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空心菜的营养丰富,而且具有消食解毒、利尿凉血等功效,是很多消费者喜爱的蔬菜品种。随着近年来人们生活水平的提高和环保意识的加强,对于无公害空心菜的需求量在不断增加,因此在蔬菜的栽培技术方面要不断向高产、无公害的绿色方向发展。乌兰县为了满足消费者对空心菜的需求、丰富全县人民的菜篮子,积极进行农业产业结构调整,目前已经形成了一定的规模,使空心菜种植的经济收益得到了进一步的提高。