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摘要 [目的]探究绿色防控技术在蔬菜病虫害防治上的应用效果。[方法]在深圳宝安区石岩蔬菜基地建立绿色防控示范区，采用农业、物理、生物和化学等综合措施进行绿色防控，调查小菜蛾、斜纹夜蛾和黄曲条跳甲3种主要害虫的危害情况并检测蔬菜残留。[结果]与空白对照区相比，采用绿色防控措施降低了害虫数量，减少了农药使用次数和成本，降低了蔬菜农药残留。[结论] 绿色防控措施有大面积应用前景。
关键词 绿色防控技术；病虫害；蔬菜
中图分类号 S43 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）20-06709-03
Study on Application of Green Prevention and Control in Controlling Plant Diseases and Insect Pests of Vegetables
LU Yong et al
（Bao’an District Agricultural Science Technology Promotion Center of Shenzhen City， Shenzhen， Guangdong 518101）
Abstract [Objective] The aim was to explore application effect of green prevention and control in controlling plant diseases and insect pests of vegetables. [Method] Green prevention and control demonstration area was build in Shenzhen Bao’an District Shiyan Vegetable Base， and green prevention and control technologies were applied， including agricultural measures， physical measures， biological measures and chemical measures. The damage conditions of Plutella xylostella（L.）， Spodoptera litura and Phyllotreta striolata （F.） were investigated， and pesticide residue of vegetables was detected. [Result] Compared with control， green prevention and control technology could decrease amount of pests， using times of pesticide and cost as well as pesticide residue of vegetables. [Conclusion] Green prevention and control technology has largearea application prospect.
Key words Green prevention and control technology； Plant diseases and insect pests； Vegetables
近年來出现的“甲醛白菜”、“农残茶叶”、“药袋苹果”、“毒生姜”、“镉大米”等一系列农产品质量安全突发事件[1]不仅对公众的消费心理和信心构成严重冲击，也对农业产业和相关产品的生产、销售形成严重困扰和制约，还对我国农产品质量安全防控能力构成新的挑战。蔬菜的安全问题已成为消费者最关心的食品安全问题之一[2-3]，因此从源头上搞好蔬菜的安全生产，对提高蔬菜质量安全水平具有重要意义。
随着社会的发展和人们对品质生活要求的提高，一些有害物质在蔬菜中的限制含量也越来越严格，比如蔬菜中杀虫剂毒死蜱的限量标准；另一方面蔬菜生产环境也面对越来越复杂的形式。蔬菜质量安全难以提高的一条主要原因就是病虫害防治难度较大，传统防治手段难以奏效，农药使用太多，导致蔬菜中农药残留较高，所以绿色防控应运而生。
1954年，渥德华等人在关于生态系统和种群之间调节相互关系的概念上最早提出“综合防治”[4]。联合国粮农组织于1972年正式提出有害生物综合治理概念，1995年Tshernyshev提出“有害生物生态管理（EPM）”的概念[5]，2011年国家农业部办公厅在通知中首次提出绿色防控概念。卿后明等[6-8]对果树病虫害绿色防控技术进行了研究，并提出绿色防控技术概念，即按照绿色植保的理念，采用农业防治、物理防治、生物防治、生态调控以及科学、合理、安全使用农药的技术，达到有效控制农作物病虫害，确保农作物生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全，促进农业增产、增收的目的。余子全等[9-10]分别研究了茶园、水稻的多种绿色防控技术措施的综合防控效果。丁惠华等[11-12]在蔬菜病虫害绿色防控研究中分别探讨了蔬菜的绿色防控技术，主要技术包括农业防治、物理防治和生物防治。
鉴于此，笔者综合采用农业、物理、生物和性诱导等措施进行绿色防控，研究了绿色防控措施防治蔬菜病虫害的效果，以期为提高蔬菜质量安全水平和推广绿色防控提供借鉴。
1 材料与方法
1.1 材料
诱芯/诱捕器（蔬菜类使用），利用双面黄色、蓝色诱（粘）虫板诱杀黄曲条跳甲，规格为：黄板25.0 cm×20.0 cm，蓝板25.0 cm×20.0 cm。斜纹夜蛾/甜菜夜蛾：诱捕器总长度24.5 cm；外径10.6 cm；内径10.4 cm；口数量为8孔；进虫口大小为孔径2.0 cm的棱形孔（红色）；连接接收口：外径3.8 cm，内径3.1 cm；诱芯为PVC微管；长度8.0 cm。水盆若干，直径20 cm；FWSSP8805型智能型太阳能灭虫灯为广东深圳富巍盛科技有限公司生产。 1.2 试验方法
试验于2009年1月至2013年12月在广东省深圳市宝安区石岩蔬菜基地进行，同时设立对照区域，区域面积均为3.33 hm2。处理区域与对照区域在气候条件、地形地貌、种植条件等方面完全相同，处理区域进行综合绿色防控试验，对照区域仅做常规处理。综合绿色防控试验主要包括如下措施。
1.2.1 农业防治。实行轮作、覆盖薄膜闷地、清洁菜园等措施。
1.2.2 物理防治。根据田间虫害发生情况设置专用性诱剂及诱捕器，按15个/hm2设置斜纹夜蛾专用诱捕器，每个诱捕器内放置斜纹夜蛾性诱剂1粒，5个重复；按45～75粒/hm2设置小菜蛾性诱剂，可用水盆作诱捕器（保持水面高度，使其距离诱芯1.0 cm），5个重复。按15个/hm2设置双面黄色板诱杀黄曲条跳甲，5个重复。斜纹夜蛾的专用诱捕器底部距离作物顶部20.0～30.0 cm，小菜蛾诱捕器底部应靠近作物顶部，距离顶部10.0 cm，各月每盆取5个监测瓶的平均值作为诱杀数据。处理区域安装1台智能型太阳能杀虫灯。
1.2.3 生物和化学措施。应用病毒防治小菜蛾和斜纹夜蛾，适量应用烟碱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等低毒化学药剂防治黄曲条跳甲。
1.3 调查方法 2009～2013年，对小菜蛾、黄曲条跳甲和斜纹夜蛾3种主要害虫田间危害进行五点取样法调查，调查对象为定植15 d以上的主栽品种，每点调查1 000株，每月调查3次并取平均值作为当月数据。
2 结果与分析
2.1 虫口密度调查分析
由表1和表2可知，2～9月份处理区与对照区比较，小菜蛾虫口密度分别下降46.0%、22.0%、24.0%、17.5%、44.7%、39.0%、30.9%和16.4%，11月份下降3.8%，10月和12月分别上升10.1%和52.8%。全年只有10月份和12月份处理区小菜蛾虫口密度稍高于对照区，其余月份处理区平均值均低于对照区。
由表3和表4可知，2～12月份处理区黄曲条跳甲虫口密度比对照区分别下降16.7%、19.1%、33.6%、29.1%、38.3%、40.0%、13.1%、33.6%、14.6%、34.9%和15.4%。
由表5和表6可知，全年除1月份和11月份外，其余10个月处理区平均值均低于对照区，2～10月份斜纹夜蛾虫口密度分别降低45.4%、9.3%、11.5%、19.1%、10.2%、6.8%、46.1%、22.8%和11.5%，12月份降低14.1%。
可见，处理区在应用农业措施、物理措施等综合绿色防控技术后，蔬菜主要害虫小菜蛾、黄曲条跳甲、斜纹夜蛾的虫口密度均有大幅下降。
另外，试验中发现影响防控效果的因素较多，主要因素有连续阴雨日、雷暴日、食源多寡、设备性能、劳动者素质等。
2.2 农药使用成本调查与分析 由表7可知，与对照区相比，处理区农药使用成本和施药次数明显减少，综合用药平均成本下降14.3%，施药次数下降27.3%，施药耗费时间增加15.4%，表明处理区采取绿色防控措施后，农药成本、施药次数均明显下降，为蔬菜种植降低了成本，提高了效益。
2.3 蔬菜农药残留抽检情况与分析
由表8和表9可知，2009～2013年处理区蔬菜抽检合格率均高于对照区，比处理区平均合格率高出2.6个百分点；超标数、高毒农药检出次数、高毒农药检出比率均低于对照区，均值分别降低62.8%、52.9%、52.9%。结果表明，绿色防控起到较好的效果，对提高农产品质量安全起到极大促进作用。
3 结论与讨论
试验结果表明，采用农业、生物、物理和化学等措施进行综合绿色防控示范，可有效防治斜紋夜蛾、黄曲条跳甲和小菜蛾等主要蔬菜害虫，明显降低虫口密度，减少农药施药次数及用药成本，减少化学农药使用量在30%以上，防控效果达到88%以上，每年新增收入4.2万元。在蔬菜质量明显提升的同时，还减少环境污染，保护天敌，实现了生产安全、质量安全和生态环境安全的绿色防控目的。
斜纹夜蛾诱捕器、小菜蛾颗粒病毒剂有较好控制效果，使用简单方便，成熟有效，可大力推广应用。小菜蛾诱捕器效果不稳定，智能太阳能灭虫灯受暴雨、雷电等自然灾害影响较大，这与姚珍贵[13]的研究有所不同，另外杀虫灯的成本也较高[14]，在推广应用中需要不断改进，以取得更好的防治效果。今后还需进一步对防虫网应用技术[15]进行研究，以完善病虫害防控的立体防控体系。
参考文献
[1] 张星联，钱永忠.我国农产品质量安全预警体系建设现状及对策研究[J].农产品质量与安全，2014（2）：23-26.
[2] 懂晓梅，何志佳，麦承罡，等.广州市部分居民对食品安全的认知、态度调查[J].现代预防医学，2007，34（3）：578-579，584.
[3] 李梅，周颖，何广祥.佛山城乡居民食品安全意识的差异性分析[J].中国卫生事业管理，2011（7）：544-547.
[4] 陈常铭.国外农作物害虫综合防治动态[J].湖南农业科技，1980（4）：30-31.
[5] 黄志农.杂交水稻病虫害综合治理[M].长沙：湖南科学技术出版社，2011.
[6] 卿后明，杨晓辉，刘培伟.核桃有害生物的绿色防控技术研究[J].陕西林业，2011（2）：39.
[7] 高君媛.果树病虫害绿色防控技术[J].现代农业科技，2012（3）：226.
[8] 唐永清，韩有刚.设施葡萄病害绿色防控技术[J].北方园艺，2012（7）：145-146.
[9] 余子全.有机茶园病虫害绿色防控技术[J].四川农业科技，2010（4）：46.
[10] 何超，青先国.湖南省水稻病虫害绿色防控现状及发展趋势[J].杂交水稻，2012，27（1）：7-10.
[11] 丁惠华.蔬菜病虫害绿色防控技术[J].上海农业科技，2008（6）：113.
[12] 芳志芬.蔬菜病虫绿色防控技术研究[J].安徽农学通报，2010，16（11）：135.
[13] 姚珍贵.蔬菜病虫害绿色防控技术[J].福建农业科技，2011（3）：59.
[14] 赵克勤.蔬菜病虫害绿色防控的实践与思考[J].农药科学与管理，2013，34（10）：15-17.
[15] 郁樊敏，丁国强，彭振，等.蔬菜病虫害绿色防控技术[J].长江蔬菜，2009（11）：15-16.
关键词 绿色防控技术；病虫害；蔬菜
中图分类号 S43 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）20-06709-03
Study on Application of Green Prevention and Control in Controlling Plant Diseases and Insect Pests of Vegetables
LU Yong et al
（Bao’an District Agricultural Science Technology Promotion Center of Shenzhen City， Shenzhen， Guangdong 518101）
Abstract [Objective] The aim was to explore application effect of green prevention and control in controlling plant diseases and insect pests of vegetables. [Method] Green prevention and control demonstration area was build in Shenzhen Bao’an District Shiyan Vegetable Base， and green prevention and control technologies were applied， including agricultural measures， physical measures， biological measures and chemical measures. The damage conditions of Plutella xylostella（L.）， Spodoptera litura and Phyllotreta striolata （F.） were investigated， and pesticide residue of vegetables was detected. [Result] Compared with control， green prevention and control technology could decrease amount of pests， using times of pesticide and cost as well as pesticide residue of vegetables. [Conclusion] Green prevention and control technology has largearea application prospect.
Key words Green prevention and control technology； Plant diseases and insect pests； Vegetables
近年來出现的“甲醛白菜”、“农残茶叶”、“药袋苹果”、“毒生姜”、“镉大米”等一系列农产品质量安全突发事件[1]不仅对公众的消费心理和信心构成严重冲击，也对农业产业和相关产品的生产、销售形成严重困扰和制约，还对我国农产品质量安全防控能力构成新的挑战。蔬菜的安全问题已成为消费者最关心的食品安全问题之一[2-3]，因此从源头上搞好蔬菜的安全生产，对提高蔬菜质量安全水平具有重要意义。
随着社会的发展和人们对品质生活要求的提高，一些有害物质在蔬菜中的限制含量也越来越严格，比如蔬菜中杀虫剂毒死蜱的限量标准；另一方面蔬菜生产环境也面对越来越复杂的形式。蔬菜质量安全难以提高的一条主要原因就是病虫害防治难度较大，传统防治手段难以奏效，农药使用太多，导致蔬菜中农药残留较高，所以绿色防控应运而生。
1954年，渥德华等人在关于生态系统和种群之间调节相互关系的概念上最早提出“综合防治”[4]。联合国粮农组织于1972年正式提出有害生物综合治理概念，1995年Tshernyshev提出“有害生物生态管理（EPM）”的概念[5]，2011年国家农业部办公厅在通知中首次提出绿色防控概念。卿后明等[6-8]对果树病虫害绿色防控技术进行了研究，并提出绿色防控技术概念，即按照绿色植保的理念，采用农业防治、物理防治、生物防治、生态调控以及科学、合理、安全使用农药的技术，达到有效控制农作物病虫害，确保农作物生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全，促进农业增产、增收的目的。余子全等[9-10]分别研究了茶园、水稻的多种绿色防控技术措施的综合防控效果。丁惠华等[11-12]在蔬菜病虫害绿色防控研究中分别探讨了蔬菜的绿色防控技术，主要技术包括农业防治、物理防治和生物防治。
鉴于此，笔者综合采用农业、物理、生物和性诱导等措施进行绿色防控，研究了绿色防控措施防治蔬菜病虫害的效果，以期为提高蔬菜质量安全水平和推广绿色防控提供借鉴。
1 材料与方法
1.1 材料
诱芯/诱捕器（蔬菜类使用），利用双面黄色、蓝色诱（粘）虫板诱杀黄曲条跳甲，规格为：黄板25.0 cm×20.0 cm，蓝板25.0 cm×20.0 cm。斜纹夜蛾/甜菜夜蛾：诱捕器总长度24.5 cm；外径10.6 cm；内径10.4 cm；口数量为8孔；进虫口大小为孔径2.0 cm的棱形孔（红色）；连接接收口：外径3.8 cm，内径3.1 cm；诱芯为PVC微管；长度8.0 cm。水盆若干，直径20 cm；FWSSP8805型智能型太阳能灭虫灯为广东深圳富巍盛科技有限公司生产。 1.2 试验方法
试验于2009年1月至2013年12月在广东省深圳市宝安区石岩蔬菜基地进行，同时设立对照区域，区域面积均为3.33 hm2。处理区域与对照区域在气候条件、地形地貌、种植条件等方面完全相同，处理区域进行综合绿色防控试验，对照区域仅做常规处理。综合绿色防控试验主要包括如下措施。
1.2.1 农业防治。实行轮作、覆盖薄膜闷地、清洁菜园等措施。
1.2.2 物理防治。根据田间虫害发生情况设置专用性诱剂及诱捕器，按15个/hm2设置斜纹夜蛾专用诱捕器，每个诱捕器内放置斜纹夜蛾性诱剂1粒，5个重复；按45～75粒/hm2设置小菜蛾性诱剂，可用水盆作诱捕器（保持水面高度，使其距离诱芯1.0 cm），5个重复。按15个/hm2设置双面黄色板诱杀黄曲条跳甲，5个重复。斜纹夜蛾的专用诱捕器底部距离作物顶部20.0～30.0 cm，小菜蛾诱捕器底部应靠近作物顶部，距离顶部10.0 cm，各月每盆取5个监测瓶的平均值作为诱杀数据。处理区域安装1台智能型太阳能杀虫灯。
1.2.3 生物和化学措施。应用病毒防治小菜蛾和斜纹夜蛾，适量应用烟碱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等低毒化学药剂防治黄曲条跳甲。
1.3 调查方法 2009～2013年，对小菜蛾、黄曲条跳甲和斜纹夜蛾3种主要害虫田间危害进行五点取样法调查，调查对象为定植15 d以上的主栽品种，每点调查1 000株，每月调查3次并取平均值作为当月数据。
2 结果与分析
2.1 虫口密度调查分析
由表1和表2可知，2～9月份处理区与对照区比较，小菜蛾虫口密度分别下降46.0%、22.0%、24.0%、17.5%、44.7%、39.0%、30.9%和16.4%，11月份下降3.8%，10月和12月分别上升10.1%和52.8%。全年只有10月份和12月份处理区小菜蛾虫口密度稍高于对照区，其余月份处理区平均值均低于对照区。
由表3和表4可知，2～12月份处理区黄曲条跳甲虫口密度比对照区分别下降16.7%、19.1%、33.6%、29.1%、38.3%、40.0%、13.1%、33.6%、14.6%、34.9%和15.4%。
由表5和表6可知，全年除1月份和11月份外，其余10个月处理区平均值均低于对照区，2～10月份斜纹夜蛾虫口密度分别降低45.4%、9.3%、11.5%、19.1%、10.2%、6.8%、46.1%、22.8%和11.5%，12月份降低14.1%。
可见，处理区在应用农业措施、物理措施等综合绿色防控技术后，蔬菜主要害虫小菜蛾、黄曲条跳甲、斜纹夜蛾的虫口密度均有大幅下降。
另外，试验中发现影响防控效果的因素较多，主要因素有连续阴雨日、雷暴日、食源多寡、设备性能、劳动者素质等。
2.2 农药使用成本调查与分析 由表7可知，与对照区相比，处理区农药使用成本和施药次数明显减少，综合用药平均成本下降14.3%，施药次数下降27.3%，施药耗费时间增加15.4%，表明处理区采取绿色防控措施后，农药成本、施药次数均明显下降，为蔬菜种植降低了成本，提高了效益。
2.3 蔬菜农药残留抽检情况与分析
由表8和表9可知，2009～2013年处理区蔬菜抽检合格率均高于对照区，比处理区平均合格率高出2.6个百分点；超标数、高毒农药检出次数、高毒农药检出比率均低于对照区，均值分别降低62.8%、52.9%、52.9%。结果表明，绿色防控起到较好的效果，对提高农产品质量安全起到极大促进作用。
3 结论与讨论
试验结果表明，采用农业、生物、物理和化学等措施进行综合绿色防控示范，可有效防治斜紋夜蛾、黄曲条跳甲和小菜蛾等主要蔬菜害虫，明显降低虫口密度，减少农药施药次数及用药成本，减少化学农药使用量在30%以上，防控效果达到88%以上，每年新增收入4.2万元。在蔬菜质量明显提升的同时，还减少环境污染，保护天敌，实现了生产安全、质量安全和生态环境安全的绿色防控目的。
斜纹夜蛾诱捕器、小菜蛾颗粒病毒剂有较好控制效果，使用简单方便，成熟有效，可大力推广应用。小菜蛾诱捕器效果不稳定，智能太阳能灭虫灯受暴雨、雷电等自然灾害影响较大，这与姚珍贵[13]的研究有所不同，另外杀虫灯的成本也较高[14]，在推广应用中需要不断改进，以取得更好的防治效果。今后还需进一步对防虫网应用技术[15]进行研究，以完善病虫害防控的立体防控体系。
参考文献
[1] 张星联，钱永忠.我国农产品质量安全预警体系建设现状及对策研究[J].农产品质量与安全，2014（2）：23-26.
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[8] 唐永清，韩有刚.设施葡萄病害绿色防控技术[J].北方园艺，2012（7）：145-146.
[9] 余子全.有机茶园病虫害绿色防控技术[J].四川农业科技，2010（4）：46.
[10] 何超，青先国.湖南省水稻病虫害绿色防控现状及发展趋势[J].杂交水稻，2012，27（1）：7-10.
[11] 丁惠华.蔬菜病虫害绿色防控技术[J].上海农业科技，2008（6）：113.
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