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在教学汪曾祺的短篇小说《鉴赏家》时，教师常常会让学生思考这样一些问题：为什么果贩叶三被称为是鉴赏家？他的鉴赏能力表现在哪些地方？他一个卖果子的小贩是如何拥有这种鉴赏能力的？……可以说，这些问题的解答，对理解叶三鉴赏家这一身份是有一定帮助的。但我认为，在教学过程中，只是解决这些问题，还不足以深入到汪曾祺创作《鉴赏家》的精神深处。
汪曾祺的小说耐读、耐品、耐人寻味，在小说主题的表达上，汪曾祺主张，作者的态度是要让读者感觉到的，但是只能“流露”，不能“特别的说出”。他在《小说笔谈》中说，“怎样表现倾向性？中国的古话说得好：字里行间。”就是说作者在作品中不直接言明自己的情感、态度，而是将其融入在叙述、描写中，将作品营造的感觉、氛围、对生活的印象留给读者，让读者自己到字里行间去细细体味思考。
我认为，小说《鉴赏家》的教学就需要我们慢慢去品味、探索作者在作品的叙述、描写中隐约流露出的精神内涵和情思。
在教学《鉴赏家》时，我先让学生思考这样两个问题：叶三究竟是不是鉴赏家？他的鉴赏能力从何而来？这两个问题的设置，是为了让学生确认“叶三是鉴赏家”这一结论。
关于“叶三是不是鉴赏家”这个问题，学生都能够得出结论：叶三是鉴赏家。并且在文中找到了依据：“季甸民画的时候，他站在旁边很入神地看，专心致志，连大气都不出。有时看到精彩处，就情不自禁地深深吸一口气，甚至小声地惊呼起来。凡是叶三吸气、惊呼的地方，也正是季匋民的得意之笔。”他能够辨认李复堂画的真伪，对季匋民的画，“大都能一句话说出好在何处”，能够从季匋民画上紫藤的“乱”中看出“有风”，从“老鼠把尾巴卷在灯台柱上”看出“这是一只小老鼠”，懂得“红花莲子白花藕”的规律，能够指出季匋民画的错处。而这些鉴赏能力的获得，都源于他挑果子贩卖果子时“到处跑”的经历。艺术源于生活，果贩叶三，乐此不疲地“到处跑”，在此过程中，他不仅寻觅到了“得四时之先”的完美的果子，还拓宽了眼界，积淀了生活的阅历，提升了审美的情趣。
但是仅仅得出“叶三是个鉴赏家”这一结论，还远没有深入到作者创作这篇小说的精神内核，也还没有达到我们教学《鉴赏家》这篇小说主要的教学目标。
叶三是个鉴赏家，这没错，可是为什么文中说“第一个鉴赏家是叶三”。这“第一”的名号究竟从何而来？他与其他的鉴赏家又有何不同呢？课文这样写道一
季匋民最讨厌听人谈画。他很少到亲戚家应酬。实在不得不去的，他也是到一到，喝半盏茶就道别。因为席间必有—些假名士高谈阔论，因为季匋民是大画家，这些名士就特别爱在他面前评书论画，借以卖弄自己高雅博学。这些议论全都是道听途说，似通非通。季匋民听了，实在难受。他还不知道，他如果随声答应，应付几句，某一名士就会在别处应酬场所重贩他的高论，且说：“兄弟此言，季匋民亦深为首肯。”
由此可知，叶三的“第一”，是因为他高尚的品质，能说真话，真诚、不虚伪。他不做作，不夸夸其谈，不假充内行。他能够真诚地欣赏季匋民的画，也不讳言季匋民画中的错误，他是真懂、真通。所以，我们可以看出，作者要写的不是鉴赏家叶三，而是叶三身上的这种闪光点，对艺术的真诚，对人对事的真诚，一种“人性之美”。我想，这应该就是作者期望我们感受到的作者的态度和情感倾向。
其实，仔细阅读课文，我们会发现，无论是季匋民，还是叶三的两个儿子，甚至是大宅门的主人，他们的身上又何尝没有这种人性之美呢？季匋民给叶三起字，以排行称呼他，并向他解释缘由，与叶三探讨画作，还曾把辻听涛称之为“神品”的珍贵画作无偿送给他，让他“可以拿去卖钱”，而叶三信守承诺，坚决不卖。或许在我们这些旁观者看来，两人的身份、地位悬殊，而也许在他们自己的心中，根本就没有这种差异，一个无非就是画画的人，一个无非就是爱画、懂画的人，仅此而已。人格平等、相互欣赏、远离功利，使得两人能够真正的相知相交。叶三的儿子们，两个能干的大布店“先生”，又何尝不知道这些画作的价值。然而，两个儿子仍然“遵照父亲的遗嘱，把季匐民的画和父亲一起装在了棺材里，埋了”。大宅门的主人听敲门声就知道是叶三，买叶三的果子，是看也不看的，叶三给什么就是什么；叶三也是从不说价，但人家也从不亏待他。他们身上，无不体现着一种人性之美、人情之美。因此，设计《鉴赏家》的教学目标时，我们不能仅仅将目标放在叶三一个人身上，而应该放在以叶三为代表的这些充满人性之美的群体身上。因为作者要刻画的是以“鉴赏家”叶三为代表的这一类人，作者要呼唤的是“人性美”“人情美”的回归。
“我写的是美，是健康的人性。美，人性，是任何时候都需要的。”其实，纵观汪曾祺的创作历程，“人性美”“人情美”一直是他着重要表现的主题。他在《却顾所来径，苍苍横翠微》中亦说：“我的作品里表现了较多的对人的关怀……我以为—个作家的作品是引起读者对生活的关心，对人的关心，对生活，对人持欣赏的态度，这样读者的心胸就会比较宽厚，比较多情，从而使自己变得较有文化修养，远离鄙俗，变得高尚一点，雅一点，自觉提高自己的人品。”
汪曾祺平静地讲他的故事，看似随意而作，实则匠心独运。字里行间，不经意地突显他那深深浸润在语言中的气质修养和生活态度。“果贩 鉴赏家”的奇妙组合，让叶三身上的人性光芒得以闪现，让人们沉寂的精神世界得以苏醒。叶三的赤诚坦率、重义轻利，在现代社会可以说是少之又少，我想，作者汪曾祺在《鉴赏家》中刻画这一类人物群像，是希望我们都能成为对生活有信念、懂得鉴赏生活的“鉴赏家”，这文字的背后其实是作者留恋、感慨的情愫。
汪曾祺的小说耐读、耐品、耐人寻味，在小说主题的表达上，汪曾祺主张，作者的态度是要让读者感觉到的，但是只能“流露”，不能“特别的说出”。他在《小说笔谈》中说，“怎样表现倾向性？中国的古话说得好：字里行间。”就是说作者在作品中不直接言明自己的情感、态度，而是将其融入在叙述、描写中，将作品营造的感觉、氛围、对生活的印象留给读者，让读者自己到字里行间去细细体味思考。
我认为，小说《鉴赏家》的教学就需要我们慢慢去品味、探索作者在作品的叙述、描写中隐约流露出的精神内涵和情思。
在教学《鉴赏家》时，我先让学生思考这样两个问题：叶三究竟是不是鉴赏家？他的鉴赏能力从何而来？这两个问题的设置，是为了让学生确认“叶三是鉴赏家”这一结论。
关于“叶三是不是鉴赏家”这个问题，学生都能够得出结论：叶三是鉴赏家。并且在文中找到了依据：“季甸民画的时候，他站在旁边很入神地看，专心致志，连大气都不出。有时看到精彩处，就情不自禁地深深吸一口气，甚至小声地惊呼起来。凡是叶三吸气、惊呼的地方，也正是季匋民的得意之笔。”他能够辨认李复堂画的真伪，对季匋民的画，“大都能一句话说出好在何处”，能够从季匋民画上紫藤的“乱”中看出“有风”，从“老鼠把尾巴卷在灯台柱上”看出“这是一只小老鼠”，懂得“红花莲子白花藕”的规律，能够指出季匋民画的错处。而这些鉴赏能力的获得，都源于他挑果子贩卖果子时“到处跑”的经历。艺术源于生活，果贩叶三，乐此不疲地“到处跑”，在此过程中，他不仅寻觅到了“得四时之先”的完美的果子，还拓宽了眼界，积淀了生活的阅历，提升了审美的情趣。
但是仅仅得出“叶三是个鉴赏家”这一结论，还远没有深入到作者创作这篇小说的精神内核，也还没有达到我们教学《鉴赏家》这篇小说主要的教学目标。
叶三是个鉴赏家，这没错，可是为什么文中说“第一个鉴赏家是叶三”。这“第一”的名号究竟从何而来？他与其他的鉴赏家又有何不同呢？课文这样写道一
季匋民最讨厌听人谈画。他很少到亲戚家应酬。实在不得不去的，他也是到一到，喝半盏茶就道别。因为席间必有—些假名士高谈阔论，因为季匋民是大画家，这些名士就特别爱在他面前评书论画，借以卖弄自己高雅博学。这些议论全都是道听途说，似通非通。季匋民听了，实在难受。他还不知道，他如果随声答应，应付几句，某一名士就会在别处应酬场所重贩他的高论，且说：“兄弟此言，季匋民亦深为首肯。”
由此可知，叶三的“第一”，是因为他高尚的品质，能说真话，真诚、不虚伪。他不做作，不夸夸其谈，不假充内行。他能够真诚地欣赏季匋民的画，也不讳言季匋民画中的错误，他是真懂、真通。所以，我们可以看出，作者要写的不是鉴赏家叶三，而是叶三身上的这种闪光点，对艺术的真诚，对人对事的真诚，一种“人性之美”。我想，这应该就是作者期望我们感受到的作者的态度和情感倾向。
其实，仔细阅读课文，我们会发现，无论是季匋民，还是叶三的两个儿子，甚至是大宅门的主人，他们的身上又何尝没有这种人性之美呢？季匋民给叶三起字，以排行称呼他，并向他解释缘由，与叶三探讨画作，还曾把辻听涛称之为“神品”的珍贵画作无偿送给他，让他“可以拿去卖钱”，而叶三信守承诺，坚决不卖。或许在我们这些旁观者看来，两人的身份、地位悬殊，而也许在他们自己的心中，根本就没有这种差异，一个无非就是画画的人，一个无非就是爱画、懂画的人，仅此而已。人格平等、相互欣赏、远离功利，使得两人能够真正的相知相交。叶三的儿子们，两个能干的大布店“先生”，又何尝不知道这些画作的价值。然而，两个儿子仍然“遵照父亲的遗嘱，把季匐民的画和父亲一起装在了棺材里，埋了”。大宅门的主人听敲门声就知道是叶三，买叶三的果子，是看也不看的，叶三给什么就是什么；叶三也是从不说价，但人家也从不亏待他。他们身上，无不体现着一种人性之美、人情之美。因此，设计《鉴赏家》的教学目标时，我们不能仅仅将目标放在叶三一个人身上，而应该放在以叶三为代表的这些充满人性之美的群体身上。因为作者要刻画的是以“鉴赏家”叶三为代表的这一类人，作者要呼唤的是“人性美”“人情美”的回归。
“我写的是美，是健康的人性。美，人性，是任何时候都需要的。”其实，纵观汪曾祺的创作历程，“人性美”“人情美”一直是他着重要表现的主题。他在《却顾所来径，苍苍横翠微》中亦说：“我的作品里表现了较多的对人的关怀……我以为—个作家的作品是引起读者对生活的关心，对人的关心，对生活，对人持欣赏的态度，这样读者的心胸就会比较宽厚，比较多情，从而使自己变得较有文化修养，远离鄙俗，变得高尚一点，雅一点，自觉提高自己的人品。”
汪曾祺平静地讲他的故事，看似随意而作，实则匠心独运。字里行间，不经意地突显他那深深浸润在语言中的气质修养和生活态度。“果贩 鉴赏家”的奇妙组合，让叶三身上的人性光芒得以闪现，让人们沉寂的精神世界得以苏醒。叶三的赤诚坦率、重义轻利，在现代社会可以说是少之又少，我想，作者汪曾祺在《鉴赏家》中刻画这一类人物群像，是希望我们都能成为对生活有信念、懂得鉴赏生活的“鉴赏家”，这文字的背后其实是作者留恋、感慨的情愫。