【摘 要】
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问你一个问题：在伦敦这座世界性大都市的地下空间会存在什么？答案必定千奇百怪，地铁、耗子、忍者神龟、中世纪的地牢、旧贵族的阴魂等等，不一而足。 在七十余年前，二战炮声正隆的时候，伦敦地下修建了大量的防空人防设施，挽救了无数人的生命。在经过战后这么多年的沉寂之后，英国两位极具开拓精神的企业家来到这些早已被人遗忘的防空洞，做了一件令所有人都吃惊的事情——他们要把这里变为生态农场！ 事实上他们做到了，
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问你一个问题：在伦敦这座世界性大都市的地下空间会存在什么？答案必定千奇百怪，地铁、耗子、忍者神龟、中世纪的地牢、旧贵族的阴魂等等，不一而足。
在七十余年前，二战炮声正隆的时候，伦敦地下修建了大量的防空人防设施，挽救了无数人的生命。在经过战后这么多年的沉寂之后，英国两位极具开拓精神的企业家来到这些早已被人遗忘的防空洞，做了一件令所有人都吃惊的事情——他们要把这里变为生态农场！
事实上他们做到了，而且这里出产的蔬菜已经开始在英国贩售。他们利用水培技术与人造光照技术来栽培蔬菜，电脑与传感器则控制着这个地下农场的温度与湿度，而由于环境隔离措施等因素，这里所有的蔬菜全部不喷洒农药。另外，虽然“水培”二字貌似要用更多的水，但在控制系统精确的控制下，同样的蔬菜种植规模，这里比地上要节约70%的淡水。
对了，这些蔬菜有一个特别的名字：零碳食物。
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