最佳调味品——食醋能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲；有很强的抑制细菌能力，短时间内可杀死化脓性葡萄球菌等；对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用；可很快解除疲劳，保持充沛的精力。
　　最佳蔬菜——苦味菜 现代科学研究证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、萵笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。
　　最佳汤肴——番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。
　　最佳肉食——鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾、疗病，适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季的疾病。
　　最佳饮料——热茶茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克）,既解渴又解乏。据英国专家试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品。
　　最佳营养素——维生素E维生素E可将强烈的日照、臭氧、疲劳三大危险降到最低限度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。必要时，也可酌服维生素E药丸。