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焙烤食品糖制品在食品工业中占有重要的地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平。目前主要包括面包、糕点、饼干、糖果及巧克力、方便主食品及冷冻饮品等6大类。随着社会发展，人民生活提高，像其他食品一样．焙烤食品糖制品也在不断发展，保健(功能)食品、绿色食品、方便主食品、
六月流火 焙烤盛会——写在“2001第四届中国国际焙烤展览会”之前
【摘 要】
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焙烤食品糖制品在食品工业中占有重要的地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平。目前主要包括面包、糕点、饼干、糖果及巧克力、方便主食品及冷冻饮品等
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2001年4期
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