【摘 要】
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目的：对铬天青S光度法检测铝含量的国标法进行改进研究。方法：利用测定铝标准曲线的方法，研究 CAS-Al-CTAB三元显色体系测定铝的最佳实验条件。结果：在最佳实验优选条件下，铝在0.1
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目的：对铬天青S光度法检测铝含量的国标法进行改进研究。方法：利用测定铝标准曲线的方法，研究 CAS-Al-CTAB三元显色体系测定铝的最佳实验条件。结果：在最佳实验优选条件下，铝在0.1～10.0μg/25 mL范围内，回归方程为Y=0.1756X-0.0149，r =0.9996，样品加样回收率103.3%，RSD＝1.5%。结论：与国标法相比，此显色测定方法耐用性好、稳定性高，准确度好，且测定灵敏度和线性范围均明显改善，为建立食品中微量铝含量的测定提供了方法。
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