【摘 要】
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茶，是中华民族的举国之饮，茶文化更是传承几千年而不断。唐代刘贞亮在《茶十德》中提出饮茶十德：以茶散郁气，以茶散睡气，以茶养生气，以茶去病气，以茶树礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。然而，当今社会中，茶带给我们的感触和益处仅限于这些方面吗？正所谓“一千个读者有一千个哈姆雷特”，值《海峡茶道》创刊百期之际，我们收集整理了百位茶友与茶、与《海峡茶道》结缘的感悟，让我们来分
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茶，是中华民族的举国之饮，茶文化更是传承几千年而不断。唐代刘贞亮在《茶十德》中提出饮茶十德：以茶散郁气，以茶散睡气，以茶养生气，以茶去病气，以茶树礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。然而，当今社会中，茶带给我们的感触和益处仅限于这些方面吗？正所谓“一千个读者有一千个哈姆雷特”，值《海峡茶道》创刊百期之际，我们收集整理了百位茶友与茶、与《海峡茶道》结缘的感悟，让我们来分享他们的快乐吧。
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随着茶叶贸易的兴盛，全国各地大大小小的茶城拔地而起，它们是一座城市茶叶的集散地，更是当地茶市的“晴雨表”。 近两年，受制于整体经济的不景气，茶产业身陷囹圄，茶城的处境也大不如从前，人气萧条，交易锐减。自去年10月广州芳村茶城爆发大规模关店潮以来，业绩下滑的困局持续蔓延，就在刚刚过去的7月，芳村再现罢市，锦桂茶叶批发市场几乎所有商铺都关门歇业。从表面上看，原因并不意外，又是涨租引发的，但一而再地发
白，一袭素净淡雅的白。 迎光，透出晶莹温润的色泽，映见清晰的指影。轻叩，发出清越悠扬的乐音。 疏影横斜，一枝梅花活泼泼地开在了杯身上。茶汤荡漾，影影绰绰。未饮，却早已是暗香盈袖。 千年前，德化瓷就是以这样的魅力，与芳香的茶叶、柔软的丝绸一道，走向世界，吸引了无数歆羡的目光。 它代表了简约质朴、温和沉静的东方美学。因此，它还有一个光彩熠熠的名字：中国白。 一抔瓷泥，从脱离土地的那一刻起，就
“回到初心”，简简单单四个字，也在不断拷问着我们的生活态度，甚而带有一些哲思。Stella早年机缘跟随日本丹下明月女士修习“丹月流”香道，后取其中文名字里的一个“海”字，香名冠以“海香”。“丹月流”香道正是将“海香”带入到更大的香世界中来，看似空灵实则如一把钥匙一盏烁灯，时时照观，自当明性。 浅谈日本香道 茶道、香道、花道并称为日本的“雅道”。不可否认，日本很多根源文化都来自于中国，香也不例外
目前茶文化课的教学在校园碰到的困难是，很多教师是从别的专业（如音乐、历史、茶学、营销）调过来任教，教师们也在摸索着茶文化到底是什么东西，只是为了教而教，却不知道要教什么，怎样教。 茶文化是近十年才在学校兴起，学校缺乏师资、教材、设备，故要从零开始做起，这包括了茶文化的一些负责人，他们也是由其他学术领域跨界而来。相对其他已是经营有序的学科而言，茶文化学科的方向便显得没有规范。 茶文化应该以什么内
许多人初闻英德红茶之名，还以为产自英国或德国，后来才知道，这是地道的中国红茶，就产于粤北山区南部的英德市，具有特有的浓强鲜爽和自然花香。 英德古称英州，以境内英山盛产英石而得名。境内多为喀斯特地形地貌，也就注定了这里能产好茶。英德人爱茶，以至于英德的市花就是茶花。 人们对这个地方还比较陌生，英德茶的历史也不到百年。爱茶人对广东潮汕的单丛比较熟悉，会知道乌岽山，也知道饶平，甚至对几棵母树长在哪个
嗜茗爱壶得雅趣 从梅调鼎传世的茶联、茶诗、壶铭中，可窥其对茶饮及茶具的喜好。 其茶与器合二为一的茶联有两对： 其一为：雷文古鼎八九个，日铸新茶三两瓯。 其二为：墨梅数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。 第一联原作者为郑板桥。一说是他自题故居小书斋，另一说为题浙江省绍兴日铸山。“雷文”亦作“雷纹”，古代“文”、“纹”通用。“雷纹”是青铜器上一种典型的纹饰，基本特征是以连续的“回”字形线条所构成的几
茶汤欣赏会是专心欣赏茶汤的一种聚会，通常称作茶道艺术家茶汤作品欣赏会。为什么说是专心欣赏茶汤而不是说喝茶呢？因为这时的茶汤是被视为一件茶道艺术的作品，是要欣赏的，而不只是被漫不经心地喝掉。一方面是泡茶的人要将茶汤当作是一件艺术作品来创作，一方面是喝它的人要将它当作一件艺术作品来欣赏、享用。 将茶汤当作是一件艺术作品来创作、来欣赏，有了这个观念，马上对茶汤有不同的感觉。如果没有这种感觉，会只觉得茶
明朝是中国茶史的一个重要时代，也是历朝历代在制茶方法、茶叶种类上推层出新最多的朝代。明朝茶叶种类的多样性，给文人参与茶事活动创造了先决条件。这个时期茶叶著作更加完备，出现了许次纾的《茶疏》、谢肇涮的《五杂俎》、徐火勃的《武夷茶考》等涉茶专著。 许次纾（1549～1604年），字然明，号南华，浙江钱塘人。他的父亲是嘉靖年间的进士，官至广西布政使，为一省最高长官。许次纾出生官宦，但只是布衣，因他身患
福州方言称当地出产的陶瓷为hai（音害），宁德方言称当地出产的陶瓷亦为hai（音海），南平方言称当地出产的陶瓷为hui（音灰）。在福州市、宁德市和南平市的家谱、村名（如：硋窑、硋灶、孩厂等）以及当地陶瓷从业者对当地出产的陶瓷所使用的文字是“硋”，普通话的发音为hai（音孩）。 在《辞海》、《中华大辞典》、《康熙字典》等字典里，“孩”发音为ai（古同“碍”；“夫物之所偏，未能无蔽，虽云大道，其孩或
望着眼前这条林荫掩映下的小小石径，一股闲适安宁的感觉油然而生，就连夏日午后的燥热也消退了不少。透过树叶，稀疏的光斑落在两扇素色的木门上。门内，便是我们今日将要造访的对象——潘惊石以及他的一方小天地。 结庐在人境 “真是一个难得的所在！”当我随着潘惊石踏入这个小院时，眼前所见不禁让我发出这样一声赞叹。 这是一所深得天然雅趣的宅子：右边，是几丛修竹遮蔽下的石板小路，小路向前，忽地一个拐弯，将路的