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期刊论文
不同实验磨研磨的小麦粉的粒度分布
不同实验磨研磨的小麦粉的粒度分布
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:csuzqc
【摘 要】
:
采用4种不同型号的实验磨研磨不同硬度的小麦,通过激光粒度仪测试小麦粉的粒度.结果表明,不同小麦粉的粒度差异较大,尤其是细小粉粒的分布很不均衡.采用光辊心磨的实验磨磨制
【作 者】
:
田建珍
朱永义
温纪平
关二旗
【机 构】
:
河南工业大学
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
2006年5期
【关键词】
:
实验磨
激光粒度测试仪
小麦粉
粒度分布
laboratory mill laser particle size analyzer wheat flour pa
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采用4种不同型号的实验磨研磨不同硬度的小麦,通过激光粒度仪测试小麦粉的粒度.结果表明,不同小麦粉的粒度差异较大,尤其是细小粉粒的分布很不均衡.采用光辊心磨的实验磨磨制的小麦粉,其细粉比例高于齿辊实验磨,但低于生产线小麦粉的细粉比例.小麦硬度越高其细粉比例越低.
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