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农村学生营养餐校长要陪吃教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，以确保学生“营养餐”计划能有效实施。规定学生“营养餐”应以肉、蛋、奶为主要供餐内容，供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐。为确保食品安全，学校负责人应陪餐，餐费自理。为了学生吃得放心，细则明确要求，试点地区应加快学校食堂（伙房）建设与改造，逐步以学校食堂供餐替代校外供餐？、