中餐烹饪与营养膳食专业现代学徒制培养路径探析r——以江苏省太仓中等专业学校为例

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现代学徒制是一种由政府、职业学校、企业、行业协会共同参与的“多元化”的职业教育人才培养模式,现代学徒制被公认为是推进现代职业教育体系建设的战略选择.以江苏省太仓中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业为例,就现代学徒制人才培养的路径进行探析,主要从系统设计现代学徒制人才培养方案、构建学徒制培养机制、统筹规划学徒实习管理、产教融合赋能学徒培养等几个方面进行阐述.
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