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在发酵工业生产中,发酵系统只允许生产菌存在和 生长紙不允 许 其他的触物 赌 ,因此,所有的发酵过程都 要进行纯种培养.若其他杂菌一旦侵入生产系统, 轻者短期内 会和生 产 菌料, 严 重者 则 幾歧酵, 进行倒灌处理.
工业生产常用的灭菌方法
【摘 要】
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在发酵工业生产中,发酵系统只允许生产菌存在和 生长紙不允 许 其他的触物 赌 ,因此,所有的发酵过程都 要进行纯种培养.若其他杂菌一旦侵入生产系统, 轻者短期内 会和生 产
【机 构】
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长春职业技术学院食品与生物技术分院
【出 处】
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湖北农机化
【发表日期】
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2018年4期
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