【摘 要】
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近年来，经济快速发展，社会不断进步，人们越来越重视身体健康，食品营养学课程是食品专业实践性和应用性很强的重要基础课，课程思政的目的是在整个专业教学过程中贯穿思想政治工作，实现全程育人、全方位育人。文章探索食品营养学课程思政教学改革，课程设计并挖掘思政资源，在传授知识的过程中通过合适的载体灌输融入设定的思政元素，完成立德树人的教育目标，并举例给出具体实践过程。
【机 构】
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漯河食品职业学院，河南漯河 462002;漯河食品职业学院，河南漯河 462002;漯河食品职业学院，河南漯河 462002;漯河食品职业学院，河南漯河 462002;漯河食品职业学院，河南漯河 46
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近年来，经济快速发展，社会不断进步，人们越来越重视身体健康，食品营养学课程是食品专业实践性和应用性很强的重要基础课，课程思政的目的是在整个专业教学过程中贯穿思想政治工作，实现全程育人、全方位育人。文章探索食品营养学课程思政教学改革，课程设计并挖掘思政资源，在传授知识的过程中通过合适的载体灌输融入设定的思政元素，完成立德树人的教育目标，并举例给出具体实践过程。
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