
现代化企业在发展过程中，需要不断创新和引进新的技术和项目。东恒集团拥有大河乌猪这样优质的猪肉，除了传承云腿文化以外，还将一大部分用于发酵肉的研发和制作之中。发酵肉是应用微生物发酵技术加工出的具有特殊风味、色泽鲜艳、质地醇厚和富有营养，并且具有较长保质期的高档肉制品。通过微生物的发酵作用，肉中蛋白质被分解成氨基酸，不仅提高了可消化性，而且发酵分解形成的氨基酸可大大改善肉制品的风味。同时，发酵肉过程中的优势有益微生物，可对致病菌和腐败菌起到竞争抑制作用，對改善肠道环境，促进营养吸收，增强人民体质具有特殊作用。发酵肉已有百年的发展历史，对于东恒集团来说，不断创新和发展，是传承发酵肉文化的最好办法。
“人事有代谢，往来成古今。江山留胜迹，我辈复登临”。没有文化的企业就没有了灵魂，理所当然就走不远。但“民以食为天，食以安为先”。完善食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”“注水肉事件”“三鹿奶粉事件”还有“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。
在经济快速发展，人民生活水平不断提高，食品多样化发展的局势下，东恒集团一直本着严把产品质量关，对消费者负责，对社会勇担重任的原则，严于律己、兢兢业业地做生产。虽然追求利益是企业的天职，但他们从未丢失过责任心；虽然企业之间的竞争主要是价格竞争，但是他们从不掺假；虽然企业与企业之间、企业内部之间、企业与民众之间的关系有时会因利益分配而扭曲，但是他们不会拿消费者的健康来开玩笑。东恒集团始终把食品安全放在第一位，用林总的话来说就是——让老百姓吃上“放心肉”“健康肉”“营养肉”，东恒责无旁贷！
一个传奇的谱写肯定会有一个与众不同的溯源，一个优秀企业的崛起也必定要有一个高尚的灵魂作为精神的支撑。传承和发展“万千百”的历史文化是东恒集团的高度，始终把食品安全放在第一位是其广度，让本土食品和文化走出去是其深度，这“三度”就是东恒集团的灵魂。他们从这里起航，正扬帆远行！ 万年基业 铿锵前进
从2004年到2013年，东恒集团一路风雨，实现了破茧成蝶的华丽蜕变，回眸企业的发展历程，东恒集团的初衷从未动摇过，其高度、深度和广度也越来越凸显，东恒集团正在茁壮成长。可以说，每一个企业的发展历程都是一本容纳宝贵经验的书，应当细细品味……
“千里之行，始于足下。”东恒集团跨出的第一步是在2004年8月，在“国家农业产业政策”和“省市县加快农村经济发展的精神”指引下，富源县十八连山乡平庆煤矿积极响应国家以工促农政策，支持富源农业产业化发展。此项政策的实施给东恒带来了机会，云南东恒经贸集团有限公司董事长张家永（以下简称张董）迅速地付之以行动：依托富源大河乌猪国家级品种资源优势，在富源县中安镇多乐村征地360亩，兴建集饲料生产、种猪培育、肉品加工为一体的农业产业化经营龙头企业，以工促农发展大河乌猪养殖。同时，建有饲料厂、种猪场、屠宰厂、火腿加工厂四个生产区。
有了开始，脚步就不会停下，在第一步的基础上，为了顺应发展的需求，2005年10月注册成立了云南东恒经贸集团有限公司，如今总资产已达5.446亿元（其中固定资产8200万元），职工700余人。
当时，公司建成了占地面积116亩，建筑面积2.4万平方米，存栏基础母猪1500头的良种场，开展大河乌猪配套系杂交亲本（大河乌猪和大约克）的培育，每年为基地提供优良种猪1万头。东恒集团建成了占地面积18亩，建筑面积5400平方米的饲料厂，整个工艺具有粉碎、混合、膨化、制粒等功能，年单班生产浓缩料、全价料2万吨，其中生产基地大河乌猪专用饲料1万吨。
东恒集团投资1180万元，整合社会资金3540万元，采取“三推一回收”技术服务模式，建成了扩繁场2个，饲养大河乌猪扩繁母猪600头，年提供生产群母猪4200头；建成大河乌猪养殖骨干场6个，示范村15个，年出栏优质肉猪10万头。
东恒集团成立了技术中心，投资600万元建立了试验室和研究室，开展核心技术研究与产品研发；成立了兴农科，采取“三推一回收”动作模式（“三推”即以低于市场价格20%的价格推广大河乌猪良种配套系、推广大河乌猪优质专用饲料、推广大河乌猪高效饲养管理配套技术；“一回收”即以保护价回收农户出栏肥猪，当市场价格高于保护价时，按市场价格回收，当市场价格低于保护价时，按当地玉米市场价格的5.5倍进行回收），加强基地配套技术服务。
东恒集团建成了占地面积63亩，建筑面积9800平方米的肉猪屠宰加工厂，年可屠宰肉猪15万头。东恒集团开发有大河乌猪火腿系列10余个品种，大河乌猪冻肉分割肉40余个品种，生产火腿产品3000吨，生产鲜肉、冻肉2万吨。火腿产品被评为“中国名优食品”，产品远销上海、北京、广州等地，冻肉产品远销广州、河南等地，深受消费者欢迎。最终形成了从良种、饲料、基地、技术到产品一条龙的大河乌猪产业链。
东恒集团创业以来，始终坚持“以德立企，德利相融”的企业理念，结合社会主义新农村建设，采取“公司+基地+农户”的方式，应用现代化科技手段，开发大河乌猪精深产品系列。在生产、加工、销售生产链中，始终坚持做到种源保证，全程管理，生产监控，以质求存，做精品肉，销放心肉。基本形成了公司建基地、基地联农户、农户搞养殖、养殖创收入的良性循环模式。
东恒集团以破竹之势成长起来，到目前为止，集团已拥有集科研、育种、生产、基地建设为一体，承担着国家高新技术育种项目大河乌猪Ⅱ系（东恒系）培育工作的育种公司，全称为云南东恒经贸集团育种公司。多乐基地总投资1400万元，建筑面积2.4万平方米，大河乌猪育种场按照现代化、规模化、集约化猪场的规划设计和布局，实行全封闭式管理，分为核心群、扩繁群和生产群三个部分，主要开展大河乌猪配套系杂交亲本（大河乌猪和大约克）的培育和大河乌猪Ⅱ系（东恒系）选育，可饲养基础母猪1500头，存栏各类猪只1.3万头，年育成仔猪3万头，大约克公猪600头。
旗下还拥有云南东恒经贸集团饲料公司，总投资1100万元，建筑面积为5400平方米的饲料公司厂房。采用居全国领先水平的饲料加工成套设备，自动化程度高，计量精确，混合均匀度好。同时在生产工艺中配置了饲料膨化设备，有效提高饲料利用率。主要研制生产“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料和“东恒”牌市场推广饲料，年单班生产饲料3万吨。
另外，东恒集团还建成了建筑面积14900平方米，下设屠宰车间、火腿車间和深加工车间三个车间和储存量达10000吨的冷库的食品公司，全称为云南东恒经贸集团食品公司。“富雲”牌火腿产品被评为“中国名优食品”，“欧乐亚”则开创了国内发酵肉制品的先河。
随着集团的不断发展壮大，以及市场需求的增加，东恒集团总投资达1200万元，建成了建筑面积4200平方米的屠宰车间。分为待宰间、屠宰间、预冷间、排酸间、分割间、急冻间和冷库七部分，按照屠宰行业四星级工艺设计和建设，人流和物流分开，净道和污道分开。日屠宰量500—800头，年可屠宰加工肉猪20万头，生产冷却肉和冻肉2万吨。
“云腿”是东恒集团的主要产品，由于育种公司的建立和屠宰车间的扩大，建成了火腿车间。其总投资800万元，建筑面积5600平方米。建有生化车间、火腿低温腌制间、凉挂间、火腿成品加工间，是云南省最大的标准化“云腿”腌制加工车间，可常年四季腌制加工大河乌猪火腿3000吨。
产量和规模变大了，相应的配套措施必然要跟上其发展的步伐。东恒集团建成了低温车间，总投资5600万元，建筑面积5100平方米，规划建设采用欧盟标准和GMP标准相结合，在食品加工行业首次采用了GMP净化板分区系统、纯净水生产保障系统、360度清洗消毒灭菌系统、全程空调新风净化系统、独立分区的排污系统，是国内首创采用的食品安全保障体系。设备选型主要引进意大利、德国、奥地利、西班牙等国先进生产加工工艺和设备，开发生产西式风干类、西式低温类、传统中式类高档肉制品，年可生产高端肉制品6000余吨。 东恒集团自成立以来，建立了权责明确、管理民主的公司制度，公司生产经营状况良好。2005年制种大河乌猪良种3500头，生产冻肉1500吨，生产火腿1000吨，主营业务收入1057.19万元，利润163.18万元，上缴税金24.48万元，资产负债率45.097%；2006年培育大河乌猪良种5600头，生产饲料2100吨，生产冻肉3500吨，生产火腿1500吨，主营业务收入3809.11万元，利润569.10万元，上缴税金85.37万元，资产负债率60.76%；2007年制种大河乌猪良种7800头，生产饲料3000吨，生产冻肉3800吨，生产火腿2000吨，主营业务收入7496.32万元，利润1008.64万元，上缴税金151.30万元，资产负债率40.79%。目前，大河乌猪育种场饲养扩繁母猪1500头（其中大约克100头，大河乌猪1400头），存栏各类猪只1.3万头，年可育成各类仔猪3万头，对外提供大约克公猪600头；屠宰加工厂年可屠宰肉猪20万头。火腿加工厂年腌制鲜腿3000吨。饲料厂年单班生产饲料3万吨。目前各厂经营状况良好，取得了良好的经济效益，到2012年底，公司总资产达5.6亿万元，员工700余人。
品行天下 以质拓疆
产品质量是品牌价值的基石，能体现企业的技术含量和文化，没有质量就没有品牌。产品质量关系到企业的生存与发展，只有那些质量优异的企业才能在竞争大潮中站稳脚跟。产品质量的好坏是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产品质量是保证企业占有市场，从而能够持续经营的重要手段。成功的企业无一例外的重视产品和服务的质量。质量改进是当今关系企业生存的重要问题，企业产品质量的重要性愈加突出。因此，注重产品的质量问题，也是当今企业发展必须考虑的问题。
东恒集团的成长之所以如此迅速，其产品的优质性起到了重要作用。纵观“河南南阳毒韭菜”“青岛福尔马林浸泡小银鱼”“染色馒头”“沈阳毒豆芽”“宜昌毒生姜”“合肥染色蛋糕”“北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂”“海南的毒豇豆”“陕西榆林学生奶中毒”等食品安全出问题的企业，无一还能坚强地走下去。东恒集团的产品在市场上，为何能走得这样快这样稳？那是因为东恒集团始终坚持食品安全第一的原则，同时他们的产品也具备了很多特点和优势。
大河乌猪
大河乌猪作为东恒的核心产品，与其发展息息相关，东恒选择大河乌猪，那是暗藏道理的。大河乌猪是在原大河猪（大河猪是列入国家级猪品种资源保护名录的优良地方猪种，因原产于云南省富源县大河、营上一带而得名，以肉质优良，适宜加工优质云腿，毛色火红，耐粗饲料为主要特点，且大河猪属乌金猪的优秀类型）基础上利用现代遗传育种理论和技术，经过多代选育而成。大河乌猪毛色乌黑，与原大河猪火毛色有别，肉质特优，适合腌制优质云腿，保留原乌金猪（大河猪）与云腿的关系。
大河乌猪被毛乌黑，毛尖略带褐色，在阳光照射下显黄色，俗称黑火毛，体质结实，体型匀称，各部位结合良好；头大小适中，嘴直长，端部有三道浅皱纹，又称“三道箍”；额部有菱形浅皱纹，耳尖下垂，体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑，乳房发育良好，乳头6—7对，四肢健壮，肢蹄结实。以肌内脂肪含量高为显著特征，具有肉质好，瘦肉率适中，生长快，耐粗饲，抗逆强等优良特性。
2002年10月29日经国家畜禽品种委员会猪品种专业委员会审定，2003年2月27日国家农业部第254号文件公告，成为云南第一、中国第二个育成猪国家级新品种。以肉质鲜美、肌内脂肪含量高、富含Ω脂肪酸（俗称血管清道夫）而著称，适合高海拨养殖，适合高端肉制品加工。
东恒集团的“大河乌猪”是由有上万年历史的云南大河猪和优良美国杜洛克猪种经历几代杂交选育而成，性能优良，营养丰富。其肌间脂肪含量高达5.24%，达到世界一流水平。大河乌猪肉大理石花纹明显，肥瘦均匀，肉质细腻在肉类产品中难得一见，不但保证了产品风味的独特性，其营养结构也更加科学，是做云腿、发酵肉制品的优质原料。
大河乌猪云腿
大河乌猪火腿是东恒对云腿产业的卓著献礼。其以大河乌猪后腿为原料，采用低温腌制、中温发酵、高温成熟的传统工艺与现代技术相结合，经霜历夏，岁月沉淀凝香，时间浓缩精华。其形似琵琶，瘦肉樱红，肥肉乳白，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，灵脉尚在温养。低盐生津，壮骨健足，是馈赠珍品，亦是滋补良品。
大河乌猪云腿产品种类丰富，划分细致，如大河乌猪琵琶腿、大河乌猪皇冠腿、大河乌猪块装腿、大河乌猪即食火腿、大河乌猪火腿调味酱系列、大河乌猪火腿月饼系列等，应有尽有，各具特色，讓人目不暇接。其中琵琶腿和皇冠腿可以被称为东恒集团云腿中的翘楚，从原料到加工都十分精心，都是选用大小适中、皮色黄亮、脚杆细直、精多肥少、腿心饱满、香气浓郁的毛腿为原料，经过精心加工而成。
另外，大河乌猪火腿月饼以大河乌猪火腿之精华部分为主料，传承了传统云腿月饼之精髓，结合现代工艺，经多重加工而成。月饼选用上等白面精心制作酥壳，外观周正饱满，内陷火腿肥瘦完美搭配，甜中略咸，咸中微甜，工精味美，独具云南特色，是佳节团圆、赠送亲友之佳品。
欧乐亚（OLOVE）高端肉制品
欧乐亚（OLOVE）高端肉制品源自欧洲，乐享人生，尊贵亚献，是中国发酵肉制品第一品牌。在国内首开先河，全套引进意大利肉类工艺和设备，采用GMP净化板分区作业、纯净水生产保障、360度清洗消毒灭菌、全程空气净化、独立分区排污、益生菌发酵等技术，为国内首创、国际领先，产品集营养、保健、美味、安全为一体，在北京、上海等一线城市上市后，受到消费者热捧，《中国食品安全报》报道称：“这一市场动向标志着我国肉类工业发展将进入一个新的阶段，高端肉制品将逐步成为市场消费的主角。”
优质生物饲料
云南东恒经贸集团生物饲料有限公司集饲料研发、生产、销售、种猪提供、生猪收购、智能化养猪、养殖保健等一条龙的新型高科技农牧企业。公司生产有“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料，“东恒”牌仔猪浓缩料、母猪浓缩料、全价料等。饲料原料优质、配方合理、营养结构好。有适口性好、消化率高、氨基酸平衡、抗营养因子低，促进生长等特点。 9年来，东恒集团坚持高起点、高标准建设大河乌猪封闭式完整产业链，打造中国高档肉制品品牌，引领发酵肉制品行业发展。在生产、加工、销售生产链中，始终坚持做到源头有保障、全程有管理、品质有保证，先后获得了国家、省、市、县多项认证、奖励和荣誉。生猪和猪肉产品取得了农业部颁发的《无公害农产品产地认定证书》和《无公害农产品产品认定证书》。猪育种公司取得了云南省《种畜禽生产经营许可证》。饲料公司取得了《饲料生产条件合格证》。食品公司通过了HACCP和IS09001质量体系认证。“富云”牌系列产品通过QS认证，并被评为“中国名优食品”、云南省著名商标。公司先后被评为国家高技术产业化示范工程、云南省农业产业化龙头企业、云南省创新型试点企业、云南省农业产品加工科技型企业、云南省“放心肉体系”建设先进企业、云南省扶贫工作先进集体、云南省劳动关系和谐企业、曲靖市文明诚信企业等，银行信用等级AA+级。董事长本人也因创业有成、回报社会有功，先后多次被评为全国创业之星、云南省首届青年创业“省长奖”、曲靖市“十五”扶贫开发先进个人、先进社会主义事业建设者、新农村建设银质勋章、曲靖市“十大杰出青年”等荣誉称号。
企业文化 厚德载物
东恒集团，一个产品优质，市场广阔，实力雄厚的企业；东恒集团，一艘正蓄势待发，向更深邃更远的海洋进军的大船。它因为有了与众不同的产品，才抢占了市场，增强了实力。其实，成就这些成绩的是一只无形的手，那就是东恒浓厚的企业文化，它才是东恒的灵魂。
企业文化是企业中不可缺少的一部分，优秀的企业文化能够营造良好的企业环境，提高员工的文化素养和道德水准，对内能形成凝聚力、向心力和约束力，形成企业发展不可或缺的精神力量和道德规范，能使企业产生积极的作用，使企业资源得到合理的配置，从而提高企业的竞争力。
“互帮互助、互相协作在团队行动中，充分说明了它的重要性。所有的拓展训练集体项目中无不表现了互帮互助、互相协作的重要性，每个人的力量有限，‘尺有所长、寸有所短’，只有形成优势互补，发挥每个人的优势力量，才可发挥团队的力量，才可做成靠个人无法完成的事业，才可实现公司发展的宏伟蓝图。”这是2011年10月10日，东恒集团员工参加了公司举行的第一批拓展训练活动，通过短暂的5天训练而得到的深刻感受。可见，在东恒集团，其“依靠集体的力量和智慧去成就单靠个人不能完成的事业”的公司价值观已深深根植于每一个员工的心目中了。
“敢为人先、雷厉风行、只争朝夕”这是东恒集团的公司作风。一直以来，东恒集体继承公司作风，上至董事长，下至普通员工无一敢懈怠。正是这样的作风推动了集团不断创新，发展越来越快，也正是这样的作风成就了规模化生态养殖，原料端的高品铠甲——东恒集团优质肉生产基地。据云南东恒经贸集团有限公司副总经理李祥（以下简称李总）介绍，东恒创新养殖理念，构建既自然又封闭的大河乌猪养殖业态。采取“三推一回收”的方式建立“公司+基地+农户”优质肉猪供应基地，一是推广大河乌猪良种配套系，实现良种定向化，保障优质原料肉猪供应，具有最优秀肉类品质鲜嫩的基因；二是推广大河乌猪专用饲料，实现饲料定型，保障肉猪营养沉积的安全优良；三是推广大河乌猪饲养管理技术，实现技术规范，保障标准化饲养管理过程，以中草药为保健品，定时饲喂青绿饲料，最大限度不使用抗生素类药物，不使用违禁药品和添加剂；同时以粮猪比5.5：1的保护价回收基地出栏的肥猪，保障了与农户稳固长久的合作关系。目前，公司与476户养殖规模户建立稳定的合作关系，带动4000余户农户发展大河乌猪养殖业，大河乌猪“育种-养殖-回收-加工”的产业链模式已基本形成，基地年可出栏优质肉猪20万头。因生态养殖技术的应用，大河乌猪肉质多项指标居世界领先水平，专家评价：“大河乌猪是世界上肉质最鲜美的猪肉”。
“东恒要实现云腿的一次重大革命。”林总说这句的时候，铿锵有力，记者从他眼中看到了坚定，看到了光。东恒集团围绕打造中国高档肉制品品牌目标，从育种、饲养和肉制品开发等多角度、全方位入手开展科研和生产工作，保证全过程的高标准、高质量要求。与中国农大、云南农大等高校强强联合，组建公司技术中心，充分利用高校的技术装备和人才资源开展产、学、研联合，现有科研人员30余人，其中博士生导师2名，硕士生导师1名，研究员1名，博士1名，硕士3名。是中国农大、云南农大博士生、硕士生联合培养基地，云南农大、云南农业职业技术学院、曲靖農校优秀毕业生实习基地，云南省青年创业见习基地。特别是猪育种和发酵肉制品的研发生产，引领了目前国内该行业的先进水平。东恒集团之所以组建这超强的研发平台，其目的只有一个，那就是为了完成“打造中国高端肉类品牌，引领中国发酵肉制品行业发展”的公司使命。
公司作风和使命的科学性和客观性，形成了“严谨务实、负责到底、日清日结、日新日高”的员工行为准则。在采访过程中，记者听说了李总和林总的故事，颇为感动。李总是东恒的元老，是东恒的核心人才。他曾是富源县畜牧局的公职人员，曾全程参与了大河乌猪的培育过程，对这个项目很有感情。张董十分赏识李总的才华，就盛情把李总请到了东恒，李总也十分珍惜张董给他的这个平台，一心一意地投入到大河乌猪的养殖和东恒的建设中去。他说，“在东恒呆了8年，看着大河乌猪在东恒一步一步地发展壮大起来，感到十分欣慰；同时，也为自己从事了30年养殖事业而倍感自豪！”
林总也是东恒的领军人物，到现在为止，他到东恒已经5年，与李总一样，他也认为东恒是一个很好的舞台，任何一个人都可以在上面尽情地舞蹈。在东恒，你的心有多大，舞台就有多大；在东恒，每一个人都可以做自己想做的事情，实现自己的梦想。企业文化可以把员工紧紧地团结在一起，形成强大的向心力，员工万众一心、步调一致，为实现目标而奋斗。李总和林总就是最好的例子，他们同作为东恒的重要人物，时刻谨记员工行为准则，心中想着团队，以集团的发展壮大为己任，他们是在用生命做企业，为中国梦的实现尽自己的努力和责任。 企业管理是企业发展的源动力，更是企业的灵魂。只有不断的对固有管理理念进行更新，对传统管理理念进行摒弃，对先进管理理念进行吸收，企业才能够找到印有自己烙印的卓有成效的管理方法，进而让企业在做大做强的道路上越走越远。东恒在企业管理上有着自己一套独特的方式：他们在建立管理机制时，牢记“企业健康靠经验，传承靠文化”的训导，在具体制定规章制度时，并没有想要刻意去管人，而是从企业实际出发，不求先进，只求适合，针对不同岗位，对员工提不同的要求，从而提出了“以猪为本”的基本管理理念，制定了以单元化管理、精细化管理为主的一套适合东恒的管理体系。
8年过去了，东恒始终追求“公司发展、员工幸福、成就事业、回报社会”的愿景，秉承“以猪为本”的理念，坚持“不忘使命、文化先行、导入变革、提升绩效”的经营准则，大力发扬“厚德、自信、互助、超越”的精神，已成为专业从事国家级品种大河乌猪产业开发的省级龙头企业。张董说，“做好企业只是对小家负责，传承和发展好‘万千百’文化，让大众都吃上安全、健康、营养的肉才是担起了一点对社会的责任。”在这样一位心存天下、高瞻远瞩的董事长带领下，东恒集团将如它标志的寓意一般，朝气蓬勃、万古长青！
善行义举 大爱无疆
龙静云、戴圣鹏在《伦理学研究》2010年第4期撰文认为，慈善既体现了人们对构建美好社会以及美好生活的愿望，也蕴涵了人们对社会、他人所应承担的社会责任。企业作为一种营利性组织，其社会责任体系中包含着慈善责任。慈善责任在企业社会责任体系中居于最高层次，是企业主观意识到的自主自愿承担的责任，它不具有强制性特征。企业承担社会慈善责任，符合社会的倡导与公众的期望，但其对慈善责任的承担是有限度的，即企业承担社会慈善责任应与自身的承受能力和企业自身的正常生产以及可持续发展相适应，应量力而行。
“灵鸟酬德辉，黄雀报仁慈。”滴水之恩当涌泉相报，饮水思源者皆有大爱，东恒始终保持着一颗感恩的心和一份责任在做企业，他们并不是履行一个企业做慈善的责任，也不是做给谁看，他们只是以赤子对慈母般的深情感谢着脚下这片红土地，并回报这片生育他的大地母亲。
2010年2月8日，东恒集团向中国农业大学吴常信动物遗传育种奖励专项基金捐资70000元，用于奖励中国在动物遗传育种事业发展上有突出贡献的科研学者。到目前，东恒集团累计捐资6000余万元用于助学兴教、修路、村庄建设、抗震救灾、抗旱救灾等工作。
2010年8月19日下午，东恒集团“东恒之爱·助学行动”座谈会在总公司大会议室举行，为鼓励职工子女勤勉好学，积极进取，早日成才，公司于2009年1月启动了“助学行动”，每年安排30万元用于“东恒奖学金”，对被中专以上高等院校录取的职工子女给予一定的奖励，其中，被清华大学、北京大学录取的职工子女，给予10000元奖励；被一类本科院校录取的职工子女，给予5000元奖励；被一般本科院校录取的职工子女，给予3000元奖励；被中专学校录取的职工子女，给予1000元奖励；职工子女中考，被当地重点中学录取的，给予5000元奖励。该“助学行动”启动两年来，先后资助了28名职工子女，长期资助特别困难的职工子女7名。当年，喜讯再传：公司职工子女被高校录取15人，其中本科9人，专科6人。
2011年8月15日，“东恒之爱·助学行动”座谈会在集团公司三楼会议室召开，共有26名同学获得了奖励或资助。2011年度獲得东恒奖学金的26名同学，本科21名，专科3名，中专1名，重点中学1名。其中2名被北京大学录取，5名被一类本科院校录取。东恒奖学金是东恒集团为传承中华美德，传递东恒之爱的具体形式和载体，自2009年创办以来，共有60余名同学获得了奖励或资助，部分同学已完成学业参加了工作。
座谈会上，同学们踊跃发言，师哥师姐们与新同学分享了大学生活的所感所想，鼓励新同学多参加社会实践活动，理论联系实际，锻炼自己的综合能力。2011年新录取的同学也一一畅谈了对新学府的憧憬与理想，同学们慷慨激昂，纷纷表达了对东恒集团和社会各届关爱的感激之情，立志好好学习，学有所成。考入北京大学的孙邦娇同学说，我们要带着新的志向和东恒之爱走进新学府，把东恒之爱传承下去。考入中央财经大学的汤力同学用一面写着“捐资助学、功在千秋”的锦旗表达了他的感激之情，他说，东恒集团厚德博爱，捐资助学，帮助贫困学生完成学业，实现梦想，功在千秋。
2011年8月18日，东恒集团大会议室灯火辉煌。公司管理高层、受公司资助的大学生、职工代表济济一堂，启动了东恒集团“东恒之爱”助学行动。会上，受公司资助的大学生敞开心扉，热情洋溢地畅谈人生、畅谈理想，互相交流了学习心得和体会，公司领导语重心长，谆谆善导，提出了殷切希望，并对今年被大专以上学校录取的职工子女进行了表彰和奖励，整个会议在传递东恒之爱的主题中热烈地进行。张董说：“东恒职工的子女，就是东恒的子女，在东恒这个大家庭中，每个人都是公司重要的一分子，要让家庭中的每个成员享受得到公司发展壮大带来的成果。”今后，公司给予被清华大学、北京大学录取的职工子女10000元奖励，给予被一类本科学校录取的职工子女5000元奖励，给予被二类本科学校录取的职工子女3000元奖励，给予被专科学校录取的职工子女2000元奖励，给予被中专学校录取的职工子女1000元奖励，对于家庭困难的职工子女，在上大学期间，公司视情况给予一定生活补助。
2011年9月，育种公司多乐猪场副场长周全宽被诊断出患了肺癌。每次化疗所需费用近万元，让那本就并不宽裕的家庭雪上加霜，不堪重负。周全宽出身贫寒，初中文化，刚参加工作时军训，齐步走都不会，甚至左右脚都会出错，常常闹出不少笑话。但他工作以来，善于学习，虚心请教。对工作刻苦钻研，兢兢业业，精益求精；对同事乐善好施，公平正直，诚实守信。成为多乐猪场的技术能手，常常受到公司领导的表扬，于2010年升任多乐猪场副场长。 为帮助公司的好同志、好兄弟周全宽度过难关，2011年 9月30日上午，工会举行了“东恒之爱·爱心捐助”募捐仪式，全体员工纷纷慷慨解囊，共募捐到善款30050元。2011年10月1日，国庆之际，工会代表到周全宽家里探望他，并把这笔救命钱送到了他的手里。在大家的帮助下，周全宽同志病情稳定，心境也变得乐观了。他说：“我非常感动，感受到东恒这个大家庭的温暖，感受到了全体集团公司领导、员工的友情与真爱！让我有了战胜病魔的勇气和力量！”
除了捐资兴教，关爱员工之外，东恒集团还把援手伸到了灾区。近两年来，云南省富源县遭遇60年不遇三季连旱天气，给全县人民生产、生活造成了极大的困难。为保春耕、保生产、保稳定，东恒集团作为全县农业产业化龙头企业，积极主动投入到全县抗旱救灾工作中。一是捐资6万元用于十八连山乡华毕村委会购置送水车；二是捐助价值2万元物资，组织50余人参与十八连山乡扑灭山火工作；三是捐资6万元用于富源县中安镇多乐村委会人畜引水工程；四是捐资5万元、组织职工捐资64763元用于全县抗旱救灾工作。合计捐款捐物254763元用于抗旱救灾工作。
“人间需要爱，社会需要爱；爱是和煦的春风，送来温馨惬意；爱是明媚的阳光，温暖心灵，普照大地。”因为有爱，脆弱的才会变得坚强；因为有爱，无助的才会变得充满力量。东恒用实际行动来散播他们的爱，用力所能及的力量反哺着生长他们的土地，用意气风发的肩膀挑起了社会赋予他们的责任。东恒，一个有大爱，有温暖，有真情的天堂。
未来蓝图 河山锦绣
一路走来，东恒问心无愧，尽管太多的苦涩融进了昨日的犁铧，尽管太多的曲折充斥着心灵，尽管太多的不易写在脸上，尽管太多的汗水挥洒在昨日的流程上。可喜的是，他们的付出是有回报的，他们年仅8岁就收获了累累硕果。今天，又一个起点，又一轮朝阳，未来的路上东恒将如何驰骋疆场，如何绽放光芒？
张董介绍说，“2012年始，公司制定了‘十二五规划’，其内容是公司计划用五年时间，按照‘上量、降费、增效’的经营思路，计划投入3.8亿元，强基础、拓市场、树品牌、增效益，到2016年，产值突破10亿元，上缴税金1亿元，把发酵肉制品和大河乌猪火腿做成全国知名品牌。”
张董还强调，未来的主要工作中要抓基本建设。一是原料基地建设，建立大河乌猪良种繁育体系，计划建成年出栏肉猪50万头的肉猪原料基地。建成原种场（核心场）1个，扩繁场1个，商品猪场2个，饲养基础母猪8700头，其中大约克200头、长白200头，大河乌猪8300头；年生产种猪1万头，肉猪及商品仔猪20万头。发展合作猪场和农户，饲养母猪2.3万头，年出栏肉猪35万头。
二是饲料加工厂建设。新建年产15万吨饲料加工厂一个，主要生产大河乌猪专用饲料，以满足基地规模发展的需要。
三是屠宰加工平台建设。新建1个储存肉产品1万吨的大型冷库，加大富源乃至曲靖市生猪市场季节性调节能力，稳定生猪生产，使富源县由生猪调出大县转化成猪肉（肉制品）调出大县，升级产业发展的质量、水平和效益；对现有火腿厂进行改造升级，引进西班牙火腿生产工艺，对现有火腿生产车间进行升级改造，提高火腿年生产能力，把年生产能力提高到4000吨，打造云腿典范；对现有屠宰厂进行改造升级，把年屠宰能力提升到30万头。
党的十七大报告指出：技术创新是国家发展战略的核心，是提高综合国力的关键。要坚持走中国特色自主创新道路，把增强自主创新能力贯彻到现代化建设各个方面。提高自主创新能力，建设创新型国家，是顺应时代特征、事关中国经济建设和社会发展全局的战略选择，是深入贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会、全面建设小康社会的客观需要。由此可见，提高技术创新能力和水平在当今中国已刻不容缓，而企业作为一个国家國际竞争力的重要体现，对技术创新的重视与否将直接决定企业的发展前景。
东恒作为从事东恒乌猪产业化工程开发的国家高技术产业化示范工程企业、云南省重点龙头企业、云南省创新型试点企业，定当积极深入地贯彻落实党和政府关于技术创新方面的政策。在未来的发展中，东恒将不断加强技术创新：一是开展大河乌猪Ⅱ系选育，在保证肉质优秀的前提下，着力提高大河乌猪产仔数和增重速度。
二是开展规模化生态养殖模式研究，从猪场选址、配套系选择、饲养管理方式、饲料原料筛选、药物控制、出栏标准等多角度进行理论创新和实践创新。
三是开展火腿低盐技术和风味机理研究，稳定质量和保证品质，打造云腿典范。
四是开展发酵肉制品理论研究和技术创新，依托先进设备和技术优势，加强自身技术提炼和引进，打造中国发酵肉制品第一品牌，引领中国发酵肉制品行业发展。
市场如战场，特别是在当下市场竞争非常激烈的形势下，谁能敏锐地洞察到市场的瞬息万变，谁能把营销做得更好谁就掌握了市场的主动权，就能旗开得胜。在这样的局势下，对未来市场做一个规划就显得特别重要。8年来，东恒的市场已经覆盖到了北京、西安、成都、昆明、广州、上海等地，市场占有额相对稳定。未来五年，东恒在此基础上做了更科学的市场规划：一是继续扩大北京、上海两个市场的销售份额，并以此拓展华东、华北市场；二是开发广州、西安市场，并以此拓展华南、西北市场；三是深度拓展云南市场，并以此拓展成都、重庆、贵阳等地的西南市场；四是将大河乌猪、云腿、发酵肉制品推向全国。
未来的路上，张董告诉记者，他定会在担起“小家”的责任的同时，心存“大家”，为历史文化的传承和创新做出更多努力，为社会的责任献更多爱心。立足今日，东恒已整装待发，走过昨日逝去的岁月，点燃新的希望，放飞新的梦想，让东恒这一轮红日照亮更广阔的天空。
传承和发展“万千百”的历史文化是东恒集团的高度，始终把食品安全放在第一位是其广度，让本土食品和文化走出去是其深度。这是东恒的根，它根正苗红。
厚德、自信、互助、超越。这是东恒的精神，它深刻隽永。
施善行义举，大爱无疆。这是东恒的感恩，它福泽绵长。
这根，这精神，这感恩……无疑都是东来的紫气，带给东恒瑞祥，助推东恒远航；这东来的紫气还将去装扮那生机勃勃的旭日，在它美丽的脸上涂抹代表富贵繁荣的紫色，让它的笑容更迷人，让它在未来的征途中走得袅娜多姿，光彩夺目。
回首过去，思绪纷飞，感慨万千；立足今日，胸有成竹，信心百倍；展望未来，引吭高歌，一路欢笑。相信东恒，它一定会以最快的速度崛起，屹立于商界之林，万古长青，旭日永恒！
责任编辑：韩 超