【摘 要】
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香菇是我国传统的著名食用菌,营养丰富,味道鲜美,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖,葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美,营养丰富,因此成为人们经常食用的菌类。
【机 构】
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香菇是我国传统的著名食用菌,营养丰富,味道鲜美,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖,葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美,营养丰富,因此成为人们经常食用的菌类。干香菇中含蛋白18.64%,脂肪4.8%,碳水化合物71%,并含有十多种氨基酸。黑木耳,是一种营养价值较高的山珍
Mushroom is a traditional Chinese famous edible mushroom, nutritious, delicious, the main ingredient is mannitol, trehalose and fungus sugar, glucose, pentosan, methyl pentosan and so on. Because mushrooms taste delicious, nutritious, so people often eat fungi. Dried mushrooms contain 18.64% protein, fat 4.8%, carbohydrates 71%, and contains more than 10 kinds of amino acids. Black fungus, is a high nutritional value Shanzhen
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