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1降低消化道食糜黏度,提高营养物质的消化吸收率构成植物细胞壁的非淀粉多糖类物质,能够结合大量的水份,增加消化道食糜的黏度,使营养物质和内源消化酶不能充分接触,降低了蛋白质、淀粉等营养物质的消化利用率。饲料中添加酶制剂,能破坏食糜周围的水化膜,增加食糜与酶及小肠的接触面,提高营养物质的消化吸收率。