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1.用250克高筋面粉，250克低筋面粉，100克猪油，1个鸡蛋及适量清水和成水皮面团（图1）；用500克低筋面粉与250克黄油，250克猪油及100克起酥油和成油心面团，待放入托盘内刮平（图2）以后，再将水皮面团擀薄放在油心面团上，送冰柜里冻硬。
跟我学（57）：萝卜酥
【摘 要】
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1.用250克高筋面粉，250克低筋面粉，100克猪油，1个鸡蛋及适量清水和成水皮面团（图1）；用500克低筋面粉与250克黄油，250克猪油及100克起酥油和成油心面团，待放入托盘内刮平（图2）以后，再将水
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年12期
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