药酒变毒酒,自制泡酒千万绕开这些坑

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  高明是一家公司主管,周末,几个兄弟朋友聚餐,喝到高兴处,他拿出自己压箱底的独家秘制药酒款待大伙。这药酒是另一位不在场的朋友送的,据说可以补肾、祛风湿等。本来以为大家一起补补,没想到两名朋友喝下药酒之后中毒倒地。送往医院抢救,一人死亡,一人进了重症监护室。
  根据警方调查,该药酒中含大量乌头碱,从而导致悲剧发生。而请喝酒的高明,跟送高明药酒的赵某、连同卖药的中药店被死者家属告上法庭,要求赔偿105万余元。此案在2019年9月作出判决,相关被告均需赔偿死者家属。
  自己泡药酒补身体、治伤病,可能是一些人的习惯。但自制药酒存在不小的隐患,经常有喝药酒造成意外伤亡的事情见诸报端。
  自制药酒风险多
  药酒中毒最常见的原因是乌头碱中毒。含有乌头碱的中药有川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿、落地金钱、血乌、铁棒锤等,由于这类药物有温中散寒、祛风止痛、回阳救逆等作用,民间常用于制作药酒。
  人们用来泡酒的东西千奇百怪,不只执着于中草药泡酒,还喜欢各种重口味的动物,认为能通过泡酒把其中的“有效物质”溶解,能治病也能补身体。不得不说,想法是好的,但效果是不行的。用药泡酒,这酒也变成药,且不说有没有功效,但是药三分毒,喝久了也可能出问题。
  曼陀罗药酒中毒的报道很多。曼陀罗被称为醉仙桃,具有镇痉、镇静、镇痛、麻醉的作用,民间用它泡酒主要是外用,但常有人误饮后中毒,曼陀罗中毒常于食后半小时至1小时出现症状,为副交感神经系统的抑制和中枢神经系统的兴奋,与阿托品中毒症状相似,有口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤潮红、发热,心跳增快、呼吸加深、血压升高、头痛头晕、幻听幻视、神志模糊、肌肉抽搐等症状,多在24小时内消失或基本消失,严重者在12~24小时后进入昏睡、痉挛、发绀、最后昏迷死亡。
  还有服八角莲药酒中毒的,八角莲为小檗科植物,具有活血通气、消淤散肿、清热解毒及消炎抗癌的功能。但因其中毒量和治疗量接近,较易引起中毒,临床可有胃肠道症状、中枢及外周神经症状、中毒性心肌炎、骨髓抑制、肝脏转氨酶升高、不同程度的肾损害、呼吸衰竭,甚至多器官功能衰竭等。
  另外还有用马钱子、断肠草泡酒导致中毒者。
  喝自制药酒有哪些危害
  为什么总有人相信,单喝酒伤害身体,而喝药材泡的酒就能补身体,难道酒精会因为药材的浸泡而消失吗?
  1.药酒也不能避免酒精危害:用药泡酒不知道能不能泡出药效,但酒精是一定不会被泡没的。《柳叶刀》杂志关于酒对致癌的最新说明是:只要喝,就有致癌风险。另有相关实验研究显示,酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变,这对人体来说不是一个好现象。
  2.浸泡物自身风险:平时喜欢泡点枸杞、红枣、人参也没什么大事。但大多数人往往喜欢用一些秘制土方,加上一些中草药,但又不能分辨其危害性,有中毒的风险。
  3.耽误疾病最佳治疗时机:药酒治病可能是有些人喜欢浸泡药酒的原因,但仅仅依靠或迷信偏方药酒,往往会延误疾病的治疗,尤其是一些本身就患有基础疾病、肝肾功能不好的人群,喝药酒不仅没有治疗效果,反而会加重病情。
  药酒分内服和外用
  传统的药酒一般可分为外用和内服两种。外用药酒涂在皮肤上,治疗跌打损伤、关节疼痛,所泡的药材大多是生川乌、生草乌等有毒中药,外用效果很好,内服会危及生命。
  目前,国内由正规厂家生产并获批上市,用于疾病防治或养生保健的药酒160种左右,分为以下3大类:
  祛风胜湿、通络止痛、强壮筋骨,有内服和外用两种,多用于风寒湿痹、筋骨疼痛及关节病变。例如舒筋活络酒、祛风活血酒、杜仲酒等。
  壮腰暖肾、温肾壮阳,如参茸酒、苁蓉酒、蛤蚧酒、虫草补酒等。
  补气、补血或气血双补,如用于补气的人参酒,用于补血的当归酒,用于补阴的地黄酒,用于气血双补的八珍酒等。
  专家:
  不提倡自行泡制药酒
  从现代医学来看,药酒不分的做法是极不科学的。现代医学体系里,概念精确明晰,药和酒、食品是绝对不同的东西,界限分明。
  但在传统医学里,药食同源却是很自然的事,很多时候,药品和食品的界限模糊不清,难分彼此。比如葱、姜,在餐桌上是调味品,当菜吃,感冒时可以用来发汗、祛寒,当药用。酒也一样,中医认为,出现跌打损伤时,用酒来送服一些活血药,可以加快循环,有助祛除瘀血。
  出于养生保健目的,很多人觉得只要是补药都能泡酒,有些甚至把好多种泡在一起,中药专家提醒大家,许多药并不宜入酒:
  1. 大多数矿物类药。
  特别是有毒的,如砒石、砒霜、朱砂、银朱、雄黄等。
  2. 许多毒性很强或作用峻猛、强烈的中药。
  比如肝肾毒性很大的马钱子、生川乌、生草乌、生天雄、生附子、小白撑、生天南星等。
  还有一些新近引入的、临床使用经验很少的新品种,也不应泡制药酒。
  以川乌、草乌为例,它们是治疗风寒湿痹、关节疼痛的药物,但因毒性很强,法典控制用量很小,中毒后可致严重心脏损害、中枢麻痹、血压下降,甚至引起呼吸麻痹合并脑水肿死亡。
  因此提醒大家,非必要不要自泡自饮药酒,如果必须使用药酒,应在医生或药师的专业指导下。
  飲用药酒前应先请中医辨证后开处方,根据具体情况和体质选择,要注意以下几点:
  早晨空腹和夜间不宜饮用:应在中餐或晚餐前1小时饮用。同时应把握季节时令,温阳、补益性药酒多宜冬日使用,炎炎夏日应尽可能少饮或不饮。
  不同情况有不同使用量:应根据个人对酒的耐受力及药物的性能确定饮用量,一般每次可饮10~30毫升;如药中含有峻猛药,应以10~15毫升为宜,决不可放量豪饮。
  服药期间勿随意饮用:服用西药期间,绝不可随意饮用药酒。许多西药均不可与酒和药酒同用,否则会产生严重的不良反应,服用前应向药师咨询。
  饮用药酒期间注意饮食:饮服药酒,应尽量选择高蛋白和富含维生素的食物,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类,不宜食咸鱼、香肠、腊肉,以免伤肝或诱发不良反应。
  出现问题及时就医:饮用后出现恶心、呕吐、胸闷不适、口唇或肢体发麻,应立即到医院就诊。
  高血压、糖尿病等慢性病患者,以及肝肾功能异常者都不宜饮用药酒。
  感冒、发热、咳嗽、咽喉肿痛,以及患有各种急性病者,肺结核、皮肤病、痛风患者,儿童、妇女,特别是经期、孕期、哺乳期的女性,身体虚弱的老人等均不应饮用药酒。
  最后提醒,药酒也是酒,能少喝就少喝。
  责编/江心
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