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食品作为人类生存和发展的基础物质,同人类的健康息息相关。当前,食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注,而微生物作为威胁食品安全的一项重大因素,研究如何借助快速检测技术检出食品中的微生物成为亟待解决的重要问题。
快速检测技术在食品微生物检测中的应用
【摘 要】
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食品作为人类生存和发展的基础物质,同人类的健康息息相关。当前,食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注,而微生物作为威胁食品安全的一项重大因素,研究如何借助快速检测
【机 构】
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重庆化工职业学院
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2019年4期
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