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燕麦小档案
燕麦小档案
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sargelee
【摘 要】
:
燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食品。其营养成分不但含量高,而且质量优。但是燕麦质地较硬.口感不好,所以长期以来并不受欢迎。到了现代,燕麦的好处渐为人知,且经过
【作 者】
:
陈雨
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2006年5期
【关键词】
:
燕麦
档案
保健食品
高蛋白质
营养成分
精细加工
高脂肪
高能量
口感
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燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食品。其营养成分不但含量高,而且质量优。但是燕麦质地较硬.口感不好,所以长期以来并不受欢迎。到了现代,燕麦的好处渐为人知,且经过精细加工制成的麦片食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
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