【摘 要】
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为研究微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分的变化规律，在不同时间、不同微波输出功率条件下，对微波烘丝前后的烟样进行取样，采用同时蒸馏萃取法和毛细管气相色谱法，对烟样中的异
【机 构】
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郑州轻工业学院,龙岩卷烟厂,武汉烟草集团有限公司技术中心,南京卷烟厂
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为研究微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分的变化规律，在不同时间、不同微波输出功率条件下，对微波烘丝前后的烟样进行取样，采用同时蒸馏萃取法和毛细管气相色谱法，对烟样中的异佛尔酮、氧化异佛尔酮、茄酮等19种主要中性香味成分进行了分离、定性和定量。实验结果表明，随微渡烘丝时间的延长，各类物质的总含量与对照相比呈降低趋势；当烘丝时间超过4min后，19种主要中性香味成分的含量都同时出现了回升现象，但仍低于对照；随微波输出功率的增加，6-甲基-5-庚烯-2-酮、异佛尔酮、氧化异佛尔酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮等5种
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