【摘 要】
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自香果，又名西番莲，集菠萝、香蕉、柠檬、苹果等多种水果的复合芳香，被誉为“天然水果之王”。其果实富含蛋白质、脂肪、糖、人体所需的17种氨基酸、维生素、微量元素，营养价值极
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自香果，又名西番莲，集菠萝、香蕉、柠檬、苹果等多种水果的复合芳香，被誉为“天然水果之王”。其果实富含蛋白质、脂肪、糖、人体所需的17种氨基酸、维生素、微量元素，营养价值极高。果肉可以鲜食，果汁可制成水果饮料，具有美容养颜、解暑开胃、止咳化痰、降脂降压、防治动脉硬化等医疗保健功效。近年来，随着人们生活水平的不断提高，水果市场发展潜力巨大，特别是保健型水果，更是受人们青睐，因此，发展百香果生产是一项投资少、见效快、受益长、收入大的农民致富门路．
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