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重庆市近日开展了“放心火锅评选活动”。此项活动由重庆市火锅协会主办，市商委、市卫生局、市技监局、市工商局、市商业联合会倾力支持，并参与检查，新闻媒体作为协办单位全程跟踪采访报道。评选活动历时两个月，到2001年底结束，评选范围包括主城区所有公开营业火锅企业和火锅菜品供应商。评选程序是：自查、整顿、