葡萄籽原花青素的超声提取工艺研究

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对葡萄籽中原花青素的超声提取工艺进行了研究,在单因素实验和正交实验的基础上,得出超声波法提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件为:在40℃下,以料液比为30:1的40%乙醇溶液,用120W的超声功率对葡萄籽作用10min。
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