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维吾尔族的饮食文化及其变迁——以城市维吾尔族为例
维吾尔族的饮食文化及其变迁——以城市维吾尔族为例
来源 :新疆社科论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyon_88
【摘 要】
:
新中国成立后,维吾尔族人的生活发生了很大的变化,尤其是改革开放后,维吾尔族人的生活越来越好,与此同时,城市维吾尔族饮食礼仪和饮食结构发生了较大的变化。经济的快速发展;
【作 者】
:
阿达莱提·塔伊尔江
【机 构】
:
新疆社会科学院中亚所,
【出 处】
:
新疆社科论坛
【发表日期】
:
2010年03期
【关键词】
:
维吾尔族
饮食文化
变迁
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新中国成立后,维吾尔族人的生活发生了很大的变化,尤其是改革开放后,维吾尔族人的生活越来越好,与此同时,城市维吾尔族饮食礼仪和饮食结构发生了较大的变化。经济的快速发展;民族间文化交流的深入;科学技术的发展和普及。
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