【摘 要】
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稳定的膜流动性是南极微生物在低温下生存的关键.南极微生物在低温下通过增加不饱和脂肪酸和支链脂肪酸来增加膜的流动性;同时,作为平衡和辅助调节,通过改变细胞质膜中类胡萝
【机 构】
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中国海洋大学生命与技术学部,国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室,山东大学生命学院
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稳定的膜流动性是南极微生物在低温下生存的关键.南极微生物在低温下通过增加不饱和脂肪酸和支链脂肪酸来增加膜的流动性;同时,作为平衡和辅助调节,通过改变细胞质膜中类胡萝卜素的组成来调节膜流动性,从而维持膜的最适流动性.极性类胡萝卜素能降低膜的流动性,而非极性类胡萝卜素增加膜的流动性.因此,通过类胡萝卜素类型(极性/非极性)的转变,细菌可以调节膜的流动性.类胡萝卜素对南极微生物细胞质膜流动性的调节作用及其机制是目前细胞质膜流动性领域新的发现和研究方向.
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