50个普通油茶果实性状综合评价

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当前对于油茶果实品质的研究较多,但对于油茶果实品质综合评价的研究仅限于1-2个系列的不同品种,对于多个系列的多个品种油茶果实的综合评价研究较少。本研究对比长林系列、湘林系列、赣系列等系列的50个油茶品种的油茶果实性状、经济性状和茶油品质等指标进行分析比较,通过模糊隶属函数评价法,综合评价不同品种油茶果实品质,得到了综合表现较为优异的油茶品种,为不同系列不同品种的选育与栽培提供理论依据。结果表明:(1)50个品种油茶鲜果果重范围在14.15~28.38g,鲜果果高在30.08~44.56mm,鲜果果径在25.60~40.30mm,干籽含仁率在52.81%~82.9%,干仁含油率为32.30%~52.47%,干籽出油率在32.30%~37.48%;(2)50个品种油茶果实茶籽油不饱和脂肪酸质量分数为88.45%~90.61%,油酸质量分数为77.33%~83.67%,亚油酸质量分数为5.17%~10.90%,亚麻酸质量分数为0.22%~0.44%。(3)通过隶属函数综合分析得出:不同油茶系列间均有表现较为良好的油茶品种,其中表现较好的5个品种为:湘林5号(6.81)>长林53(6.52)号>赣68号(6.50)>黄山3号(6.34)>长林4号(6.33),仅考虑果实性状可结合当地立地条件优先选择以上5个品种引种培育。
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