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补钙食品总动员
人们补钙的意识已经提高了，但是补钙仅仅靠奶是不够的。
有些老年人为了减少体内钙质流失，防止骨质疏松，长期靠喝牛奶补钙，此法并不完善。近年来，经医学研究发现，老年人长期过多喝牛奶，促使老年性白内障发生。因为牛奶虽然含钙丰富，同时也含有5%的乳糖，乳糖经人体乳糖酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，促使老年性白内障的发生。小孩每天不得超过1000毫升，大人不得超过半斤。
老年人不宜长期大量食用牛奶来补钙，应以虾皮、海带、豆制品等含钙高的食物与奶相间食用。
理想的早餐在这里
◆就餐时间 一般是起床后的20~30分钟内吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐之间隔4~5小时左右为好，也即早餐在7~8点之间进行。
◆营养搭配 主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，要进食一些淀粉类食物，如：馒头、面包、稀饭等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要靠主食，还要有一定量的蛋白质和鸡蛋、肉松、豆制品等。最好有些酸辣菜，拌生菜、水果等。
◆保证水分 早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，排除废物，降低血液粘稠度。起床后先喝一杯蜂蜜水或白开水滋润胃肠是养生的秘诀之一。容易消化，早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻，特别要注意食物不宜过凉，因为凉食物会降低胃的消化能力。
人们补钙的意识已经提高了，但是补钙仅仅靠奶是不够的。
有些老年人为了减少体内钙质流失，防止骨质疏松，长期靠喝牛奶补钙，此法并不完善。近年来，经医学研究发现，老年人长期过多喝牛奶，促使老年性白内障发生。因为牛奶虽然含钙丰富，同时也含有5%的乳糖，乳糖经人体乳糖酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，促使老年性白内障的发生。小孩每天不得超过1000毫升，大人不得超过半斤。
老年人不宜长期大量食用牛奶来补钙，应以虾皮、海带、豆制品等含钙高的食物与奶相间食用。
理想的早餐在这里
◆就餐时间 一般是起床后的20~30分钟内吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐之间隔4~5小时左右为好，也即早餐在7~8点之间进行。
◆营养搭配 主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，要进食一些淀粉类食物，如：馒头、面包、稀饭等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要靠主食，还要有一定量的蛋白质和鸡蛋、肉松、豆制品等。最好有些酸辣菜，拌生菜、水果等。
◆保证水分 早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，排除废物，降低血液粘稠度。起床后先喝一杯蜂蜜水或白开水滋润胃肠是养生的秘诀之一。容易消化，早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻，特别要注意食物不宜过凉，因为凉食物会降低胃的消化能力。