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作者及题解
曹雪芹（约1715年5月28日-约1763年2月12日），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，满族。著名小说《红楼梦》的作者，关外祖籍辽宁铁岭，生于江宁（今南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅之孙，曹颐之子（一说曹頫之子）。
曹雪芹曾祖母孫氏做过康熙帝的保姆，祖父曹寅做过康熙帝的伴读和御前侍卫，后任江宁织造，兼任两淮巡盐监察御使。他早年在南京长大，家境富裕，过着纨绔子弟的生活。雍正六年（1728年），曹家因亏空获罪被抄家，曹雪芹随家人迂回北京老宅。后又移居北京西郊，靠卖字画和朋友救济为生，“举家食粥酒常赊”，远远不如过去。墓在今北京市北五环北京植物园内。乾隆二十八年（1763年）除夕（2月12日），因贫病无医而逝。
曹雪芹的《红楼梦》是章回体长篇小说，又名《石头记》等，总计120回，一般认为他是前八十回的作者，后四十回为高鹗写完。《红楼梦》被列为中国古典四大名著之首，我国有中国红楼梦学会，为从事《红楼梦》研究的群众社团。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为中心，描述了清代贵族家庭的沉浮及其人生百态。
《刘姥姥进大观园》是长篇小说《红楼梦》的片段之一。主人公刘姥姥，是作者塑造的一位来自乡下、谙于世故的老太太。“刘姥姥进大观园”一共三次，这是第二次。由于贾母的关照，刘姥姥受到了盛情款待，明知被取笑，还配合大家演了一出戏，当了一回清客，逗老太太开心。这个道理告诉我们，规则根据权力制定，弱者没有尊严，刻意讨好是一种常见套路，十分难堪。节选部分用一句话说就是刘姥姥所说，“哄老太太开个心”罢了。
文章注释及赏析
《红楼梦》“刘姥姥进大观园”（1）
贾母便笑道：“这屋里窄，再往别处逛去罢。”刘姥姥笑道：“人人都说：‘大家子住大房。’昨儿见了老太太正房（2），配上大箱、大柜、大桌子、大床，果然威武。那柜子比我们一间房子还大还高。怪道（3）后院子里有个梯子，我想又不上房晒东西，预备这梯子做什么？后来我想起来，一定是为开顶柜取东西;离了那梯子怎么上得去呢？如今又见了这小屋子，更比大的越发齐整了;满屋里东西都只好看，可不知叫什么。我越看越舍不得离了这里了！”
凤姐道：“还有好的呢，我都带你去瞧瞧。”
说着，一径离了潇湘馆（4），远远望见池中一群人在那里撑船。贾母道：“他们既备下船，咱们就坐一回。”说着，向紫菱洲蓼溆（5）一带走来。未至池前，只见几个婆子手里都捧着一色摄丝戗金（6）五彩大盒子走来，凤姐忙问王夫人：“早饭在哪里摆？”王夫人道：“问老太太在哪里就在哪里罢了。”贾母听说，便回头说：“你三妹妹那里好，你就带了人摆去，我们从这里坐了船去。”
凤姐听说，便回身同了李纨、探春、鸳鸯、琥珀（7）带着端饭的人等，抄着近路到了秋爽斋，就在晓翠堂上调开桌案。鸳鸯笑道：“天天咱们说外头老爷们：吃酒吃饭，都有一个凑趣儿的，拿他取笑儿。咱们今儿也得了一个女清客了。”李纨是个厚道人，倒不理会;凤姐儿却听着是说刘姥姥，便笑道：“咱们今儿就拿他取个笑儿。”二人便如此这般商议。李纨笑劝道：“你们一点好事不做！又不是个小孩儿，还这么淘气。仔细老太太说！”鸳鸯笑道：“很不与大奶奶相干，有我呢。”
正说着，只见贾母等来了，各自随便坐下，先有丫鬟挨人递了茶，大家吃毕，凤姐手里拿着西洋布手巾，裹着一把乌木三镶银箸（8），按席摆下。贾母因说：“把那一张小楠木桌子抬过来，让刘亲家挨着我这边坐。”众人听说，忙抬过来。凤姐一面递眼色与鸳鸯，鸳鸯便忙拉刘姥姥出去，悄悄地嘱咐了刘姥姥一席话，又说：“这是我们家的规矩，要错了，我们就笑话呢。”
调停已毕，然后归坐。薛姨妈是吃过饭来的，不吃了，只坐在一边吃茶。贾母带着宝玉、湘云、黛玉、宝钗一桌，王夫人带着迎春姐妹三人一桌，刘姥姥挨着贾母一桌。贾母素日吃饭，皆有小丫鬟在旁边拿着漱盂、麈尾（9）、巾帕之物，如今鸳鸯是不当这差的了，今日偏接过麈尾来拂着。丫鬟们知道他要捉弄刘姥姥，便躲开让他。鸳鸯一面侍立，一面递眼色。刘姥姥道：“姑娘放心。”
那刘姥姥入了坐，拿起箸来，沉甸甸的不伏手——原是凤姐和鸳鸯商议定了，单拿了一双老年四楞象牙镶金的筷子与刘姥姥。刘姥姥见了，说道：“这个叉巴子，比我们那里铁掀还沉，哪里拿的动他？”说的众人都笑起来。只见一个媳妇端了一个盒子站在当地，一个丫鬟上来揭去盒盖，里面盛着两碗菜，李纨端了一碗放在贾母桌上，凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。
贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量（10）大似牛：吃个老母猪，不抬头！”自己却鼓着腮帮子，两眼直视，一声不语。众人先还发怔，后来一想，上上下下都哈哈大笑起来。史湘云掌不住，一口茶都喷出来。黛玉笑岔了气，伏着桌子只叫“嗳哟！”宝玉滚到贾母怀里，贾母笑的搂着叫“心肝”，王夫人笑的用手指着凤姐儿，只说不出话来。薛姨妈也掌不住，口里茶喷了探春一裙子。探春的茶碗都合在迎春身上。惜春离了坐位，拉着他奶母，叫“揉揉肠子”。地下无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姐妹换衣裳的。独有凤姐鸳鸯二人掌着，还只管让刘姥姥。
刘姥姥拿起箸来，只觉不听使，又说道：“这里的鸡儿也俊，下的这蛋也小巧，怪俊的。我且得一个儿！”众人方位了笑，听见这话，又笑起来。贾母笑的眼泪出来，只忍不住;琥珀在后捶着。贾母笑道：“这定是凤丫头促狭鬼（11）儿闹的！快别信他的话了。”
那刘姥姥正夸鸡蛋小巧，凤姐儿笑道：“一两银子一个呢！你快尝尝罢，冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸筷子要夹，哪里夹的起来？满碗里闹了一阵，好容易撮起一个来，才伸着脖子要吃，偏又滑下来，滚在地下。忙放下筷子要亲自去拣，早有地下的人拣出去了。刘姥姥叹道：“一两银子，也没听见响声儿就没了！” 众人已没心吃饭，都看着他取笑。贾母又说：“谁这会子又把那个筷子拿了出来，又不请客摆大筵席！都是凤丫头支使的！还不换了呢。”地下的人原不曾预备这牙箸，本是凤姐和鸳鸯拿了来的，听如此说，忙收了过去，也照样换上一双乌木镶银的。刘姥姥道：“去了金的，又是银的，到底不及俺们那个伏手（12）。”凤姐儿道：“菜里若有毒，这银子下去了就试的出来。”刘姥姥道：“这个菜里若有毒，俺们那菜都成了砒霜（13）了！那怕毒死了，也要吃尽了。”贾母见他如此有趣，吃的又香甜，把自己的菜也端过来给他吃。又命一个老嬷嬷来，将各样的菜给板儿夹在碗上。
一时吃毕，贾母等都往探春卧室中去说闲话，这里收拾过残桌，又放了一桌。刘姥姥看着李纨与凤姐儿对坐着吃饭，叹道：“别的罢了，我只爱你们家这行事！怪道说‘礼出大家’。”凤姐儿忙笑道：“你可别多心，才刚不过大家取乐儿。”一言未了，鸳鸯也进来笑道：“姥姥别恼，我给你老人家赔个不是儿罢。”刘姥姥忙笑道：“姑娘说哪里的话，咱们哄着老太太開个心儿，有什么可恼的！你先嘱咐我，我就明白了，不过大家取笑儿。我要恼，也就不说了。”鸳鸯便骂人（14）：“为什么不倒茶给姥姥吃！”刘姥姥忙道：“才刚那个嫂子倒了茶来，我吃过了，姑娘也该用饭了。”凤姐儿便拉鸳鸯：“你坐下和我们吃罢，省的（15）回来又闹。”鸳鸯便坐下了，婆子们添上碗箸来，三人吃毕。
（1）大观园：“观”是古人认识世界的主要方式之一，因此有观止、大观等赞美语。大观园是贾府为了迎接皇帝元妃，也就是贾政出嫁的大女儿贾元春回贾府探亲，大兴土木耗费巨资建造的一座宏伟的园林式建筑，一是给元妃提供一个好的住所，二是为了显示贾家的荣耀，因此大观园是贾府地位和辉煌的象征。
（2）正房：古人的住宅建筑仿照朝廷路寝的结构方式，讲究布局，处于中心位置的叫正房，一般为主人住，或作为家族活动的重要场所，用来祭祀、议事等。正房和怪道等皆口语。
（3）怪道：和“怪不得”意思一样，表示原来感到奇怪，现在弄明白原因了。
（4）潇湘馆：潇湘是湖南两条河流的名称，代指湖南。传说舜南巡死在九嶷山，他的两个妃子哭死在湘水边，因此潇湘又有断肠、思夫、绝望等义项。潇湘馆为《红楼梦》大观园中一景，位于大观园西路，与怡红院相对，是林黛玉寄居荣国府的住所。贾宝玉曾提匾额“有凤来仪”，林黛玉号称潇湘妃子、阆苑仙葩，带有嘲讽意味。
（5）紫菱洲蓼溆：蓼：生长在水边的一种草。唐代罗业《雁》诗说：“暮天新雁起汀洲，红蓼花开水国愁。”溆：水边，湖南有溆浦县，传说屈原曾经到过那里。蓼溆红白相间，是曹雪芹对环境描写的色调之一，表现环境的忧伤特色。
（6）摄丝戗（qiang）金：工艺品制作方式，清代流行景泰蓝，将扁的铜丝或金银丝粘在器物上叫摄丝，又叫掐丝。将金属粘在器物上刷油漆叫戗金。
（7）琥珀（hu po）：四五千年前的生物化石，时间不到的称为蜜蜡。这里是丫鬟的名字。
（8）银箸：箸指吃饭用的筷子，原作箸，周代以后认为食不厌精，但需要速度，所以改为校或筷。
（9）麈（zhu）尾：麈是鹿的一种，麈尾，古人驱虫、掸尘用的工具，形如树叶，下部靠柄处则常为平直状，比况像麈的尾巴，不同于拂尘或羽扇。
（10）食量：饭量。
（11）促狭鬼：会捉弄人的人，南方方言。
（12）伏手：顺手、方便，口语。
（13）砒霜：无臭无味，外观为白色霜状粉末或淡黄色的毒药，故称砒霜，民间又称大钒。
（14）骂人：责备，批评，北方方言。骂人，指用脏话贬低或侮辱他人。
（15）省的：省得。“的”和“得”曾经字形和读音都有区别，现在“的”“得”“地”三个读音一样，“得”为补语标志，起到补充说明作用。这是北语作为普通话，强势南下出现的语言现象。
赏析如下：
（一）课文分段
第一部分（开头到“我都带你去瞧瞧”）写刘姥姥为奉承贾母，刻意赞美潇湘馆内陈设的豪华。
第二部分（“说着”到“将各样的菜给板儿夹在碗上”）写刘姥姥配合王熙凤故意搞笑，演戏给贾母看，大家故意笑场，哄贾母高兴。
第三部分（“一时吃毕”到最后）写刘姥姥的感慨。
（二）关于刘姥姥三进大观园
刘姥姥三进大观园，说明红尘滚滚，人生如梦，昨日红楼转眼间就成了眼下破庙。
第一次：刘姥姥的女婿狗儿不争气弄得家业萧条，搬到乡下，年冬岁末生计艰难，刘姥姥到贾府攀亲，寻求救济。
第二次：刘姥姥为感谢贾家的救助，特地去感谢，加深感情。见识到大户人家的吃穿行等事宜，课文节选的就是二进大观园的部分内容。刘姥姥二进荣国府，见证了贾府的繁荣盛景。作者借刘姥姥之口，讲述了贾府众人生活的奢靡。刘姥姥奉承贾府，讨好上下，演出戏中戏，以及刘姥姥对大观园生活发出了感慨。
第三次：写荣国府衰败，大家同病相怜，共同生活。刘姥姥得知贾府被抄，去狱神庙探望凤姐，凤姐拜托她一定要把巧姐找回来，她费了好大劲才把学唱戏的巧姐赎回来，带着巧姐住到乡下。刘姥姥三进荣国府，见证了贾府的落魄与衰败。此时，刘姥姥化身为一名义气使者，将巧姐救于水火之中。
（三）人物关系及其安排
《刘姥姥进大观园》中出现了一系列人物。这些人物中地位最高的是老祖母贾母，也是荣国府的当家人。因此，在贾府的地位主要由两方面决定：第一看贾母是否被喜欢和看重，第二看血统，即嫡庶和辈分。也因此，人物的性格、身份都围绕着这两点描绘。
为什么贾宝玉最受重视？那就是贾母说的，贾宝玉长得最像他爷爷。这似乎容易被理解为，贾母由此想起自己的丈夫。但是实际上不仅如此，过去的官僚家庭祭祀祖先的时候会让人扮演接受祭祀的对象，这个扮演者就是被祭祀人的孙子辈中长得最像他的人，叫曾孙，又叫尸。因为孩子小，所以有专门的人引导导演，叫祝。礼结束后，最后的仪式是感谢祝，即敬祝或敬礼，所以后代写信，到写完了习惯称敬礼。 贾母，为贾代善之妻，出嫁前為金陵世家史侯的小姐。她在贾家从重孙媳妇做起，一直到有了重孙媳妇，因为精明能干，最终坐稳了在贾家最受尊重的家主位置。有两个儿子贾赦、贾政，贾赦是长子，贾政是次子。贾政是贾宝玉的父亲。林黛玉的舅舅，薛宝钗的姨父。
林黛玉：贾宝玉的姑表妹，贾母的亲外孙女。
凤姐：王熙凤，小名凤姐儿，诨号凤辣子，贾琏之妻，王夫人娘家侄女。
贾琏：别名琏二爷，贾赦的长子，继母邢夫人无子女，异母妹妹迎春，异母弟弟贾琮，妻子王熙凤，女儿巧姐。他捐了个同知的官位，不喜欢读书谋求官位。住在荣国府叔叔贾政家中，和妻子王熙凤帮着料理家务，在贾府男子中算是得力干练之人，最大的缺点是好色，但并不像贾珍、薛蟠等那样放纵。
探春：别号蕉下客，贾政庶出女，排行第三。
鸳鸯：贾母的大丫头。
琥珀：贾母的丫鬟。
湘云：别号枕霞旧友，原籍金陵。贾母的内侄孙女。
李纨：字宫裁，贾珠之妻，生有儿子贾兰。
贾珠：贾政嫡长子，与贾元春、贾宝玉均为王夫人所生，娶妻李纨，育子贾兰，在《红楼梦》中是作为已故人物。
贾宝玉：幼号绛洞花主，原籍金陵，荣府贾政次子，自幼深得祖母宠爱。
王夫人：贾政妻，贾宝玉的生母。
薛姨妈：贾宝玉的姨娘。
迎春：贾赦庶出女儿，排行第二。
惜春：别号藕榭，贾珍之妹，排行第四。
（四）刘姥姥形象
1.刘姥姥身份
刘姥姥的身份有的说是小市民，有的说是贫苦农民，其实都不确切。如果这样理解，刘姥姥的世故和能力就无法解释了。按《红楼梦》第六回所说：
祖上曾做过一个小小京官，昔年曾与凤姐之祖王夫人之父认识。因贪王家的势利，便连了宗，认作侄儿。那时只有王夫人之大兄凤姐之父与王夫人随在京的知有此一门远族，余者皆不知也。目今其祖早故，只有一个儿子，名唤王成，因家业萧条，仍搬出城外原乡中住了。王成亦相继身故，有子小名狗儿，娶妻刘氏，生子小名板儿;又生一女，名唤青儿。
曹雪芹笔下的刘姥姥家是势利，当官是小官，而且破落了，亲戚是远亲，家人是早故，名字叫小狗，自己是个寡妇，显然带有鄙视的目光，所以曹雪芹安排她进贾府是乞讨、讨好，以衬托贾府的强势。因此，刘姥姥的真实身份应该是出身于小京官家庭，破落以后在乡间度日。那么，这样的人的家风家教和礼数，以及对豪门的崇敬必然成为支配其行为的基础。这也是她为什么会搞关系，迅速适应荣国府生活的原因。
刘姥姥的生活来源是两亩薄田，她有一个女儿嫁给了与王夫人的娘家连过宗的王家子孙，叫王狗儿。刘姥姥本靠着两亩薄田度日，女婿王狗儿因青儿板儿姐弟无人照看，便将她接到家中过活。刘姥姥靠女婿过活，便一心一意为女婿一家生计操劳着，这一年年关将近，家中贫寒，连过冬的一应吃穿都没钱置办。因此刘姥姥进荣国府主要是为了体面，获得必要的生活资料，因此她的行为是“谋”，最终她成功了，还带来孙儿王板儿和王熙凤的女儿贾巧姐的一段姻缘。不能不说刘姥姥进大观园是投机行为。
2.刘姥姥的谋略实施。刘姥姥的谋略通过奉承周瑞家的，又奉承王熙凤，最终吃住贾母完成。所以说到底刘姥姥投机成功，证明了大观园的愚蠢，也是破落的因素之一。
刘姥姥通过讨好奉承别人，通过贬低自己抬高别人，通过装傻娱乐别人，最终谋划成功。为了实现她空手套白狼的谋略，她察言观色，反复调查，放下身段，语言称呼上，刘姥姥称呼这些仆人太爷，直接获得需要的信息。
3.刘姥姥的表演和形象塑造。刘姥姥卖傻、八面玲珑，又根据王熙凤和鸳鸯的安排演出戏中戏：贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛：吃个老母猪，不抬头！”自己鼓着腮帮子，两眼直视，一声不语。刘牛混在一起说，借着快板押韵，这是何等好的口才，即兴发挥。不止这些，还表演出猪的样子。这不是演员是什么？曹雪芹丑化刘姥姥，但也嘲笑了贾母一干人，一个个笑得死去活来。这是一种冷幽默，并不好玩。这不是生活逼迫，而是贪婪的游戏。
4.对于刘姥姥的描写，不仅仅是扮猪吃虎那样说完了就简单了事，还通过鸳鸯道歉，让刘姥姥说出：“姑娘说哪里的话，咱们哄着老太太开个心儿，有什么可恼的！”这种玩世不恭的话，说明刘姥姥的世故和对众人的愚弄。这么丑陋的人愚弄贾府后院，不用说是写贾府的愚蠢可笑了。
刘姥姥从愚弄他们中没有得到快乐，而是理性得到了印证：“礼出大家。”这是她的人生感悟。她感觉到大家庭的管理没有规范不行。这显然也是对自己家庭和家族衰落的反省。她对板儿不当行为的制止，不完全是谨慎，也是潜意识中对于传统规范的遵守与信仰。
总之，刘姥姥应该是出生在破落的小京官家庭，在乡下度日，但是不甘心贫寒。谋划通过远亲获得资助，最终通过观察言色、刻意表演获得了成功。世事难料，她成了获得资助对象的依靠，笑到最后。所以刘姥姥的形象就是荣国府的一面镜子，照出一个道理：世事难料，幸福要靠自己去争取。
曹雪芹（约1715年5月28日-约1763年2月12日），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，满族。著名小说《红楼梦》的作者，关外祖籍辽宁铁岭，生于江宁（今南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅之孙，曹颐之子（一说曹頫之子）。
曹雪芹曾祖母孫氏做过康熙帝的保姆，祖父曹寅做过康熙帝的伴读和御前侍卫，后任江宁织造，兼任两淮巡盐监察御使。他早年在南京长大，家境富裕，过着纨绔子弟的生活。雍正六年（1728年），曹家因亏空获罪被抄家，曹雪芹随家人迂回北京老宅。后又移居北京西郊，靠卖字画和朋友救济为生，“举家食粥酒常赊”，远远不如过去。墓在今北京市北五环北京植物园内。乾隆二十八年（1763年）除夕（2月12日），因贫病无医而逝。
曹雪芹的《红楼梦》是章回体长篇小说，又名《石头记》等，总计120回，一般认为他是前八十回的作者，后四十回为高鹗写完。《红楼梦》被列为中国古典四大名著之首，我国有中国红楼梦学会，为从事《红楼梦》研究的群众社团。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为中心，描述了清代贵族家庭的沉浮及其人生百态。
《刘姥姥进大观园》是长篇小说《红楼梦》的片段之一。主人公刘姥姥，是作者塑造的一位来自乡下、谙于世故的老太太。“刘姥姥进大观园”一共三次，这是第二次。由于贾母的关照，刘姥姥受到了盛情款待，明知被取笑，还配合大家演了一出戏，当了一回清客，逗老太太开心。这个道理告诉我们，规则根据权力制定，弱者没有尊严，刻意讨好是一种常见套路，十分难堪。节选部分用一句话说就是刘姥姥所说，“哄老太太开个心”罢了。
文章注释及赏析
《红楼梦》“刘姥姥进大观园”（1）
贾母便笑道：“这屋里窄，再往别处逛去罢。”刘姥姥笑道：“人人都说：‘大家子住大房。’昨儿见了老太太正房（2），配上大箱、大柜、大桌子、大床，果然威武。那柜子比我们一间房子还大还高。怪道（3）后院子里有个梯子，我想又不上房晒东西，预备这梯子做什么？后来我想起来，一定是为开顶柜取东西;离了那梯子怎么上得去呢？如今又见了这小屋子，更比大的越发齐整了;满屋里东西都只好看，可不知叫什么。我越看越舍不得离了这里了！”
凤姐道：“还有好的呢，我都带你去瞧瞧。”
说着，一径离了潇湘馆（4），远远望见池中一群人在那里撑船。贾母道：“他们既备下船，咱们就坐一回。”说着，向紫菱洲蓼溆（5）一带走来。未至池前，只见几个婆子手里都捧着一色摄丝戗金（6）五彩大盒子走来，凤姐忙问王夫人：“早饭在哪里摆？”王夫人道：“问老太太在哪里就在哪里罢了。”贾母听说，便回头说：“你三妹妹那里好，你就带了人摆去，我们从这里坐了船去。”
凤姐听说，便回身同了李纨、探春、鸳鸯、琥珀（7）带着端饭的人等，抄着近路到了秋爽斋，就在晓翠堂上调开桌案。鸳鸯笑道：“天天咱们说外头老爷们：吃酒吃饭，都有一个凑趣儿的，拿他取笑儿。咱们今儿也得了一个女清客了。”李纨是个厚道人，倒不理会;凤姐儿却听着是说刘姥姥，便笑道：“咱们今儿就拿他取个笑儿。”二人便如此这般商议。李纨笑劝道：“你们一点好事不做！又不是个小孩儿，还这么淘气。仔细老太太说！”鸳鸯笑道：“很不与大奶奶相干，有我呢。”
正说着，只见贾母等来了，各自随便坐下，先有丫鬟挨人递了茶，大家吃毕，凤姐手里拿着西洋布手巾，裹着一把乌木三镶银箸（8），按席摆下。贾母因说：“把那一张小楠木桌子抬过来，让刘亲家挨着我这边坐。”众人听说，忙抬过来。凤姐一面递眼色与鸳鸯，鸳鸯便忙拉刘姥姥出去，悄悄地嘱咐了刘姥姥一席话，又说：“这是我们家的规矩，要错了，我们就笑话呢。”
调停已毕，然后归坐。薛姨妈是吃过饭来的，不吃了，只坐在一边吃茶。贾母带着宝玉、湘云、黛玉、宝钗一桌，王夫人带着迎春姐妹三人一桌，刘姥姥挨着贾母一桌。贾母素日吃饭，皆有小丫鬟在旁边拿着漱盂、麈尾（9）、巾帕之物，如今鸳鸯是不当这差的了，今日偏接过麈尾来拂着。丫鬟们知道他要捉弄刘姥姥，便躲开让他。鸳鸯一面侍立，一面递眼色。刘姥姥道：“姑娘放心。”
那刘姥姥入了坐，拿起箸来，沉甸甸的不伏手——原是凤姐和鸳鸯商议定了，单拿了一双老年四楞象牙镶金的筷子与刘姥姥。刘姥姥见了，说道：“这个叉巴子，比我们那里铁掀还沉，哪里拿的动他？”说的众人都笑起来。只见一个媳妇端了一个盒子站在当地，一个丫鬟上来揭去盒盖，里面盛着两碗菜，李纨端了一碗放在贾母桌上，凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。
贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量（10）大似牛：吃个老母猪，不抬头！”自己却鼓着腮帮子，两眼直视，一声不语。众人先还发怔，后来一想，上上下下都哈哈大笑起来。史湘云掌不住，一口茶都喷出来。黛玉笑岔了气，伏着桌子只叫“嗳哟！”宝玉滚到贾母怀里，贾母笑的搂着叫“心肝”，王夫人笑的用手指着凤姐儿，只说不出话来。薛姨妈也掌不住，口里茶喷了探春一裙子。探春的茶碗都合在迎春身上。惜春离了坐位，拉着他奶母，叫“揉揉肠子”。地下无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姐妹换衣裳的。独有凤姐鸳鸯二人掌着，还只管让刘姥姥。
刘姥姥拿起箸来，只觉不听使，又说道：“这里的鸡儿也俊，下的这蛋也小巧，怪俊的。我且得一个儿！”众人方位了笑，听见这话，又笑起来。贾母笑的眼泪出来，只忍不住;琥珀在后捶着。贾母笑道：“这定是凤丫头促狭鬼（11）儿闹的！快别信他的话了。”
那刘姥姥正夸鸡蛋小巧，凤姐儿笑道：“一两银子一个呢！你快尝尝罢，冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸筷子要夹，哪里夹的起来？满碗里闹了一阵，好容易撮起一个来，才伸着脖子要吃，偏又滑下来，滚在地下。忙放下筷子要亲自去拣，早有地下的人拣出去了。刘姥姥叹道：“一两银子，也没听见响声儿就没了！” 众人已没心吃饭，都看着他取笑。贾母又说：“谁这会子又把那个筷子拿了出来，又不请客摆大筵席！都是凤丫头支使的！还不换了呢。”地下的人原不曾预备这牙箸，本是凤姐和鸳鸯拿了来的，听如此说，忙收了过去，也照样换上一双乌木镶银的。刘姥姥道：“去了金的，又是银的，到底不及俺们那个伏手（12）。”凤姐儿道：“菜里若有毒，这银子下去了就试的出来。”刘姥姥道：“这个菜里若有毒，俺们那菜都成了砒霜（13）了！那怕毒死了，也要吃尽了。”贾母见他如此有趣，吃的又香甜，把自己的菜也端过来给他吃。又命一个老嬷嬷来，将各样的菜给板儿夹在碗上。
一时吃毕，贾母等都往探春卧室中去说闲话，这里收拾过残桌，又放了一桌。刘姥姥看着李纨与凤姐儿对坐着吃饭，叹道：“别的罢了，我只爱你们家这行事！怪道说‘礼出大家’。”凤姐儿忙笑道：“你可别多心，才刚不过大家取乐儿。”一言未了，鸳鸯也进来笑道：“姥姥别恼，我给你老人家赔个不是儿罢。”刘姥姥忙笑道：“姑娘说哪里的话，咱们哄着老太太開个心儿，有什么可恼的！你先嘱咐我，我就明白了，不过大家取笑儿。我要恼，也就不说了。”鸳鸯便骂人（14）：“为什么不倒茶给姥姥吃！”刘姥姥忙道：“才刚那个嫂子倒了茶来，我吃过了，姑娘也该用饭了。”凤姐儿便拉鸳鸯：“你坐下和我们吃罢，省的（15）回来又闹。”鸳鸯便坐下了，婆子们添上碗箸来，三人吃毕。
（1）大观园：“观”是古人认识世界的主要方式之一，因此有观止、大观等赞美语。大观园是贾府为了迎接皇帝元妃，也就是贾政出嫁的大女儿贾元春回贾府探亲，大兴土木耗费巨资建造的一座宏伟的园林式建筑，一是给元妃提供一个好的住所，二是为了显示贾家的荣耀，因此大观园是贾府地位和辉煌的象征。
（2）正房：古人的住宅建筑仿照朝廷路寝的结构方式，讲究布局，处于中心位置的叫正房，一般为主人住，或作为家族活动的重要场所，用来祭祀、议事等。正房和怪道等皆口语。
（3）怪道：和“怪不得”意思一样，表示原来感到奇怪，现在弄明白原因了。
（4）潇湘馆：潇湘是湖南两条河流的名称，代指湖南。传说舜南巡死在九嶷山，他的两个妃子哭死在湘水边，因此潇湘又有断肠、思夫、绝望等义项。潇湘馆为《红楼梦》大观园中一景，位于大观园西路，与怡红院相对，是林黛玉寄居荣国府的住所。贾宝玉曾提匾额“有凤来仪”，林黛玉号称潇湘妃子、阆苑仙葩，带有嘲讽意味。
（5）紫菱洲蓼溆：蓼：生长在水边的一种草。唐代罗业《雁》诗说：“暮天新雁起汀洲，红蓼花开水国愁。”溆：水边，湖南有溆浦县，传说屈原曾经到过那里。蓼溆红白相间，是曹雪芹对环境描写的色调之一，表现环境的忧伤特色。
（6）摄丝戗（qiang）金：工艺品制作方式，清代流行景泰蓝，将扁的铜丝或金银丝粘在器物上叫摄丝，又叫掐丝。将金属粘在器物上刷油漆叫戗金。
（7）琥珀（hu po）：四五千年前的生物化石，时间不到的称为蜜蜡。这里是丫鬟的名字。
（8）银箸：箸指吃饭用的筷子，原作箸，周代以后认为食不厌精，但需要速度，所以改为校或筷。
（9）麈（zhu）尾：麈是鹿的一种，麈尾，古人驱虫、掸尘用的工具，形如树叶，下部靠柄处则常为平直状，比况像麈的尾巴，不同于拂尘或羽扇。
（10）食量：饭量。
（11）促狭鬼：会捉弄人的人，南方方言。
（12）伏手：顺手、方便，口语。
（13）砒霜：无臭无味，外观为白色霜状粉末或淡黄色的毒药，故称砒霜，民间又称大钒。
（14）骂人：责备，批评，北方方言。骂人，指用脏话贬低或侮辱他人。
（15）省的：省得。“的”和“得”曾经字形和读音都有区别，现在“的”“得”“地”三个读音一样，“得”为补语标志，起到补充说明作用。这是北语作为普通话，强势南下出现的语言现象。
赏析如下：
（一）课文分段
第一部分（开头到“我都带你去瞧瞧”）写刘姥姥为奉承贾母，刻意赞美潇湘馆内陈设的豪华。
第二部分（“说着”到“将各样的菜给板儿夹在碗上”）写刘姥姥配合王熙凤故意搞笑，演戏给贾母看，大家故意笑场，哄贾母高兴。
第三部分（“一时吃毕”到最后）写刘姥姥的感慨。
（二）关于刘姥姥三进大观园
刘姥姥三进大观园，说明红尘滚滚，人生如梦，昨日红楼转眼间就成了眼下破庙。
第一次：刘姥姥的女婿狗儿不争气弄得家业萧条，搬到乡下，年冬岁末生计艰难，刘姥姥到贾府攀亲，寻求救济。
第二次：刘姥姥为感谢贾家的救助，特地去感谢，加深感情。见识到大户人家的吃穿行等事宜，课文节选的就是二进大观园的部分内容。刘姥姥二进荣国府，见证了贾府的繁荣盛景。作者借刘姥姥之口，讲述了贾府众人生活的奢靡。刘姥姥奉承贾府，讨好上下，演出戏中戏，以及刘姥姥对大观园生活发出了感慨。
第三次：写荣国府衰败，大家同病相怜，共同生活。刘姥姥得知贾府被抄，去狱神庙探望凤姐，凤姐拜托她一定要把巧姐找回来，她费了好大劲才把学唱戏的巧姐赎回来，带着巧姐住到乡下。刘姥姥三进荣国府，见证了贾府的落魄与衰败。此时，刘姥姥化身为一名义气使者，将巧姐救于水火之中。
（三）人物关系及其安排
《刘姥姥进大观园》中出现了一系列人物。这些人物中地位最高的是老祖母贾母，也是荣国府的当家人。因此，在贾府的地位主要由两方面决定：第一看贾母是否被喜欢和看重，第二看血统，即嫡庶和辈分。也因此，人物的性格、身份都围绕着这两点描绘。
为什么贾宝玉最受重视？那就是贾母说的，贾宝玉长得最像他爷爷。这似乎容易被理解为，贾母由此想起自己的丈夫。但是实际上不仅如此，过去的官僚家庭祭祀祖先的时候会让人扮演接受祭祀的对象，这个扮演者就是被祭祀人的孙子辈中长得最像他的人，叫曾孙，又叫尸。因为孩子小，所以有专门的人引导导演，叫祝。礼结束后，最后的仪式是感谢祝，即敬祝或敬礼，所以后代写信，到写完了习惯称敬礼。 贾母，为贾代善之妻，出嫁前為金陵世家史侯的小姐。她在贾家从重孙媳妇做起，一直到有了重孙媳妇，因为精明能干，最终坐稳了在贾家最受尊重的家主位置。有两个儿子贾赦、贾政，贾赦是长子，贾政是次子。贾政是贾宝玉的父亲。林黛玉的舅舅，薛宝钗的姨父。
林黛玉：贾宝玉的姑表妹，贾母的亲外孙女。
凤姐：王熙凤，小名凤姐儿，诨号凤辣子，贾琏之妻，王夫人娘家侄女。
贾琏：别名琏二爷，贾赦的长子，继母邢夫人无子女，异母妹妹迎春，异母弟弟贾琮，妻子王熙凤，女儿巧姐。他捐了个同知的官位，不喜欢读书谋求官位。住在荣国府叔叔贾政家中，和妻子王熙凤帮着料理家务，在贾府男子中算是得力干练之人，最大的缺点是好色，但并不像贾珍、薛蟠等那样放纵。
探春：别号蕉下客，贾政庶出女，排行第三。
鸳鸯：贾母的大丫头。
琥珀：贾母的丫鬟。
湘云：别号枕霞旧友，原籍金陵。贾母的内侄孙女。
李纨：字宫裁，贾珠之妻，生有儿子贾兰。
贾珠：贾政嫡长子，与贾元春、贾宝玉均为王夫人所生，娶妻李纨，育子贾兰，在《红楼梦》中是作为已故人物。
贾宝玉：幼号绛洞花主，原籍金陵，荣府贾政次子，自幼深得祖母宠爱。
王夫人：贾政妻，贾宝玉的生母。
薛姨妈：贾宝玉的姨娘。
迎春：贾赦庶出女儿，排行第二。
惜春：别号藕榭，贾珍之妹，排行第四。
（四）刘姥姥形象
1.刘姥姥身份
刘姥姥的身份有的说是小市民，有的说是贫苦农民，其实都不确切。如果这样理解，刘姥姥的世故和能力就无法解释了。按《红楼梦》第六回所说：
祖上曾做过一个小小京官，昔年曾与凤姐之祖王夫人之父认识。因贪王家的势利，便连了宗，认作侄儿。那时只有王夫人之大兄凤姐之父与王夫人随在京的知有此一门远族，余者皆不知也。目今其祖早故，只有一个儿子，名唤王成，因家业萧条，仍搬出城外原乡中住了。王成亦相继身故，有子小名狗儿，娶妻刘氏，生子小名板儿;又生一女，名唤青儿。
曹雪芹笔下的刘姥姥家是势利，当官是小官，而且破落了，亲戚是远亲，家人是早故，名字叫小狗，自己是个寡妇，显然带有鄙视的目光，所以曹雪芹安排她进贾府是乞讨、讨好，以衬托贾府的强势。因此，刘姥姥的真实身份应该是出身于小京官家庭，破落以后在乡间度日。那么，这样的人的家风家教和礼数，以及对豪门的崇敬必然成为支配其行为的基础。这也是她为什么会搞关系，迅速适应荣国府生活的原因。
刘姥姥的生活来源是两亩薄田，她有一个女儿嫁给了与王夫人的娘家连过宗的王家子孙，叫王狗儿。刘姥姥本靠着两亩薄田度日，女婿王狗儿因青儿板儿姐弟无人照看，便将她接到家中过活。刘姥姥靠女婿过活，便一心一意为女婿一家生计操劳着，这一年年关将近，家中贫寒，连过冬的一应吃穿都没钱置办。因此刘姥姥进荣国府主要是为了体面，获得必要的生活资料，因此她的行为是“谋”，最终她成功了，还带来孙儿王板儿和王熙凤的女儿贾巧姐的一段姻缘。不能不说刘姥姥进大观园是投机行为。
2.刘姥姥的谋略实施。刘姥姥的谋略通过奉承周瑞家的，又奉承王熙凤，最终吃住贾母完成。所以说到底刘姥姥投机成功，证明了大观园的愚蠢，也是破落的因素之一。
刘姥姥通过讨好奉承别人，通过贬低自己抬高别人，通过装傻娱乐别人，最终谋划成功。为了实现她空手套白狼的谋略，她察言观色，反复调查，放下身段，语言称呼上，刘姥姥称呼这些仆人太爷，直接获得需要的信息。
3.刘姥姥的表演和形象塑造。刘姥姥卖傻、八面玲珑，又根据王熙凤和鸳鸯的安排演出戏中戏：贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛：吃个老母猪，不抬头！”自己鼓着腮帮子，两眼直视，一声不语。刘牛混在一起说，借着快板押韵，这是何等好的口才，即兴发挥。不止这些，还表演出猪的样子。这不是演员是什么？曹雪芹丑化刘姥姥，但也嘲笑了贾母一干人，一个个笑得死去活来。这是一种冷幽默，并不好玩。这不是生活逼迫，而是贪婪的游戏。
4.对于刘姥姥的描写，不仅仅是扮猪吃虎那样说完了就简单了事，还通过鸳鸯道歉，让刘姥姥说出：“姑娘说哪里的话，咱们哄着老太太开个心儿，有什么可恼的！”这种玩世不恭的话，说明刘姥姥的世故和对众人的愚弄。这么丑陋的人愚弄贾府后院，不用说是写贾府的愚蠢可笑了。
刘姥姥从愚弄他们中没有得到快乐，而是理性得到了印证：“礼出大家。”这是她的人生感悟。她感觉到大家庭的管理没有规范不行。这显然也是对自己家庭和家族衰落的反省。她对板儿不当行为的制止，不完全是谨慎，也是潜意识中对于传统规范的遵守与信仰。
总之，刘姥姥应该是出生在破落的小京官家庭，在乡下度日，但是不甘心贫寒。谋划通过远亲获得资助，最终通过观察言色、刻意表演获得了成功。世事难料，她成了获得资助对象的依靠，笑到最后。所以刘姥姥的形象就是荣国府的一面镜子，照出一个道理：世事难料，幸福要靠自己去争取。