古人认为文章的结构应该是“凤头、猪肚、豹尾”，那意思是说，开头要像凤凰的脑袋，漂亮、优美。常言道：“良好的开端是成功的一半。”作文时，我们都有这样的经历：一个题目拿到手，却总是动笔艰难，可一旦开了头，尤其是有了一个好的开头后，写起文章来往往洋洋洒洒，文思泉涌，一气呵成。文章的开头好了，就能吸引更多的读者。特别是考场作文，有人统计过，高考阅卷老师们在一篇作文上逗留的时间平均只有29秒，也就是说有的作文老师们还看不到29秒。那么，在这么短时间里，用什么办法让老师欣赏我们的作文呢？
　　第一，开门见山，直接点题。
　　一篇优秀的应试作文，特别是议论文或者散文，在开头如果开门见山，先声夺人，观点明确，中心突出，阅读老师就会明察意图，一目了然，正所谓“立片言以居要，乃一篇之警策。虽众辞之有条，必待兹而效绩”。
　　如下面是一篇高考优秀作文的开头，它能使阅卷老师一下子就抓住意脉，“一见钟情”。
　　生活如酒，或馥郁或清冽，它需要有心人去品尝；生活如画，或多彩或灰暗，它需要一颗蕙质兰心去体察；生活如风，或凛冽或和暖，需要一双手去感知；生活如歌，或轻快或低靡，需要一只用心的耳朵去聆听。酒有清冽，画有灰暗，风有寒冷，歌有低沉，一如生活，不会一路坦途，面对风雨，面对挫折的乐观与旷达，是我们一生的追求。
　　第二，广泛引用，突出主题。
　　借助引用法开头是一种很常规的开头法，既可以体现积累，又简单易学。若是记叙文、散文则可以引用歌词、诗句，以引发下文，便于叙事抒情。若是议论文则常引用名人名言以增强论证效果，突出主题。此外，还可引用古语、俗谚、对联等。
　　例如高考优秀作文《充盈着“书香”的天空 》开头：在书香的天空下，我领略到“看庭前花开花落，望天上云展云舒”的那份超然；我感受到“人生如梦，一樽还酹江月”的那份大气；我想像出“物是人非事事休，欲语泪先流”的那份凄凉；我还能品味“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的那份美丽；我更能体会“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的那份自信！在书香的天空下，我知道了生命的意义与人生的价值，我也开始渐渐懂得我们这个世界是真善美与假丑恶不断抗争的空间，但我也更加坚信，人性闪烁的美丽是宇宙中永不褪色的光辉。
　　第三，巧用修辞，展示文采。
　　修辞是语言运用中不可缺少的部分。巧妙而又贴切的修辞手法的运用常能使语言增添许多光彩，易把读者带入文章境界中，以引起读者对所要面对的事物或观点的兴趣。在考场作文中，若能熟练运用修辞手法扮靓语言，定能得到良好的效果。
　　如高考优秀作文《适合自己的才是最好的》开篇：“鹰击长空，鱼翔浅底，虎啸深山，驼走大漠，因为选择了适合自己的位置才造就了生命的极致；小桥流水，蝉吟虫唱，斗转星移，珍器古玩，因为选择了适合自己的方式才创造了美景奇观；钓鱼台的柳影，西山的虫唱，潭柘寺的钟声，池塘边的芦花，因为选择了价值才成就了美名的享誉，同样，任何事物只有选择适合自己的方式才是最好的，才能实现自己的价值。”
　　高尔基曾说：“文章开头第一句是最难的，好像音乐里的定调一样，往往要费好长时间才能找到它。”是的，“万事开头难”，文章如何开头，从技巧上来说方法多样。文章的开头是凤是鸦，它也取决于我们能否掌握写好作文开头的技巧。