【摘 要】
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许多人以为，脂肪是让人发胖的罪魁祸首，因此在选择食物时，会尽量买“低脂”或“无脂”的。但英国《每日邮报》9月2日撰文称，许多减肥者热衷的无脂酸奶，可能比全脂酸奶更容易讓人发胖。 彼得·艾提博士在斯坦福大学说，低脂酸奶中含有更多的糖、香精和色素。以一杯低脂草莓酸奶为例，它只含2%脂肪，但有17克糖，占女性推荐每日摄入量的1/3。不光是酸奶，如沙拉酱、饼干、饮料等食品，都会用高糖来弥补低脂肪的口感缺
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许多人以为，脂肪是让人发胖的罪魁祸首，因此在选择食物时，会尽量买“低脂”或“无脂”的。但英国《每日邮报》9月2日撰文称，许多减肥者热衷的无脂酸奶，可能比全脂酸奶更容易讓人发胖。
彼得·艾提博士在斯坦福大学说，低脂酸奶中含有更多的糖、香精和色素。以一杯低脂草莓酸奶为例，它只含2%脂肪，但有17克糖，占女性推荐每日摄入量的1/3。不光是酸奶，如沙拉酱、饼干、饮料等食品，都会用高糖来弥补低脂肪的口感缺失。
艾提博士说，添加糖和添加剂取代脂肪，会驱动胰岛素起到抵抗的作用，而这才是肥胖的根本原因。
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被人称为“植物学活百科全书”的国际著名植物学家、香港中文大学荣誉院士胡秀英教授2012年5月22日因肺炎引发肾衰竭逝世，享年104岁。 胡秀英1908年出生于江苏徐州，1933年毕业于南京金陵女子文学院，后进入广州岭南大学担任植物学助教兼修硕士学位。1949年获得哈佛大学博士学位，是哈佛首位华人女博士。1968年从哈佛退休后，即应香港中文大学邀请到中文大学任教。在她生前，她一直参加各种活动，出席
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宽 恕 文/姜殿舟 一个周五的早晨，格兰的礼品店依旧开业很早。格兰静静地坐在柜台后边，欣赏着礼品店里各式各样的礼品和鲜花。 忽然，礼品店的门被推开了，走进来一位年轻人。他的脸色显得很阴沉，眼睛浏览着礼品店里的礼品和鲜花，最终将视线固定在一个精致的水晶乌龟上面。“先生，请问您想买这件礼品吗？”格兰亲切地问。可是，年轻人的眼光依旧很冰冷。“这件礼品多少钱？”年轻人问一句。“50元。”格兰回答道。
时乐蒙，1915年生，河南人，曾任中国音乐家协会副主席、中国轻音乐学会主席、解放军艺术学院副院长、总政歌舞团团长等职。大型音乐舞蹈史诗《东方紅》中的《就义歌》、《安源路矿工人俱乐部之歌》、《遵义城头霞光闪》、《红军想念毛泽东》、《过雪山草地》、《飞渡天险》以及结束曲《全世界人民团结起来》，都是时老早年的作品。 时老的家在海淀区花园东路的干休所，笔者采访那天，由于天气晴好，时老和夫人王利军一起在院
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。 葡萄，抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虚寒者不宜多食。 山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固
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