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主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题.
影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析
【摘 要】
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主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题.
【机 构】
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济南德馨斋食品有限公司技术开发部
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2004年11期
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