【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,人们对食物的要求已经不再是以前的填饱肚子,而是更加注重烹饪的方法和食物的营养问题。虽说烹饪使食物更加鲜美,但是烹饪的温度,则很大程度上影
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随着人们生活水平的不断提高,人们对食物的要求已经不再是以前的填饱肚子,而是更加注重烹饪的方法和食物的营养问题。虽说烹饪使食物更加鲜美,但是烹饪的温度,则很大程度上影响了食物的营养。本文就从烹饪的温度与食物的营养说起,来寻求更加科学的食物烹饪之道。
With the continuous improvement of people’s living standards, people’s demand for food is no longer filled with the previous, but more emphasis on cooking methods and food nutrition issues. Although cooking makes the food more delicious, the cooking temperature greatly affects the nutrition of the food. This article starts with the temperature of cooking and the nutrition of food in search of a more scientific approach to food cooking.
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