【摘 要】
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合理烹调是十分重要的。不合理的烹调会使蔬菜的营养成分遭到破坏,不利于人体健康,那么,蔬菜烹调时应注意哪几点呢? 第一:蔬菜应放在阴凉通风的地方,避免太阳直接晒。蔬菜中
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合理烹调是十分重要的。不合理的烹调会使蔬菜的营养成分遭到破坏,不利于人体健康,那么,蔬菜烹调时应注意哪几点呢? 第一:蔬菜应放在阴凉通风的地方,避免太阳直接晒。蔬菜中的维生素C,维生素B_2和胡萝卜素都比较怕光,阳光中的紫外线很容易将它们破坏。因而,蔬菜要尽量
Reasonable cooking is very important. Irrational cooking will make the nutritional content of vegetables is destroyed, is not conducive to human health, then vegetables should pay attention to what time? First: vegetables should be placed in a cool, ventilated place, to avoid direct sun exposure. Vegetables, vitamin C, vitamin B_2 and carotene are more afraid of light, the sun’s ultraviolet rays can easily destroy them. Therefore, vegetables should try their best
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