【摘 要】
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目的:建立用紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐的方法。方法:采用D IONEX Ionpac AS4A-SC分析柱,以1.8 mmol/L Na2CO3/1.7 mmol/L NaHCO3为淋洗液,流速1.5 m
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目的:建立用紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐的方法。方法:采用D IONEX Ionpac AS4A-SC分析柱,以1.8 mmol/L Na2CO3/1.7 mmol/L NaHCO3为淋洗液,流速1.5 m l/m in,检测波长212 nm。结果:该方法测定线性范围广,相关系数均大于0.999。亚硝酸盐与硝酸盐的最低检出限分别为0.018、0.016 mg/kg;样品加标回收率分别为91.1%~106.4%、92.7%~103.9%。结论:该方法操作简便,快速准确,灵敏度高。
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