【摘 要】
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采用了碱提取法、水提法以及复合酶提取法,对3中提取方法进行对比分析,从而找出多糖提取的最佳工艺,通过时间、温度、固液比以及乙醇用量4个影响金顶侧耳(Pleurotus citrinop
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采用了碱提取法、水提法以及复合酶提取法,对3中提取方法进行对比分析,从而找出多糖提取的最佳工艺,通过时间、温度、固液比以及乙醇用量4个影响金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus Sing.)菌菇多糖提取的因素进行对比。最终说明,提取多糖率最高的方法为复合酶提取法,其与其他两种提取方法相比,具有较短的工艺时间;其次就提取率而言,就是碱提取法,最后是水提法。其中水提法消耗的时间以及工艺最多。因此,以工业成本为前,碱提取法在工业生产中具有较高的使用率。
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