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白及为兰科植物白及的干燥块茎,有着悠久的药用历史和显著的药理作用。作为中药研究的代表性药物,受到临床和药学研究者的广泛重视。从白及的来源与特点、栽培技术(组织培养法、四层覆盖法)、药理作用及临床应用(对血液系统的作用、对消化系统的作用、抗肿瘤、抗菌、调节免疫以及促进创面愈合)等方面对白及进行了系统论述,以指导临床,并为其合理开发、更加充分有效的应用和质量保障提供科学依据。